26/05/2026
Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach zaprasza rolników, przetwórców żywności, doradców rolniczych oraz naukowców na konferencję pn. „Przetwarzanie od A do Z- jak bezpiecznie przetwarzać i wprowadzać żywność na rynek”.
TERMIN: 28 maja 2026 r.
MIEJSCE: HOTEL 500 w Strykowie (Smolice 1B, 95-010 Stryków).
ROZPOCZĘCIE KONFERENCJI: godz. 8:30, rejestracja uczestników: 8:00-8:30.
Celem konferencji jest upowszechnianie wiedzy na temat bezpiecznego przetwarzania owoców i warzyw- od surowca do produktu o wysokiej jakości odżywczej i sensorycznej. Dodatkowo, wydarzenie ma na celu pobudzenie innowacyjności i świadomości jakościowej żywności wśród uczestników, co może bezpośrednio przełożyć się na poprawę bezpieczeństwa i konkurencyjności ich produktów. Celem operacji jest również przekazanie informacji dotyczących instrumentów dofinansowujących działania objęte tematyką operacji, tj. będą podjęte tematy dotyczące interwencji wpisanych do PS WPR 2023-2027 zawartych w harmonogramie naborów na 2026 r.
W trakcie konferencji zostaną przedstawione następujące bloki tematyczne:
1. Jakość owoców i warzyw, warunki ich przechowywania, dobór metod utrwalania.
2. Sposoby przetwarzania- istotny element wpływający na wartość produktu końcowego.
3. Odpowiedzialność za jakość i bezpieczeństwo produktu, zasady znakowania żywności (w tym uproszczeń dopuszczalnych w RHD), prowadzenie dokumentacji.
4. Jak rozmawiać z konsumentem aby otrzymać informację do projektowania przetworów z owoców i warzyw i zwiększenia ich atrakcyjności.
5. Zasady naborów do interwencji wpisanych do PS WPR na lata 2023-2027, ujętych w harmonogramie naborów na 2026 rok, które skierowane są do producentów i przetwórców żywności.
ZAPISY NA KONFERENCJĘ:
Udział w wydarzeniu wymaga wcześniejszej rejestracji, w tym celu należy wypełnić formularz zgłoszeniowy:
Aby przejść do formularza- https://www.lodr-bratoszewice.pl/formularz/formularz-zgloszeniowy-na-konferencje-pn-przetwarzanie-od-do-z-jak-bezpiecznie-przetwarzac
ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA
Osoby, które zakwalifikują się do udziału w konferencji otrzymają potwierdzenie na adres e-mailowy wskazany w formularzu zgłoszeniowym.
Możliwość rejestracji do dnia: 24.05.2026 r.
Więcej informacji pod adresem e-mail: [email protected]; lub telefonicznie: Ewelina Ślęzak, tel. 797-187-076
W ramach konferencji zapewniamy: materiały szkoleniowe, obiad oraz serwis kawowy.
UDZIAŁ W KONFERENCJI JEST BEZPŁATNY
ZAPRASZAMY
