05/08/2026
🧑🏽🍳 𝗟𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗶𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 ? 🧑🏽🍳
Le bio ne s'arrête pas forcément au champ.
Les produits garantis Bio Pasifika ne sont pas uniquement des produits bruts. Ils peuvent aussi être transformés, à condition que chaque étape respecte les règles de l'agriculture biologique.
💡 En agriculture biologique, transformer un produit ne signifie pas forcément le cuisiner. Le séchage, le découpage, la congélation ou encore le conditionnement sont également considérés comme des étapes de transformation.
🥥 Pour qu'un produit transformé puisse être garanti Bio Pasifika, au moins 95 % des ingrédients d'origine agricoledoivent être issus de l'agriculture biologique.
🌱 Les ingrédients non biologiques ne peuvent être utilisés qu'à titre exceptionnel, sous certaines conditions et uniquement s'ils sont autorisés par le certificateur. Les OGM sont, quant à eux, toujours interdits.
🧑🏽🍳 Les méthodes de transformation sont également encadrées afin de préserver l'intégrité du produit, de la matière première jusqu'au produit fini.
💚 Que ce soit une vanille séchée, des fruits séchés ou du taro épluché, découpé et congelé, ces produits peuvent eux aussi être garantis Bio Pasifika, à condition que leur transformation respecte les règles de la certification.
👉 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝗹𝗲𝘇 𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲̀𝗴𝗹𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝗯𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗣𝗼𝗹𝘆𝗻𝗲́𝘀𝗶𝗲 ?
📄 Découvrez notre fiche résumée : https://biofetia.pf/bio-pasifika-quest-ce-que-cest/
