26/09/2026
Ovinos de carne: Dorper, Katahdin y Suffolk: estas tres razas ovinas se destacan por su producción cárnica, aunque cada una presenta características particulares que las hacen adecuadas para distintos sistemas de manejo. La Suffolk es la raza de mayor peso, entre 100 y 150 kilogramos, distinguida por su rápido crecimiento, buena conversión alimenticia y una carcasa de excelente calidad, siendo muy valorada en sistemas de producción intensiva. El Dorper, con un peso de entre 90 y 120 kilogramos, se caracteriza por su rusticidad y resistencia, además de una gran capacidad de adaptación a distintos climas; a diferencia de otras razas, tiene pelo en lugar de lana, lo que facilita su cuidado al no requerir esquila. El Katahdin, el más liviano de los tres con un peso de entre 80 y 110 kilogramos, es igualmente rústico y de bajo mantenimiento, con la ventaja de mudar su pelo de forma natural, eliminando también la necesidad de esquila. Estas tres razas representan excelentes opciones para productores que buscan eficiencia cárnica combinada con distintos niveles de manejo y adaptabilidad.
