AHORA Perú Oficial

25/09/2026

𝗔𝗛𝗢𝗥𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗨́ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗼́ 𝗲𝗻 𝗙𝗨𝗧𝗨𝗥𝗜𝗦𝗠𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟲
𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝗨𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗟𝗲 𝗖𝗼𝗿𝗱𝗼𝗻 𝗕𝗹𝗲𝘂

AHORA PERÚ participó en el panel de FUTURISMO 2026, evento académico anual organizado por la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB), que tuvo como eje central el análisis de las “Condiciones de Inversión y Nuevos Horizontes Hoteleros en el Perú”, con el propósito de analizar el escenario actual y las perspectivas de crecimiento de la inversión hotelera en el país.

El panel de especialistas estuvo integrado por Fredy Gamarra Elías, gerente general de AHORA Perú; María Teresa Bazo Zavala, directora de APAVIT y gerente general de Green Llama; y Mariel Rocío Quea Campos, directora del Programa Universitario de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos de la ULCB.

Durante el programa de FUTURISMO 2026, participaron destacados representantes del sector, entre ellos, Pier Paolo Spigno Morey, gerente general del Hotel Innside by Meliá Lima Miraflores; Ramiro Jordy León Arredondo, gerente general de Viajes WOW y representante de COLITUR; y el arquitecto Luis Martín Bogdanovich Mendoza, gerente general de PROLIMA, quienes abordaron perspectivas vinculadas a la hotelería, las agencias de viajes y la recuperación del patrimonio urbano.

Al finalizar las exposiciones, Rocío Winkelried, decana de la Facultad de Administración y Negocios de la ULCB, agradeció a los expositores y panelistas otorgándoles un certificado de participación y un galvano de reconocimiento con una distinción de la Universidad Le Cordon Bleu. El Dr. Augusto Dalmau García Bedoya, rector de la ULCB, y la Dra. Bettit Salvá Ruiz, vicerrectora de la institución, participaron en la ceremonia de clausura, felicitaron a los expositores y al panel por participar en el encuentro académico, que reunió a representantes del sector hotelero, turístico y académico.

21/09/2026

𝗔𝗛𝗢𝗥𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗨́ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗹𝗮𝗻𝘇𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗧𝗵𝗲 𝟱𝟬 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲

Lima se prepara para ser, del 2 al 4 de noviembre, el punto de encuentro de la gastronomía mundial porque, por primera vez en América Latina, la capital peruana será sede de The 50 Best Restaurants 2026, evento que reunirá a alrededor de 1,200 chefs, periodistas especializados, líderes de opinión, creadores de contenido y representantes de la industria gastronómica internacional.

Una delegación de AHORA PERÚ participó en la presentación oficial de este importante acontecimiento, realizada en el hotel nhow Lima, reafirmando el compromiso del gremio con el fortalecimiento de la gastronomía, la hotelería y el turismo del país.

La delegación estuvo integrada por las directoras Gabriela Kanashiro y Giannina Robinson; el gerente general, Fredy Gamarra; el presidente de AHORA Callao, Kumar Paredes; el presidente de AHORA La Libertad, Timoteo Maza; el expresidente de AHORA PERÚ, Adolfo Perret; y el expresidente de AHORA Barranca, Pablo Huertas.

Durante el lanzamiento, la presidenta ejecutiva de PROMPERÚ, Teresa Mera Gómez, destacó que este encuentro permitirá mostrar al mundo la riqueza gastronómica del Perú, su biodiversidad, sus territorios y los saberes que se han transmitido de generación en generación.

La realización de The 50 Best Restaurants 2026 representa además una oportunidad para seguir proyectando al Perú como destino gastronómico internacional y generar nuevas conexiones entre chefs, empresarios, inversionistas y profesionales vinculados al turismo y la industria de alimentos y bebidas.

Desde AHORA PERÚ celebramos este importante acontecimiento y reafirmamos nuestro compromiso de continuar trabajando por el desarrollo y la promoción de la hotelería, la gastronomía y el turismo peruano.

Nota completa: https://ahora-peru.com/?p=21122

19/09/2026

Desde AHORA PERÚ queremos expresar nuestro agradecimiento a todos los representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales que llegaron desde diferentes regiones del país a la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, realizada en el Hotel San Agustín Paracas bajo el lema “Turismo, a superar las expectativas”.

Agradecemos la participación del diputado por Ica y tercer vicepresidente de la Cámara de Diputados, José Yataco Torrealba, y de la diputada por Lima Metropolitana y vicepresidenta de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo de la Cámara de Diputados, Andrea Medina Stein. También destacamos la participación del gerente general de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Carlos Loayza.

Un reconocimiento especial a nuestros expositores y panelistas, quienes compartieron sus conocimientos, experiencias y propuestas para impulsar la competitividad de nuestras empresas:

Edilberto Terry, exsuperintendente de SUNAFIL, por su presentación sobre normativa e inspecciones laborales; Márllury Valdez, por abordar la Ley de Protección de Datos Personales; Jorge Chávez, gerente académico de SENATI, por compartir las oportunidades de capacitación técnica a nivel nacional; Romina León, representante de Solgas, por su exposición sobre soluciones energéticas para el sector HORECA; y a Sergio Sotelo, CEO de Euler Innovations, por presentar “Rebeca, plataforma de la IA aplicada”.

Nuestro agradecimiento también a los participantes del panel “Desierto, mar e historia como productos turísticos”: Gianella Mayorga de Buganvilla Tours; Eduardo Jáuregui, presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas; Fredy Cruzado Castro, gerente de Operaciones del hotel Casa Hacienda San José de Chincha; y Alan Watkin del Buró de Convenciones Paracas-Ica y de Pisco Hacienda Huamaní.

Cada encuentro nos fortalece y cada región aporta. Juntos seguimos construyendo un turismo peruano más competitivo, unido y lleno de oportunidades.

18/09/2026

𝗥𝗲𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗔𝗛𝗢𝗥𝗔𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗮𝗶́𝘀 𝘀𝗲 𝗱𝗶𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗰𝗶𝘁𝗮 𝗲𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗰𝗮𝘀

La XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado de AHORA PERÚ reunió a los representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales de diferentes regiones del país, quienes participaron en este importante encuentro gremial desarrollado en el Hotel San Agustín Paracas, bajo el lema: “Turismo, a superar las expectativas”.

El presidente de AHORA PERÚ, Pablo García, agradeció la participación de los representantes y destacó la importancia de continuar trabajando unidos por el desarrollo de la hotelería, los restaurantes y el turismo a nivel nacional. Durante la reunión se abordaron temas de interés para el sector HORECA, promoviendo el diálogo, el intercambio de experiencias y la articulación entre los gremios de las distintas regiones.

AHORAs participantes:

📍 Áncash Costa – Miguel Rebaza
📍 Arequipa – Hendry Segovia
📍 Barranca – Andrés Martín Ortiz
📍 Cajamarca – Arturo Collantes
📍 Cajatambo – Yilvana Pérez
📍 Callao – Fiorella Meza
📍 Canta – Ynes Flores
📍 Cañete – Iris Solano
📍 Caravelí – Eli Camargo
📍 Cerro Azul – Alicia Sánchez
📍 Churín – Rolly Evangelista
📍 Cusco – Carlos Zevallos
📍 Huanchaco – Vanessa Guevara
📍 Huaral – Rosa Elena Balcázar
📍 Junín – José Luis Breña
📍 Ica – Lilian Medina
📍 La Libertad – Timoteo Maza
📍 Mala – Roger Pérez
📍 Nasca – Armando Bohórquez
📍 Ucayali – Giovanna Vega

Desde AHORA PERÚ reafirmamos nuestro compromiso de seguir generando espacios de integración, diálogo y trabajo conjunto para impulsar el crecimiento de nuestros sectores y contribuir al desarrollo turístico del país.

¡Gracias a todos los representantes que llegaron desde distintos puntos del Perú!

15/09/2026

Entrevista en RPP TV a Pablo García, presidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA PERÚ), sobre cómo se prepara el sector frente al Fenómeno del Niño. La entrevista se realizó en el marco de la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, un encuentro que reunió, en Paracas, a representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales para abordar una agenda de interés nacional vinculada al turismo y al sector HORECA.

Entrevista a Pablo García, presidente de la Asociación Peruana de H...

14/09/2026

𝗧𝘂𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗼: 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗲𝗿𝗼 𝗮 𝗹𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 — 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗮 𝗥𝗲𝗮𝗱𝘆

¿Sabías que conocer las expectativas y hábitos del viajero chino es fundamental para ofrecerle una experiencia memorable? 🇨

La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA PERÚ) te invita a participar en esta conferencia, en la que conocerás las claves para entender al turista chino y cómo preparar tu empresa para atender sus necesidades.

La conferencia presencial será una oportunidad para ampliar tus conocimientos, identificar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer la competitividad de tu empresa en el mercado turístico chino.

Expositores:
🔹 Rafael Vega – STW Argentina.
🔹 Celeste Toricez – STW Argentina.

📅 Martes, 15 de septiembre
⏰ 5:30 p. m.
📍 Hotel San Agustín Exclusive
San Martín 550, Miraflores
Inscripciones al ingreso

¡Prepárate para recibir al viajero chino y convertir su visita en una experiencia inolvidable!

13/09/2026

¡𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗲𝗻 𝗥𝗣𝗣 𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗔𝗛𝗢𝗥𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗨́ 𝗽𝗼𝗿 𝗲𝗹 𝗗𝗶́𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶́𝗮 𝗣𝗲𝗿𝘂𝗮𝗻𝗮!

En el marco de la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado de AHORA PERÚ, realizada en Paracas y que reunió a representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales, Pablo García, presidente del gremio, brindó una entrevista al programa Economía al Día de RPP con motivo de esta importante celebración nacional.

El Día de la Gastronomía Peruana, que se celebra el segundo domingo de septiembre, como hoy, domingo 13 de septiembre, fue establecido en 2010 para revalorar nuestro patrimonio gastronómico y sentirnos más orgullosos de la generosidad de nuestros potajes que han cruzado nuestras fronteras y ahora deleitan el paladar del mundo.

Durante la entrevista, Pablo García destacó la importancia de la gastronomía peruana y su contribución al desarrollo del turismo, la economía y la identidad nacional, reafirmando el compromiso de AHORA PERÚ con el fortalecimiento del sector hotelero, gastronómico y turístico.

Desde Paracas, donde representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales del país se reunieron para abordar una agenda de interés nacional, celebramos el talento de nuestros cocineros, productores y empresarios que hacen de la gastronomía peruana un motivo de orgullo para todos.

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Pablo García, presidente de la Asociación Peruana de Hoteles, Resta...

12/09/2026

Durante la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA PERÚ) reunió en Paracas a representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales.

El encuentro promovió el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento del sector turismo y HORECA, bajo el lema: “Turismo, a superar las expectativas”.

Durante la jornada se desarrollaron presentaciones sobre gestión y competitividad empresarial para las empresas hoteleras, restaurantes y servicios turísticos.

🔹 Normas en inspecciones laborales
El doctor Edilberto Terry, exsuperintendente de SUNAFIL, abordó aspectos relacionados con la normativa laboral y las inspecciones a las empresas.

🔹 Ley de Protección de Datos Personales
La doctora Márllury Valdez presentó los principales aspectos de esta normativa y su importancia para la gestión empresarial.

🔹 Capacitación técnica a nivel nacional
Jorge Chávez, gerente académico de SENATI, dio a conocer la propuesta de capacitación técnica relacionada al turismo que ofrece la institución, para fortalecer las competencias de los trabajadores del sector.

🔹 Soluciones energéticas para el sector HORECA
Romina León, representante de Solgas, presentó alternativas energéticas orientadas a mejorar la eficiencia y competitividad de los establecimientos hoteleros y gastronómicos.

🔹 Rebeca, plataforma de IA aplicada
Sergio Sotelo, CEO de Euler Innovations, compartió esta propuesta de innovación tecnológica que busca acercar las soluciones de inteligencia artificial a las empresas y destinos turísticos.

AHORA PERÚ continúa promoviendo espacios de aprendizaje, innovación y articulación gremial para fortalecer al sector HORECA y contribuir al desarrollo del turismo nacional.

11/09/2026

AHORA PERÚ fortalece la
unión gremial desde Paracas

Hoy, 11 de septiembre, la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA PERÚ) llevó a cabo en Paracas la XXIII Reunión del Consejo Directivo Descentralizado, un importante encuentro que reunió a representantes de las AHORAs regionales, provinciales y distritales de todo el país.
La jornada permitió compartir experiencias, analizar los principales desafíos y plantear propuestas para seguir fortaleciendo el turismo y el sector HORECA, promoviendo una visión conjunta y articulada desde las distintas regiones del Perú.

Desde Paracas, AHORA PERÚ reafirma su compromiso de trabajar unidos por un turismo más competitivo, sostenible y capaz de superar las expectativas, generando oportunidades para las empresas y destinos de nuestro país.