23/12/2025
Esta Navidad elige cuidar tu salud y el planeta 🎄🌱
Conoce en este post cómo las guías alimentarias actuales conectan una alimentación saludable y sostenible, con recomendaciones prácticas, recetas y preparaciones conscientes para las fiestas. ✨🥗
Las recetas fueron obtenidas de:
Referencias:
•Appleby PN, Crowe FL, Bradbury KE, Travis RC, Key TJ. Mortality in vegetarians and nonvegetarians: detailed findings from the EPIC-Oxford study. Am J Clin Nutr. 2016;103(1):218-230.
•Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, et al. Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study-2. JAMA Intern Med. 2013;173(13):1230-1238.
•Wang F, Zheng J, Yang B, Jiang J, Fu Y, Li D. Effects of vegetarian diets on blood lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. J Am Heart Assoc. 2015;4(10):e002408.
•Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard ND, et al. Vegetarian diets and blood pressure: a meta-analysis. JAMA Intern Med. 2014;174(4):577-587.
•Bertossi Urzúa C, Carvajal Hausdorf C, Gracia Leiva NS, Moraga Herrera C, Moya Osorio JL, Peñaloza Ahumada C, et al. El volcán alimentario: orientaciones para una alimentación sostenible y saludable en Chile [Internet]. Santiago: Sociedad Chilena de Medicina y Nutrición Preventiva (SOCHIMENUP); 2023 [cited 2025 Dec 17]. Available from: https://www.elvolcanalimentario.cl.
•SSA, INSP, UNICEF. Guías Alimentarias saludables y sostenibles para la población mexicana [Internet]. México: Secretaría de Salud; 2025 [cited 2025 Dec 17]. Available from:https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/1029897/Guias_Alimentarias_Mexico_2025.pdf.
•Willett W, Rockström J, Loken B, Springmann M, Lang T, Vermeulen S, et al. Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet. el 2 de febrero de 2019;393(10170):447–92.
•Guy DJ, Bray J, Appleton KM. Select dietary changes towards sustainability: Impacts on dietary profiles, environmental footprint, and cost. Appetite [Internet]. 2024;194(107194):107194. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2023.107194
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