20/04/2026
🇵🇪 El pan ayacuchano se proyecta al mundo 🌍
📣La Cancillería del Perú se suma al Plan de Salvaguarda del Pan Ayacuchano, una plataforma interinstitucional que articula actores públicos, privados, academia y cooperación internacional, con la participación de Andes Resilientes.
🤝Desde la diplomacia gastronómica, se reconoce el valor del trigo ayacuchano y de la panadería tradicional como patrimonio alimentario regional, motor de desarrollo territorial.
✅El proyecto Andes Resilientes, impulsado por la Cooperación Internacional de Suiza - COSUDE, desde el , e implementado por y , apuesta por la recuperación de variedades locales de trigo y saberes ancestrales como la siembra y cosecha de agua, fortaleciendo la resiliencia de la agricultura familiar andina frente al cambio climático.
👉Lee la nota completa: https://andesresilientes.org/noticias/el-pan-ayacuchano-se-proyecta-al-mundo-como-patrimonio-alimentario-y-motor-de-resiliencia-territorial/
Embajada de Suiza en el Perú| Helvetas Perú| Fundación Avina| Cámara Regional de Comercio de Ayacucho| Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú| Indecopi