NKL - Trondheim

22/12/2025

Julehilsen fra NKL Trondheim
Takk for et innholdsrikt 2025
Foto: Sven-Erik Knoff | FotoKnoff

Kjære medlemmer i NKL Trondheim,
Når vi nå nærmer oss slutten av året, ser vi tilbake på 2025 med både stolthet og takknemlighet. Dette har vært et aktivt og innholdsrikt år, takket være engasjementet fra dere alle.

Må julehøytiden gi rom for hvile, gode måltider, hygge med familie og venner, og inspirasjon til nye smaker og idéer. les mer...https://www.nkltrondheim.no/aktuelle-saker/julehilsen-2025

19/12/2025

Matkulturpris til Geir-Rune Larsen
Vinner av Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris Geir-Rune Larsen. Prisen ble delt ut av landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen. F.v. Styreleder i Stiftelsen Norsk Mat Håkon Mageli, vinner Geir-Rune Larsen og landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen. Foto: Stiftelsen Norsk Mat
les mer: https://www.nkltrondheim.no/aktuelle-saker/geir-rune-larsen-matkulturpris

08/12/2025

Presidenten takker av
Les mer: https://www.nkltrondheim.no/aktuelle-saker/presidenten-takker-av

04/12/2025

18/11/2025

Lærlinger fra KIT Akademiet fikk faglig påfyll under kjøttkurs med Nortura Proff – en kveld med læring, smaker og inspirasjon fra NKL Trondheim.

18/11/2025

Bakklandet Menighets Omsorgssenter og NKL Trondheim samlet beboere og gjester til årets Godmatkveld 2025. En varm kveld med gode smaker, fellesskap og et engasjert kokketeam som skapte opplevelser som varer.

11/11/2025

NKL Trondheim er medlemmer i Oi! Matnettverk, her møtes hele bransjen for samarbeid. Da var et kjempefint arrangement og vår egen Eli Anne Sundset hadde laget nydelige smaker sammen med potensielle nye fagfolk.

23/10/2025

22/10/2025

🌟 UNG RESTAURANT 22.10.25 – Fremtidens matfaglige talenter i arbeid! 🍽️

For 12. året på rad – og 13. gang totalt – gjennomfører Restaurant- og matfag ved Strinda videregående skole det velkjente rekrutterings- og omdømmetiltaket UNG RESTAURANT.

I samarbeid med 10 av Trondheims beste restauranter får 60 tiendeklassinger fra 10 ungdomsskoler en unik mulighet til å oppleve hvordan en ekte arbeidsdag på kjøkken og i servering foregår.
Elevene lager en 3-retters meny med lokale råvarer for 30 inviterte gjester – foreldre, rådgivere, lærere, rektorer og samarbeidspartnere.

Formålet er å skape yrkesstolthet, inspirasjon og rekruttering til restaurant- og matfag, samtidig som vi løfter fram viktige verdier som samarbeid, bærekraft og bruk av lokale råvarer.

Arrangementet avsluttes med kåringer i flere kategorier:
🏆 Ung restaurant 2025
🤝 Årets samarbeidspris
🌾 Årets råvarepris
🌍 Årets bærekraftpris

En stor takk til alle skolene, restaurantene og samarbeidspartnerne som bidrar til å gjøre dette mulig – sammen bygger vi fremtidens fagfolk innen mat- og restaurantbransjen. 💚

Strinda vgs. Restaurant- og matfag ASKO Servering
videregående skoleRÅGO NKL - TrondheimOi Trøndersk Mat og Drikke
Elever, dommere,bedrifter, gjester mfl. er spent på morgen dagen❤️

21/10/2025

ASKO Trondheims Cup 2025
21. okt.
Lærlinger med lidenskap og presisjon
Helgen 17. og 18. oktober var Strinda videregående skole fylt av kokkeglød, samarbeid og høy puls da NKL Trondheim arrangerte årets ASKO Trondheims Cup for kokkelærlinger.

les mer:
https://www.nkltrondheim.no/aktuelle-saker/asko-trondheims-cup-2025

20/10/2025

👨‍🍳🌍 I dag feirer vi Kokkens dag - International Chefs Day!
En dag for å løfte frem kokkene som hver dag skaper matglede, trygghet og fellesskap.

💬 Styreleder Bjørn Erik Vangen sier på vegne av NKL Trondheim:
“Denne merkedagen minner oss om hvor viktig kokkefaget er. Kokken spiller en nøkkelrolle og måltidet er mer enn mat på et fat.”

Les mer om saken på våre nettsider: https://www.nkltrondheim.no/aktuelle-saker/idag-feirer-vi-kokkene

Gratulerer med dagen!
Tusen takk til alle kokker for innsatsen, engasjementet og lidenskapen dere viser – i hverdagen, i kriser og i fellesskapets tjeneste. Dere gjør en forskjell, hver eneste dag! ❤️🍲

NKL Trondheim feirer Kokkens dag og retter en varm takk til alle kokker for innsatsen de gjør – både i hverdagen og i krisetid.

18/10/2025

Da er vinnerne av årets ASKO TRONDHEIMSCUP kåret.

1 plass og seier
Sverre og Øystein fra Spontan og Tollbua

2 plass
Tuva og Sienna
Fra Tollbua

3 plass
Hedda og Anniken
Fra To rom og kjøkken og Scandic Nidelven

Vi gratulerer alle 6 finalister med flott gjennomføring.

En stor takk til Strinda vgs for flotte fasiliteter, kjempeproffe lærere, Åshild Hole, Hilde Ånes m. fl. og Elever ved RM. Og takk til medlemmer av NKL Trondheim Dommere Kyrre Dybdal, Tenzy Toum SD Ulseth, Ingrid Aas, Daniel Phengphen, Tonje Svee, Martin Flak og arbeidsgjengen Susann Katharina Rokstad, Tristan Nicolai, Frøydis Aune Dybdal, Monica Anita Jacobsen, Thor Erik Rosvold, Øyvind Johan Andersen, Svein Magnus Gjønvik
Og ikke minst våre fantastiske lokale samarbeidspartner, ASKO, BAMA, Lerøy, Sterling Halibut, grande fisk, Tr skjell.
Et flott samarbeid med Servitør lauget i Trøndelag.