Dype Røtter - Kafé Spire

Dype Røtter - Kafé Spire Dype Røtter og Kafé Spire kombinerer sosiale verdier med miljømessig bærekraft

God morgen fra Dype Røtter - Kafe Spire!Det ser ut til at det kommer et (lite) værskifte denne uken. Så vi er forberedt ...
16/08/2026

God morgen fra Dype Røtter - Kafe Spire!

Det ser ut til at det kommer et (lite) værskifte denne uken. Så vi er forberedt på vinter (kakao) og også på sommer (is). Vi har også vår meny med suppe, smørbrød, salat, pizza og vårt utvalg av fantastiske hjemmelagde kaker. Alt dette tror vi passer for både sommer og vinter, så vi har dekket alt.

Rundt 90 % av råvarene våre er økologiske, menyen vår er bygget rundt våre egne økologiske grønnsaker, og vi er stolte av å servere rettferdig kaffe fra Konfiansa Kaffe.

Åpent i dag fra kl. 11-16 - velkommen!

Andy og Ihor

God morgen fra Rosendal Teater!I dag har vi kjempet mot det ustanselige regnet for å høste alle ingrediensene til denne ...
13/08/2026

God morgen fra Rosendal Teater!

I dag har vi kjempet mot det ustanselige regnet for å høste alle ingrediensene til denne ukens lunsj på Rosendal.

I dag skal vi ha vegetarchili med quinoa, svarte bønner, kidneybønner med en klype kokosmelk og lime. Dette serveres med ditt valg av smørbrød og en blandet salat. (beklager snegler - denne salaten er ikke for dere ;) )

Til kake har vi mpekan pai eller gulrotkake, begge laget av Ihor.

Åpent i dag fra 10, lunsj fra 11. Velkommen!!


For en tid tilbake sluttet Dype Røtter seg til Fossil Fuel Treaty.The Fossil Fuel Treaty og nettverket til den er aktivt...
12/08/2026

For en tid tilbake sluttet Dype Røtter seg til Fossil Fuel Treaty.

The Fossil Fuel Treaty og nettverket til den er aktivt i gang med å utvikle en konkret, robust og bindende plan for å beskytte mennesker og planeten mot de mangesidige truslene fra olje, gass og kull – fra klimaendringer og helsekriser til sikkerhetsmessig og økonomisk ustabilitet.

Kort sagt, hovedårsaken til klimaendringer er forbrenning av fossilt brensel. Forbrenning av fossilt brensel må fases ut, og jo lenger vi utsetter dette, desto brattere må utfasingskurven være. Alle nye utvinningsprosjekter er fundamentalt uforenlige med å holde globale temperaturer under 1,5 °C og bør ikke gjennomføres.

Klimaendringsmodellering har i mange år skissert de globale konsekvensene av å ikke fase inn all vår bruk av fossilt brensel. Det vi ser i økende grad – kanskje mest tydelig i 2026 – er at disse spådommene blir virkelighet. Tap av biologisk mangfold, omfattende skader på habitater, tap av hjem, tap av levebrød. Dessverre er det vi ser i 2026 imidlertid mildt sammenlignet med hva som vil komme hvis vi ikke handler avgjørende – og vi må gjøre det nå.

Å antyde at vi kan utsette, at vi kan begynne å utvinne nye fossile brenselressurser, at det er økonomisk gyldighet i å gjøre det – alt dette faller inn under overskriften «den store løgnen». Det handler om interessene til fossilbrenselindustrien. Det handler ikke om interessene til naturen, det biologiske mangfoldet eller våre barnebarns fremtid.

Dype Røtters formål er å demonstrere at det er et betydelig potensial for at den globale matindustrien (som er ansvarlig for rundt 25 % av klimagassutslippene) kan endre seg, slik at disse utslippene faller dramatisk. Det er potensial for et matsystem som gir større næringsverdi, samtidig som det bygger opp økosystemer, og spesielt bygger opp jordhelse, samtidig som det lagrer karbon i jorden vår. Vi gjør dette ved å drive et lite økologisk marked som dyrker mat etter prinsippene for regenerativt landbruk, ved å drive en liten kafé med en meny bygget rundt økologiske råvarer og ved å fortelle folk at vi produserer mat på denne måten og hvorfor vi gjør det.

Sjekk ut traktaten for å se hvem andre som har signert – både i Norge og internasjonalt. Vennligst signer den. Vennligst si nei til fossilt brensel og til en mer robust fremtid.

https://www.fossilfueltreaty.org

Fossil Fuel Treaty Initiative

Denne torsdagens lunsj på Rosendal Teater blir Dype Røtters variant av vegetarchili, med litt lime og lønnesirup for noe...
11/08/2026

Denne torsdagens lunsj på Rosendal Teater blir Dype Røtters variant av vegetarchili, med litt lime og lønnesirup for noe som er både litt skarpt og søtt. Dette serveres med frisk salat og smørbrød.

Hjemmelaget kake følger!

Dype Røtter serverer lunsj hver torsdag på Rosendal Teater fra frem til juli - åpent fra 10-15 for kaffe og kake, med lunsj fra 11-14.

Velkommen!


Catering fra Dype Røtter / Kafe Spire: muligens Trondheims mest miljømessig bærekraftige cateringtilbud!Laget med miljøm...
10/08/2026

Catering fra Dype Røtter / Kafe Spire: muligens Trondheims mest miljømessig bærekraftige cateringtilbud!

Laget med miljømessig bærekraftige ingredienser, inkludert råvarer fra vår egen økologiske markshage og fra andre lokale produsenter, er vårt cateringtilbud som byr på både smak og miljømessig bærekraft.

I tillegg er Kafe Spire en opplæringskafé som gir språk- og arbeidstrening for flyktninger som nylig har ankommet Trondheim.
Vi tilbyr lunsjer med smørbrød, suppe og et utvalg av kaker, pluss et utvalg av økologiske kalde drikker.

Besøk nettsiden vår for mer informasjon og for å legge inn en bestilling:

https://kafespire.org

I dag på Kafe Spire har vi en usedvanlig god ukrainsk borsjtsj som dagens suppe - laget av Ihor med våre egne økologiske...
09/08/2026

I dag på Kafe Spire har vi en usedvanlig god ukrainsk borsjtsj som dagens suppe - laget av Ihor med våre egne økologiske grønnsaker.

Vi har også rikelig med stekeost fra Grindal Ysteri - både til smørbrødet vårt og til salgs i gårdsbutikken.

I morges lager vi mer av vår hjemmelagde pizzabunn, laget med økologisk mel fra Reppe Søndre.

Det ser ut til at det stort sett blir regn i dag - kom innom for en titt. God mat laget med de beste økologiske ingrediensene, servert med omhu og varme for å skape en koselig atmosfære i en gårdskafé i utkanten av byen.

Åpent kl. 11-16.

Andy og Ihor

I dag serverer vi ukrainsk borsjtj i kafeen – flott for en dag når regnet er ustanselig og laget av Ihor med med våre eg...
07/08/2026

I dag serverer vi ukrainsk borsjtj i kafeen – flott for en dag når regnet er ustanselig og laget av Ihor med med våre egne økologiske rødbeter, løk og potet.

Vi har åpent og serverer lunsj fra kl. 11 til kl. 16 – borsjtj, smørbrød, pizza, kake, kaffe og kalde drikker.

Velkommen – Andy og Ihor

I dag er det Dype Røtters første torsdagskafe på Rosendal Teater etter sommerferien!Stikk innom mellom kl 10 og kl 15 (l...
06/08/2026

I dag er det Dype Røtters første torsdagskafe på Rosendal Teater etter sommerferien!

Stikk innom mellom kl 10 og kl 15 (lunsj serveres kl 11-14).

Fantastisk frisk salat høstet fra vår økologiske markedshage, hjemmelaget suppe og en rekke smørbrød.

Også millionær sandkake og Ihors vakre eplekake å følge.

Velkommen :)






rosendalteater

Denne torsdagen (6. august) vender Dype Røtter tilbake til Rosendal Teater for vår ukentlige lunsjkafé!Hver torsdag frem...
04/08/2026

Denne torsdagen (6. august) vender Dype Røtter tilbake til Rosendal Teater for vår ukentlige lunsjkafé!

Hver torsdag frem til jul holder vi åpent i Rosendal Teater kl. 10-15, med lunsj servert fra kl. 11-14.

Denne uken serverer vi vårt utvalg av suppe, salat, smørbrød og kake. Grønnsakene er våre egne - økologiske og dyrket etter prinsippene for regenerativt landbruk. Våre andre råvarer er også i stor grad økologiske, og nøye utvalgt av oss, slik at rettene våre tråkker skånsomt i jorden når det gjelder miljøpåvirkning.

Kom innom for lunsj på torsdag!

Regenerativt landbruk og et bredere perspektiv på regenerering i lokalsamfunnene våre er svært viktig for oss i Dype Røt...
03/08/2026

Regenerativt landbruk og et bredere perspektiv på regenerering i lokalsamfunnene våre er svært viktig for oss i Dype Røtter. Derfor er vi veldig glade for at Norges første festival med fokus på regenerativt landbruk finner sted på Reppe Søndre ...... neste uke!

Hvorfor ikke kjøpe en billett og prøve det? Mange interessante mennesker som holder foredrag og omvisninger, og jeg tror at folk som kjøper billetter til et slikt arrangement nesten definitivt også er interessante mennesker! Så det høres ut som det kan være bra.

Kafe Spire vil være åpen på fredag ​​og søndag som vanlig den uken.

Adresse

Osvegen 60
Trondheim
7054

Åpningstider

Fredag 11:00 - 16:00
Søndag 11:00 - 16:00

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Dype Røtter - Kafé Spire legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Organisasjonen

Send en melding til Dype Røtter - Kafé Spire:

Snarveier

Del