09/01/2026
Året 2026 er dette noe vi skal ha spesielt fokus på - egenberedskap! Kan ikke begynne med det, når man først får akutt bruk for det! Det må gjøres nå, før vi trenger at denne kunnskapen sitter ❤️
Jeg har hatt ei bok på ønskelista ei tid. Denne jula lå den endelig under treet, fra husbonden til husfrua 🥰 Det er egentlig ikke ei bok, men et hefte. For de som ikke vet hva Mor Norges matbok er (sannsynlig at mange av dere i den yngre generasjonen ikke vet det 😄), så er det et kostholds- og mathefte som ble distribuert ut til alle husstander i 1940.
Fra forordet: "Skriftets hovedoppgave er å stille opp en plan for et sunt kosthold som bedre enn nå nytter vårt lands egen produksjon av matvarer og frigjør oss mest mulig fra å innføre matvarer til landet".
Jeg er nok litt over gjennomsnittet opptatt av egenberedskap 😉 Ikke sånn at kjelleren er fylt fra gulv til tak kassevis med mat!
Egenberedskap for meg er ikke bare de matvarene vi blir anbefalt å ha i hus for å klare oss på i ei uke.
For meg handler det også om kunnskap. Kunnskap om hvordan vi kan nyttiggjøre oss av ei høns. Greit nok at høna verper egg, men på hvordan andre måter kan vi nyttiggjøre oss av den? Jo, vi kan slakte den, koke kraft på den, lage hønsefrikasse. Hva kan vi bruke innmaten og blodet til et griseslakt av? Hvordan parterer man en gris? Eller det handler om dyrking. Hvilke grønnsaker kan vi få til å dyrke her vi bor? Hvordan kan vi gi plantene næring av ressurser som vi finner rundt oss, slik at vi ikke er avhengig av å kjøpe gjødsel på butikken? Og hvilke metoder kan vi bruke for å bevare grønnsakene?
Innholdet i heftet er like aktuelt idag som det var på den tiden.
Vi lever i ei urolig tid, og før eller siden vil vi også bli rammet av ei krise, på lik linje som våre forfedre ble i 1940. Ikke vet jeg hvordan, men AT vi blir rammet i en eller annen grad, er jeg overbevist om. Kanskje ikke i min tid, kanskje etter min tid? Og hva med mine barn, hvordan skal de klare seg i ei krise? Jeg håper å kunne overføre noe av kunnskapen som vi opparbeider oss her på gården, til dem. Samtidig håper jeg også å overføre gleden man kjenner på når man klarer seg LITT på egenhånd, og ikke bare er avhengig av frysedisken på Rema for å overleve 😉
For meg er egenberedskap først og fremst kunnskap – kunnskap som kan leves, deles og føres videre 🤩
