NKL - Norske Kokkers Landsforening

04/06/2026

Disse 14 elevene skal være med på Baker- & konditorcampus, der de treffer NKLs KokkeCampuselever! 🤗

Det blir en supergøy uke 21-26. juni!! 🥳

14 motiverte skoleelever fra store deler av landet er klare for Baker & Konditor Campus i juni.

03/06/2026

En verdensmester på oppdrag i et nytt VM!
Aron Espeland vant i 2022 verdensmesterskapet for unge kokker, nå reiser han til Fotball VM sammen med en annen kjent konkurransekokk - Eirik Tufte. Den tredje kokken er Christian Karlsson.

NKL synes det er veldig gøy at noen av Norges mest talentfulle kokker blir valgt til dette spennende og sikkert veldig krevende oppdraget.

Aron og Eirik skal mate drømmer og gi energi til spillernes ambisjoner, vi gleder oss til å følge med i Fotball VM og ønsker kokkene lykke til med oppdraget i USA⚽️👨‍🍳🇳🇴

01/06/2026

MICHELIN-STJERNER
Kvitnes gård i Vesterålen er en av tre ny norske restauranter med stjerner, dermed blir det verdens nordligste Michelin-stjerne.
De andre nye som fikk en Michelin- stjerne var Credo i Oslo og Mirabelle, Bekkjarvik.
Gaptrast i Bergen gikk fra 1 til 2 stjerner.

Norge har nå 19 restauranter med en stjerne, 2 med to stjerner og fortsatt 2 med tre stjerner.

Norske Kokkers Landsforening gratulerer alle med sine 🌟 👨‍🍳🇳🇴

29/05/2026

BARBERA AGLIANO FISH FESTIVAL
Norske kokker har siden starten for denne festivalen, bidratt med fantastiske retter av norsk sjømat - paret med viner fra produsentene i Barbera regionen.

Det Norske Kokkelandslaget, NKL sin manager Gunnar Hvarnes har vært med fra starten. Denne gangen har han med seg Håvard Onsøyen, Simen Johansen, Per Anders Midtlie og NKLs daglige leder.

Dette prosjektet har i alle år samarbeidet godt med den lokale kokkeskolen, og elevene får være med sammen landslagskokkene.

I år er råvarefokuset på
SNØKRABBE
RÅREKER fra Lyngen
KLIPPFISK
SKREI
TORSK

28/05/2026

🇳🇴Historisk trippel for Norge!🇳🇴

Disse gutta har skrevet norsk kokkehistorie med tre strake seire i Global Young Chefs Challenge!

🏆Trym Karlsen 2026
🏆Andreas Enger Fjellheim 2024
🏆Aron Espeland 2022

Bak prestasjonene ligger tusenvis av timer med trening, et sterkt vennskap – og et inspirerende fagmiljø på Vaaghals, under ledelse av mentor Christer Rødseth.

Dette er ikke bare individuelle seire – det er et bevis på hva samarbeid, dedikasjon og lidenskap for faget kan skape. 🙌

Les mer 👉
https://nkl.no/2026/05/28/trippel-triumf/

27/05/2026

TINE Matcup for kokk- og servitørelever VG2👩‍🍳🍽️

Årets oppgave er endelig lansert! Den finner du her 👉 https://www.tine.no/tine-matcup/arets-oppgave

I årets TINE Matcup inviteres dere til å utforske hvordan norske råvarer og norsk matkultur kan møte internasjonale teknikker, uttrykk og serveringsformer og bidra til å utvikle et fremtidsrettet norsk kjøkken. 🧀🌏

Les dere opp på oppgaven, finn noen lagkamerater og ta utfordringen høsten 2026!🙌

26/05/2026

🇳🇴Dette er de seks finalistene i NM I KOKKEKUNST 2026🇳🇴👨‍🍳

♦️Sondre Selland Tjensvold, Hermetikken, Stavanger
♦️Elias Grevle Skage, Code Restaurant, Oslo
♦️Sindre Hjelmseth, ASKO Servering, Oslo
♦️Siriyaporn Rithisirikrerg, Thon Hotel Lofoten, Svolvær
♦️Mikkel Skjellen-Larsen, Apostrophe, Oslo
♦️Sunniva Aas Mathisen, Vaaghals, Oslo

De leverte de beste signaturrettene, og løste de to ukjente kvalifiseringsoppgavene med Livechekylling på beste måte.

Les mer om gårsdagens kvalifiseringsfinale og veien videre for finalistene.
https://nkl.no/2026/05/26/disse-skal-kjempe-om-nm-tittelen-i-september/

21/05/2026

👩‍🍳🔥 Årets KokkeCampus-deltakere er klare!

Vi er stolte av å presentere de 18 elevene som har fått plass på NKLs KokkeCampus i Oslo 21.–26. juni!
👉 https://nkl.no/2026/05/21/her-er-arets-kull-i-nkls-kokkecampus-2026/

💯Med rekordmange søkere er dette et toppmotivert kull, plukket ut fra 17 ulike skoler – klare for en uke fylt med inspirasjon, mestring og læring fra noen av bransjens beste.

Vi gleder oss !! ✨

19/05/2026

Gratulerer med Sølv, Martine🇳🇴
Martine Espeland og hennes medhjelper Synva Knapstad Gjerde tok 2. plassen bak Singapore, i Global Pastry Chef Challenge👨‍🍳🇳🇴

Martine er den første, norske deltageren i denne verdensfinalen og vi er imponert over den dedikasjon og engasjement du har visst på veien til Global Pastry Chef Challenge.

Norske Kokkers Landsforening gratulerer Martine, Synva og hele teamet med sølvet - gratulerer🍾👨‍🍳🇳🇴

19/05/2026

TRYM KARLSEN 🇳🇴
er verdens beste unge kokk 2026!
Trym Karlsen har akkurat vunnet Global Young Chef Challenge i Wales. Trym vant også prisen for beste fiskerett og matsvinnprisen.

Norske Kokkers Landsforening gratulerer Trym og hele hans team, som har bidratt og gjort det mulig for han å vinne- gratulerer👨‍🍳🇳🇴