Norske Kokkers Landsforening - Oslo

27/07/2026

Bli frivillig med NKL Oslo på Matstreif!

TIL INFO - nesten alle vaktene er besatt på lørdagen, så meld deg gjerne på vaktene på fredag.

NKL Oslo skal ha stand på Matstreif, og vi trenger flere frivillige som har lyst til å være med å lage god norsk lokalmat. På hvert skift skal vi ha minst 3 frivillige fra NKL Oslo i tillegg til ansvarshavende.

Fredag 18.september

09:00–16:00
Ansvarshavende: Besatt
Frivillige: 3 ledige plasser

11:00–19:00
Ansvarshavende: Besatt
Frivillige: 3 ledige plasser

Lørdag 19.september

09:00–16:00
Ansvarshavende: Besatt
Frivillige: Alle vakter besatt

11:00–19:00
Ansvarshavende: Besatt
Frivillige: 2 av 3 ledige plasser

Oppgaver
• Opprigg av stand (fredag)
• Lage mat og smaksprøver
• Betjene kasse
• Møte og hjelpe besøkende
• Holde standen ryddig
• Nedrigg av stand (lørdag)

🎉 Som takk får alle som er frivillige gratis julebord med NKL Oslo!

Har du mulighet til å bidra? Send oss en melding og skriv hvilken dag og vakt du ønsker å ta.

Vi håper du blir med – sammen skaper vi en flott stand på Matstreif!

09/06/2026

Nå er oppgaven klar for Asko Servering Oslo og Akershuscup 2026!

28/05/2026

🇳🇴Historisk trippel for Norge!🇳🇴

Disse gutta har skrevet norsk kokkehistorie med tre strake seire i Global Young Chefs Challenge!

🏆Trym Karlsen 2026
🏆Andreas Enger Fjellheim 2024
🏆Aron Espeland 2022

Bak prestasjonene ligger tusenvis av timer med trening, et sterkt vennskap – og et inspirerende fagmiljø på Vaaghals, under ledelse av mentor Christer Rødseth.

Dette er ikke bare individuelle seire – det er et bevis på hva samarbeid, dedikasjon og lidenskap for faget kan skape. 🙌

Les mer 👉
https://nkl.no/2026/05/28/trippel-triumf/

15/05/2026

Heia 🇳🇴!!! NKL Oslo ønsker dere masse lykke til! 👩‍🍳👨‍🍳

13/05/2026

Så flott å se samarbeid mellom kokker og lokalmatprodusenter!

Denne uken har vi hatt veldig hyggelig besøk på Bringebærlandet av fra De Norske Kokkelandslagene.😊🍃

Det var veldig hyggelig å få vise frem gården, bringebærfeltene og produktene våre, og ekstra stas å høre at norske bringebær fra Bringebærlandet skal være en del av dessertene hennes i Global Pastry Chef Challenge i Wales lørdag 16. mai.🇳🇴

Vi blir både stolte og takknemlige når norske kvalitetsråvarer får være med i konkurranser på dette nivået.

Tusen takk for besøket, Martine. Vi heier på deg og gleder oss til å følge deg videre.😊

12/05/2026

Meld deg på årets morsomste sommerfest 11.juni!

07/05/2026

Heia Trym!

Global Young Chef er VM for unge kokker. Konkurransen er beinhard, og mye trening må til. Over 200 ingredienser veies og måles på forhånd. Alle disse ingrediensene skal bli til tre retter til fire personer. Obligatoriske råvarer er mange, men blant annet kveite, kaviar, te, butterdeig og sirloin. Vi i NKL Oslo ønsker han og teamet masse lykke til i Wales. Vi heier på dere!

08/04/2026

👉 Meld deg på ølsmakingen 7.mai nå! 🍻 Jo før, jo bedre. For mer info se arrangementet her på FB-siden vår.

Påmelding: [email protected]

25/03/2026

Andreas Fjellheim tok gull i Nordic Chef, og ble overall winner!

Dette er en skikkelig kokkekonkurranse. Ikke noe er klart på forhånd, ikke en løk er renset, ikke noe mel er veid opp. ALT skal skje i konkurransetiden. Etter at startskuddet har gått er det fire timer til forretten skal serveres til 12 personer. Mellom rettene er det en time, her skal servitørene skinne med sine oppgaver.

NKL Oslo fikk gleden av å være med på nest siste gjennomkjøring før konkurransen. Ingen bilder av maten derfra selvsagt. NKL Oslo gratulerer Andreas så mye!