22/02/2026
Na de inloop van Oog voor Zuilen gingen Annie en ik vol vol aan de bak. Oog voor Utrecht bestaat dit jaar 10 jaar en om dat te vieren bakken een oudere en een vrijwilliger elke maand samen een taart. Die taart wordt aangeboden aan een van onze sponsoren. Annie en ik bakten de februaritaart: een overheerlijke appeltaart.
Ik had de boodschappen gedaan en Annie stelde haar keuken en combi-oven ter beschikking. Gezellig samen appeltjes schillen, rozijnen weken, deeg kneden, abrikoteren (de taart inkwasten met abrikozenjam, vond Annie heel leuk om te doen) en heeeeeel veel kletsen. Het was Annies eerste appeltaart. "Een juweeltje", zoals ze zelf zegt. Vrijwilligster Marieke bracht het smakelijke kunststuk naar het Stichting Elise Mathilde Fonds De medewerkers waren er heel blij mee.