20/07/2026
Ria's eetwinkel
LEKKER OP BROOD - ACHTERHAM
Achterham is een uitstekende en magere keuze voor op je brood, afkomstig van de achterbout van het varken. Het is relatief laag in calorieën (ongeveer 95 kcal per 100 gram) en bevat weinig vet in vergelijking met schouderham.Hier zijn de beste manieren om van achterham op brood te genieten en handige variatietips:
Klassieke Combinaties
De Gezonde Basis: Besmeer volkorenbrood met margarine of Becel Pure en beleg met achterham en een handje veldsla of rucola.
Met Ei: Combineer een sneetje brood met achterham, een gekookt eitje en wat cottage cheese voor extra eiwitten.
De Tosti: Leg een plak achterham tussen twee sneetjes brood met jonge- of belegen kaas en bak goudbruin in de pan of het tosti-apparaat.
Luxe Broodjes
Honing-Mosterd: Serveer de achterham op een knapperige witte of bruine pistolet met rucola, komkommer en een zachte honing-mosterdsaus.
Italiaanse Bol: Beleg een Italiaanse bol met achterham, cherrytomaatjes, pijnboompitjes en een spread van roomkaas.
Warme Ham: Bak de achterham heel kort op in een koekenpan; dit geeft de ham direct veel meer smaak. Lekker met een beetje kerriemayonaise.
📍 Dorpsstraat 58, Helmond (Stiphout)
📧 [email protected]
☎️ 0492 53 42 75 / 06 137 808 24
Gesloten op maandag