Soleur

25/05/2024

Onze voorzitter werd geïnterviewd vanuit zijn kennis van historische kaastrecepten, met name de Heeverse of Limburgse kaas, ook wel stinkkaas genoemd.
Lodewijk Dros schreef er een interessant artikel over in Trouw van 14 mei. Hier enkele kleine uitsneden!

20/02/2023

Voor wie weet? Eindelijk, hopelijk nog een ‘boost’ voor het onderzoek. Hopelijk ook aandacht voor aansluitende terrein van gezondheidszorg en -preventie!

What are you going to do?We are looking for a colleague who will teach and conduct research on the history of the production, consumption and/or representation of food in the modern world. At the crossroads of food studies, health humanities, and...

04/09/2022

Pelgrimsoord Klooster Wittem

10/08/2022

Aanrader😉

Houd je van duurzaam koken, historische recepten vertalen naar je eigen keuken maar vooral lekker

30/05/2022

Tip voor liefhebbers!