05/09/2026
Waar een doelpunt van Marco van Basten niet allemaal toe kan leiden! Caritas-oprichter en chef-kok Arend van der Heijden zat gisteren live (weliswaar met een straalverbinding vanuit Heerlen) in de uitzending van het NPO-radioprogramma Langs de Lijn. De wedstrijd Nederland-Rusland uit 1988 - met dat weergaloze doelpunt van Van Basten - inspireerde de jonge Arend om de Russische keuken te omarmen. Iets dat hem via een Russisch restaurant, kookopdrachten voor Slava, Poetin en andere bekende wereldburgers en verschillende keukens naar Parkstad heeft gebracht. Hier in het Zuiden kookt hij wekelijks zoโn 1500 maaltijden onder de vlag van Caritas045. En dat aantal neemt alleen maar toe, want er zijn veel mensen voor wie een goede avondmaaltijd geen vanzelfsprekendheid is. Om in de voetbaltermen te blijven: Caritas045 is er niet om te scoren maar om hoop te bieden.
Luister het gesprek met Arend in Langs de Lijn terug via de radio1-website: https://www.nporadio1.nl/fragmenten/langs-de-lijn-en-omstreken/01a06e07-6c36-70a9-8df3-589373cbda16/2026-09-04-sterrenkok-arend-jan-van-heijden-kookt-voor-arme-heerlenaren