Volkstuindersvereniging - VTV Ermelo

05/05/2026

Het jaar 2025 was een goed aardappeljaar. In de media wordt gemeld over overschotten en thuis eten we nu (begin mei) nog steeds van onze voorraad, terwijl ik ook al diverse kistjes heb weggegeven. Andere jaren aten we ze hooguit tot eind maart, begin april.
Traditiegetrouw poten wij aardappelen op koningsdag. Ook nu stond ik op koningsdag aardappeleln te poten, ditmaal de laatste 2 rijtjes. Een paar weken eerder stopte ik al de eerste vroege aardappelen in de grond. Het was warm en droog weer en de vooruitzichten waren goed. Een week later weer een paar rijtjes, de middelvroege en dus met koningsdag de laatste aardappelen, terwijl de eerste hun blaadjes boven de grond ontvouwen. En echt waar: ik heb de eerste aardappelen ook alweer geoogst! Ik weet niet hoe het komt, maar elk jaar komen op het bed van het jaar ervoor weer aardappelen op, terwijl ik de aardappelen er zorgvuldig uithaal, de grond nogmaals omwoel voordat ik er (meestal) prei plant. Ook met het oogsten van de prei niets tegengekomen en toch piepen er telkens weer piepers op. Het zijn niet eens allemaal kleine aardappelen.
Kunnen we nog iets langer van onze eigen aardappelen genieten.

12/04/2026

In het weekend eten we vaak een keer frietjes. Uit gewoonte pakken we dan een zak gekochte friet uit de diepvriezer.
Dit weekend deden we het anders. Door de enorme aardappelopbrengst van afgelopen seizoen eten we nog steeds van eigen aardapppelen, maar deze beginnen nu uit te lopen. Dus besloten we zelf friet te maken. Mijn vader deed dat vroeger trouwens altijd.
Eigenlijk is het ook helemaal niet moeilijk. Het vergt alleen een beetje planning, omdat de aardappelen twee keer gebakken moeten worden.
Eerst schilden we de aardappelen en sneden ze in dunne frieten. Je kan ze met een mes snijden, maar wij hadden een keukensnijder waarmee dat kon.
In een op 160 graden voorverwarmde frituurpan bakten we de aardappelen 5 minuten voor. Vervolgens lieten we ze ongeveer een half uur uitgespreid afkoelen. Ondertussen verhoogde we de frietuurpan naar 180 graden.. Na een half uurtje afkoelen hoefden we de frietjes nog 2 maar minuutjes te bakken en we hadden heerlijke zelfgemaakte friet.
We hadden extra veel friet voorgebakken, zodat er nog wat porties in de vriezer gingen. Die zijn voor een ander weekend.

Ook voor in de oven of airfryer zijn er recepten op internet te vinden om zelf friet te maken.

26/03/2026

Iemand voreg mij of mijn tuin al klaar was voor het nieuwe seizoen. Mijn antwoord was nee en ja. Als er bedoeld wordt of mijn tuin helemaal leeg en gespit is mijn antwoord nee. Ten eerste staan er nog best wel wat wintergroenten in de tuin zoals boerenkool, palmkool, spruitkool, prei, groen- en roodlof en een verdwaalde andijvieplant. Het seizoen voor deze groenten loopt wel op zijn einde, want de bloemen in de kolen zijn duidelijk zichtbaar en ook bij het snijden van de prei zie ik al bloemknoppen verschijnen.
Ook staan er planten die je voor de winter al plant, maar pas in de lente/zomer geoogst kunnen worden zoals winterbloemkool, knoflook en winteruien. ( De eerste bloemkool is al zichtbaar!)
Verder staan er nog restanten van planten waarvan ik in het afgelopen seizoen heb kunnen oogsten zoals paprika- en peperplanten, mais en bonen. Die heb ik bewust laten staan ter bescherming van de bodem.
Aan de andere kant is het antwoord ook ja. In de herfst heb ik op de vrijgekomen stukken, waar dit seizoen kolen komen te staan, verteerde koemest gelegd. Op de overige stukken grond die leeg waren heb ik een laagje compost aangebracht. Nu komen op sommige plekken al spontaan planten op. Ik heb ze niet gezaaid, maar waarschijnlijk hebben die planten vorig jaar gebloeid en zaad geschoten zoals winterpostelein en melde. Ook heb ik de eerste voorjaarsgroente al gezaaid en geplant. Dus eigenlijk lopen het oude en nieuwe seizoen door elkaar heen.
Als ik de grond wil gebruiken, dan haal ik de planten eruit en leg er mest/compost op.
Dus zolang ik de grond niet wil gebruiken, laat ik de kaalgeplukte koolplanten gewoon staan. Ze beschermen de grond tegen harde regen en de gele bloemetjes die eraan komen trekken insecten aan en het staat vrolijk.

27/02/2026

Wat hadden we de afgelopen dagen mooi weer. De lente zat echt in de lucht. De crocussen op de tuin bloeide volop. Goed voor de bijen die daar met dit weer opaf kwamen. Bij de rabarber beginnen de eerste bladeren te ontwikkelen en ook andere vaste planten lopen uit. Er kwamen ook al jonge plantjes van de zelf uitgezaaide melde op.
Ik weet dat het nog heel vroeg in het seizoen is en dat de kans op nachtvorst groot is, maar omdat de vooruitzichten voor de komende twee weken gunstig zijn, kon het niet laten om toch al wat te gaan zaaien. Spinazie, raapstelen, rucolasla en radijsjes om precies te zijn.
Vorig jaar had ik al een flink deel niet gespit, dit jaar spit ik helemaal niets. En dat is best wel handig. In het najaar heb ik op het kolenvak koemest verspreid en op de rest compost (of waar nu nog groenten staan komt compost). Dat betekende dat ik nu alleen enkele onkruiden hoefde te verwijderen, de compost wat aan te harken en ik kon gelijk zaaien.
Laat de lente maar beginnen! Ik heb zin in het nieuwe tuinseizoen. Maar vanavond nog een heerlijke spruitensttofpot, want de wintergroenten zijn nog niet allemaal opgegeten.

11/02/2026

10/02/2026

Terwijl de wintergroenten nog op het land staan, is het toch al tijd om aan het komende groeiseizoen te denken. Vorig jaar heb ik uitgebreid de tijd genomen om een tuinplan te maken. Dit jaar is er weinig veranderd aan de indeling van mijn tuin, dus ga ik hetzelfde tuinplan gebruiken. Ik moet de verschillende groepen, (aardappelen, wortel- en knol-, blad-, vrucht- en koolgewassen) alleen op een andere plek zetten.
Een zoete aardappel heb ik in januari al warm gezet en daar verschijnen nu de eerste scheutjes aan. Deze week heb ik ook al pepers en paprika's gezaaid, in maart volgen de tomaten.
Meestal ben ik voeger met zaden bestellen, maar nu moet ik dat voor de andere zaden nog doen, net als het bestellen van de pootaardappelen. Gelukkig is het nog ruim op tijd, ook al voelt het soms al alsof de lente gaat beginnen.
Zo ook afgelopen zaterdag. Het was een perfecte dag om de appel- en perenbomen te snoeien: droog, zonnig en geen kans op nachtvorst de eerstvolgende nachten.

25/01/2026

Na de hevige sneeuwval en de lage temperaturen was ik verrast hoe de tuin er daarna bijstond. De witte deken heeft de gewassen goed beschermd tegen de kou. De roodlof, groenlof en radachio zagen er verassend goed uit. Snel de groenlof en een kropje radichio geoogst voordat er een volgende kou periode komt. We hebben er een heerlijke van gegeten.
De rest van de groenten zoals de kolen en prei zijn winterhard en hebben het winterse weer zoals verwacht goed doorstaan, evenals de winteruien en knoflook, waarvan de groene sprietjes boven de grond uitsteken.
Ook komen er groene sprietjes uit de afgelopen jaar geoogste knoflookbollen. Een klein sprietje is niet erg, maar ze worden steeds groter, zodat er weinig knoflook van de teentjes zal overblijven, dus tijd om ze te verwerken. Je kan ze op verschillende manieren inmaken: invriezen, inmaken in olie of azijn en drogen.
Ik koos voor drogen. Sinds de zomer heb ik een droogoven en daarin heb ik de in plakjes gesneden knoflook gedroogd (kan ook in een gewone oven). Vervolgens de gedroogde knoflook in een koffiemolen tot poeder gemaald. Zo heb ik een potje knoflookpoeder die wel een jaar lang goed blijft. Ook kan ik de gedroogde plakjes knoflook gebruiken om ze in olie te leggen.

07/01/2026

Winter op de moestuin.

Afgelopen maandag ben ik wezen kijken op de tuin. Ik had niets nodig, maar wilde even kijken hoe alles erbij stond met de sneeuw. Wat ook leuk is om te zien zijn de sporen van dieren. Dan weet je wat er op de tuin loopt. Er waren weinig sporen te zien, misschien omdat het die middag nog flink gesneeuwd had. Ik zag maar een spoor, waarschijnlijk van een muis. Eind de week nog maar eens kijken,

24/12/2025

21/12/2025

Nog wekelijks ga ik naar de tuin. Als het koud of regent alleen om groente te halen, want er staat nog genoeg. Als het aangenaam weer is ga ik nog 1 of 2 uurtjes wat doen. En aangenaam was het de afgelopen weken. Dat is ook te zien aan het onkruid wat nog steeds groeit, maar het is zo aangenaam geweest dat zelfs zaadjes van afgevallen paprika's zijn ontkiemd. Waarschijnlijk overleven ze de winter niet, maar ik heb ze toch verplant naar een plekje waar ze niet in de weg staan.
Ook ontdekte ik dat er van de zomer een knoflookbol is blijven staan (diegene die bloeide en broedbolletjes aankwamen). Deze is nu uitgelopen en zal ik binnenkort maar verplanten.
Verder is de winterperiode bij uitstek de tijd om diverse vruchtbomen en struiken te snoeien. Ik was dit jaar voor mij doen laat met het snoeien van de bramen, maar dat is nu afgerond. Rest nu nog de overige fruitstruiken en bomen.