11/09/2026
Voedselbos Elderveld in Arnhem-Zuid 🌱
Een plek waar natuur en voedsel heel vanzelfsprekend bij elkaar komen. We spraken met bestuurslid Mark Dekens, die ons meenam in het verhaal achter dit bijzondere initiatief.
Plenty Food had voor deze dag een vegan potluck lunch georganiseerd. En daar deden wij natuurlijk graag aan mee! We genoten van allerlei plantaardig lekkers, waarna we met een nieuwsgierige blik het voedselbos in gingen 🌿
Het terrein is ongeveer vier hectare groot, waarvan inmiddels zo’n 1,6 hectare als voedselbos is ingericht. Het draait hier niet alleen om voedsel produceren. Er is ook veel aandacht voor biodiversiteit en de ambitie om van deze plek uiteindelijk een soort openluchtbuurthuis te maken.
Tijdens de rondleiding vertelde Mark hoe belangrijk een gezonde bodem is. Een goed voedselbos begint namelijk onder je voeten. Door de bodem goed te bedekken, vocht vast te houden en ruimte te geven aan mineralen en een rijk schimmelnetwerk, ontstaat langzaam een natuurlijke kringloop. En dat vraagt geduld.
Na ongeveer vier jaar is er al veel moois te zien. Rode, witte en zwarte bessen, jostabessen, frambozen, bramen, tayberries, Japanse wijnbessen en kweeperen groeien er volop. Ook elzen zijn spontaan vanuit de omgeving opgekomen en wilgen staan verspreid door het gebied.
En er is meer: een amfibieënpoel met kikkers en padden, volop ruimte voor biodiversiteit en de ambitie om in de toekomst nog meer soorten een plek te geven 🐸🦎
Wat ons vooral bijbleef, is hoe zo’n voedselbos zich langzaam ontwikkelt tot iets dat groter is dan de planten die er groeien. Je ziet hoe een stuk grond steeds meer gaat leven en hoe mensen en dieren daar onderdeel van worden.
😋 Voedselbos Elderveld is op zoek naar vrijwilligers die evenementen willen bedenken en organiseren!
Heb jij een leuk idee of wil je graag meehelpen? Meld je aan via de website voedselbos-elderveld.nl of loop gewoon eens binnen. Op vrijdag- en zaterdagochtend van 9.30 tot 12.00 uur kun je als nieuwe vrijwilliger kennismaken én meehelpen.