06/08/2026
"Ongezond eten is het meest lucratief" bericht de NOS. En dat is precies het probleem!
Het aantal fastfoodzaken is in twintig jaar bijna verdubbeld. Niet omdat wij als Nederlanders plotseling zoveel minder discipline hebben, maar omdat het verdienmodel klopt: lage kosten, relatief hoge marges, en een altijd aanwezige behoefte. Zo simpel is het voor de industrie.
En laten we niet doen alsof dit toevallig gebeurt. Voedingswetenschapper Jaap Seidell legt het haarfijn uit in het nieuwsbericht: in wijken met lagere inkomens verschijnen fastfoodketens veel sneller dan in wijken met hogere inkomens. Ongezond voedsel wordt daar dus letterlijk in de leefomgeving van mensen geduwd. Bij het station, naast de school, om de hoek van de supermarkt.
Dit is exact waarom wij al jaren pleiten voor:
✅ Een gezonde omgeving als recht, niet als toeval
✅ Strengere regels voor fastfoodaanbod rond scholen en in kwetsbare wijken
✅ Einde aan de trucjes waarmee fastfoodketens omgevingsplannen omzeilen (zoals Dunkin' Donuts dat zich als bakkerij registreerde om een verbod te ontlopen)
De verantwoordelijkheid afschuiven op "de ongezonde leefpatronen van mensen" (zoals de frituurbranche graag doet) is een handig verhaal voor de industrie, maar het is niet het hele verhaal. Zolang het systeem ongezond eten beloont met de hoogste marges, blijft gezond de moeilijke keuze.
Tijd dat de overheid stopt met wachten en dit aanpakt bij de bron: het aanbod. 🍟➡️🥗
Bron:
Er is meer fastfood beschikbaar dan ooit, maar we moeten gezonder leven. Kan de overheid iets doen aan de toename van fastfoodzaken?
