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Fruits et Légumes NC

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Fruits et Légumes NC

Tout ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes en Nouvelle-Calédonie 🍉🥑
QUAND LES CONSOMMER ❓
CO

Manger des fruits et légumes C'EST LA VIE ! 🌱

MAIS
Pas facile de savoir quel est le meilleur moment pour les consommer 🤔
On perd du temps à trouver comment les cuisiner
Malgré nos efforts les enfants refusent de les goûter 🤢
C'est toujours un casse-tête de savoir comment les conserver 🤯..

Suivez-nous et les fruits et légumes n'auront plus de secrets pour vous !

+ d'astuces, + de recettes, + d'infos, + de vitamines sur 👉 www.ifel.nc

25/06/2026

[LE RÉBUS DE LA SEMAINE !]

Qui trouvera le fruit mystère du jour ?

1️⃣ ‍🎶
2️⃣ T'
3️⃣ 🟡

✅ Mon tout est un fruit très juteux au goût fortement acidulé

Alors qui a trouvé ?
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22/06/2026

[AVOIR LA PATATE DOUCE !] 🍠

Si comme nous, vous adorez ce tubercule délicieusement sucré qui se cuisine de l'entrée au dessert 🍦ces petites astuces pourront vous intéresser :

➡ Comment choisir une patate douce ?
✋ il faut la manipuler !

On la préfèrera :
✅ ferme et lourde 🏋️‍♀️
✅ sans tâche prononcée ou zone clairement abimée sur la peau
✅ sans odeur 👃

❗N'oubliez pas que la patate douce est vivante : une fois adoptée, elle adorera être conservée dans un endroit sec, frais, aéré et à l'abris de la lumière (pour ralentir sa germination) ! 😴🌱

Retrouvez la fiche complète ⬇️
https://www.fruitsetlegumes.nc/patate-douce/

18/06/2026

[LE GROS GRIS !!] 🥒
Mais avant tout on le nomme le radis noir !

👍 Pour le conserver dans les meilleures conditions, rien de plus simple :
✅ Enveloppez-le dans un linge humide et déposez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.

+ d'infos ⬇️
https://www.fruitsetlegumes.nc/radis-noir/

15/06/2026

[ETRE UN VERITABLE NAVET !] 🍠

Avec la carotte et le poireau, le navet est le troisième mousquetaire des légumes dits "basiques".

➡ Comment choisir un Navet ?
👀 D’un coup d’œil !! Constatez le blanc pur du navet et la vivacité du rose.

On le préfèrera :
✅ Pas trop gros (ils sont souvent durs et creux.)
✅ sans tâches brunes prononcée ou zone clairement abimée sur la peau !
✅ sans odeur 👃

Retrouvez la fiche complète ⬇️
https://www.fruitsetlegumes.nc/navet/

11/06/2026

👩‍🍳 [VELOUTÉ D'ENDIVES Á LA MOUTARDE Á L'ANCIENNE]

👍 L'endive est disponible toute l'année !! 💛

Vous pouvez la manger :
✅ En salade,
✅ Au four,
✅ Poêlée,
✅ A la vapeur...

Cette semaine on vous propose de savourer : Le velouté d'endives à la moutarde à l'ancienne !

🔪 Préparation : 20 minutes
🍲 Cuisson : 30 minutes
💪 Niveau : très difficile

Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 endives
- 3 petites pommes de terre 🥔
- 1 gousse d’ail 🧄
- 1 jus de citron 🍋
- 2 cuillères à café de sucre
- 3 cuillères à café de gros sel 🧂
- 1 litre de lait entier 🥛
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne ⚱️

1️⃣ Coupez vos endives. Enlevez le cœur. Epluchez vos pommes de terre et découpez-les en rondelles.

2️⃣ Faites bouillir vos légumes dans une casserole d’eau (3/4). Rajoutez la gousse d’ail, le sucre, le gros sel. Faites cuire pendant 20 à 30 minutes.

3️⃣ Préparez en parallèle votre crème de moutarde à l’ancienne. Mettez la crème liquide, le fromage blanc et votre moutarde à l’ancienne dans un mixeur. Mixez le tout afin d’obtenir un mélange mousseux et onctueux. Réservez cette préparation.

4️⃣ Une fois vos légumes cuits, placez-les dans le mixeur avec le jus de cuisson. Rajouter votre lait.

5️⃣ Servez cette préparation froide en y ajoutant votre crème de moutarde à l’ancienne.

Retrouvez la fiche recette complète en commentaire ⬇️

🫶 Bon appétit.

https://www.fruitsetlegumes.nc/.../veloute-dendives-a-la.../

08/06/2026

[ LE BATTLE DE FRUITS & LEGUMES ]
😍 La saison de la blette et du concombre a commencé !

✔️ Dites-nous dans quelle team vous êtes :
➡️ Plutôt 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗕𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 👍 ou 𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝗺𝗯𝗿𝗲 ❤️ ?

04/06/2026

💜 [LA BETTERAVE, TOUT EST DANS L’APPARENCE ! ]

On peut l’utiliser crue ou cuite ! On est en pleine saison, profitez-en 😊

Voici quelques conseils pour bien choisir : 🤓

✅ crue : une peau à peine desséchée

✅ cuite : l’écorce doit être parfaitement lisse
✅ cuite : Aucun signe de dessèchement ne doit être perceptible

Le conditionnement de la betterave :

➡️ En vrac, les betteraves fraîches, encore pourvues de leurs feuilles.
➡️ Présentées dans un emballage sous vide, elles se conservent plus longtemps.

Retrouvez la fiche complète en commentaire ⬇️

https://www.fruitsetlegumes.nc/betterave/

01/06/2026

[LES FRUITS ET LEGUMES DU MOIS DE JUIN] 🥑 🍊

😋 Faites-vous plaisir en mangeant des fruits et légumes de saison !

Au mois de juin, les fruits et légumes de pleine saison sont :
- l'avocat 🥑
- le navet
- les blettes
- la pomme-liane
- la pomme cannelle
- la papaye
- la betterave
- le pamplemousse
- la salade 🥗
- le radis
- le radis noir
- la chouchoute
- la mandarine 🍊
- la patate douce
- le chou de chine 🥬

Vous pourrez aussi trouvez toute l'année sur vos étals :
- les champignons 🍄
- les endives
- Chou kanak
- Chou kale
- Liseron d'eau
- Pousses et feuilles (citrouille, chouchoute…)
- Papaye verte
- Gombo
- Curcuma
- Galanga

Et vous, c'est quoi votre fruit ou légume du moment ?
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30/05/2026

🩷 Nous souhaitons une bonne fête à toutes les mamans ! 🩷

28/05/2026

[LA DEVINETTE DU JOUR !] 🤓

Nouvelle devinette, qui trouvera le légume mystère du jour ?

➡️ Mon 1er est un synonyme d'animal.
➡️ Mon 2ème est pondu par les poules, au pluriel.
➡️ Mon 3ème est un rongeur.
➡️ Mon 4ème est ce que l'on fait lorsqu'on voit passer une étoile filante
➡️ Mon tout est un légume dont on mange la racine

Alors qui a trouvé ?
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Adresse

Nouméa
98800

Site Web

http://www.fruitsetlegumes.nc/

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