20/05/2026
Siapa sangka sebuah jenama kicap tradisional yang lahir dari Gopeng akhirnya menjadi antara warisan makanan yang paling diingati ramai. Hup Teck bukan sekadar nama biasa, tetapi satu simbol produk lama yang pernah menjadi kebanggaan rakyat Perak sejak lebih 100 tahun lalu. Ramai dalam kalangan keluarga lama masih ingat bagaimana kicap ini menjadi pelengkap utama dalam masakan harian, sampai ada yang menganggapnya sebagai sebahagian daripada rasa nostalgia zaman kecil mereka.
Apa yang menjadikan Hup Teck begitu unik ialah ia kekal dengan kaedah tradisional sejak mula beroperasi pada tahun 1914 di Gopeng. Proses penapaian menggunakan pasu tanah liat menjadi identiti utama yang sukar dilupakan, dan inilah yang membezakan rasanya daripada kicap moden di pasaran hari ini. Dalam arus perubahan industri makanan yang semakin moden, jenama ini tetap mempertahankan cara lama yang lebih asli walaupun memerlukan masa dan kesabaran yang tinggi. Sebab itu ia bukan sekadar produk, tetapi satu warisan rasa yang lahir dari tanah Perak sendiri.
Namun seperti banyak kisah perusahaan lama, perjalanan ini sampai ke penghujungnya apabila faktor usia, kesihatan dan ketiadaan pewaris menyebabkan operasi tidak dapat diteruskan. Penutupan Hup Teck bukan hanya menandakan tamatnya sebuah perniagaan, tetapi juga hilangnya satu lagi warisan kecil yang pernah mengharumkan nama Perak di mata pelanggan setia. Walaupun begitu, kenangan tentang kicap dari Gopeng ini tetap kekal dalam ingatan ramai sebagai sebahagian daripada sejarah makanan tradisional yang pernah mewarnai kehidupan masyarakat Malaysia.
