25/04/2026
🌶️🫙Salsa macha casera con cacahuates🫙🌶️
✅ Ingredientes
10-15 chiles de árbol secos
4 chiles guajillo (opcional)
4-5 dientes de ajo
1 taza de cacahuates tostados
5 cucharadas de ajonjolí
1 taza de semillas de calabaza (sin cáscara)
½ cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1 taza de aceite de oliva
👩🍳 Preparación
1. Limpia los chiles de árbol y los chiles guajillo (si los usas) y retira algunas semillas.
2. Coloca el aceite en un sartén a temperatura media baja.
3. Agrega los chiles secos y mezcla constantemente durante unos segundos hasta que se doren ligeramente. Retíralos y resérvalos.
4. En ese mismo aceite, añade los dientes de ajo y cocínalos hasta que estén dorados de forma uniforme.
5. Agrega los cacahuates y mezcla hasta que tengan un color dorado.
6. Agrega las semillas de calabaza y el ajonjolí, y mezcla hasta que se doren ligeramente.
7. Retira el sartén y deja que el aceite se enfríe por completo antes de continuar.
8. Lleva a la licuadora todos los chiles junto con la mitad de los cacahuates, la mitad del ajonjolí, la mitad de las semillas de calabaza y el aceite, licúa hasta obtener una mezcla con textura.
9. Lleva la mezcla a un bowl o directamente a un frasco y agrega el resto de los cacahuates, el ajonjolí y las semillas de calabaza, mezclando bien para integrar todo.
10. Agrega sal al gusto y guárdalo en frasco o sirve para acompañar tus comidas.
Y listo, a disfrutar tu salsa 🌶️🫙
