Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C.

18/02/2026

Entre azúcar glass, risas y manos creando con amor 💙🍪✨

Agradecemos de todo corazón al personal de la U.S.A.E.R. No. 131 y al equipo directivo, docente y alumnado de la Escuela Secundaria No. 22 “José María Morelos y Pavón” por la invitación al taller de decoración de galletas con motivo del 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad 💖

Fue una experiencia llena de inclusión, valores, respeto y mucha, mucha buena vibra 🤟🏻✨

Creemos en un mundo donde la diferencia no separa, suma. Donde la cocina es un puente y no un muro. Y donde aprender juntos sabe mejor 😋

Gracias por abrirnos las puertas y el corazón. Esperamos que lo hayan disfrutado tanto como nosotros 🥰💛🩵❤️

29/01/2026

🚨🟠ALERTA AMBER EDOMÉX 🟠🚨

👉 Se solicita el apoyo urgente de la ciudadanía para localizar a JOSÉ EMIR MÉNDEZ FLORES, adolescente de 16 años, reportado como desaparecido en el municipio de Metepec, Estado de México.⚠️ Se teme por su integridad.

👉 De acuerdo con la Alerta Amber, el joven fue visto por última vez el 28 de enero de 2026 en la colonia Jesús Jimenez Gallardo, desde ese momento se desconoce su paradero, por lo que podría ser víctima de la comisión de un delito.

17/01/2026

✨ Cuando la inclusión se sienta a la mesa, nacen los grandes negocios.

Este 21 de enero a las 6:45 a.m., la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía Enseñas estará presente en una Sesión de Networking Empresarial BNI Toluca VI con un mensaje claro:
💥 incluir también es una estrategia de crecimiento.

🎤 Orador principal Chef Oscar Chatelain

Fundación Mexicana de Sordos – Gastronomía Enseñas

📍 Hotel Crowne Plaza Metepec
Paseo Tollocan Ote. #750, esq. Av. Tecnológico
📅 21 de enero
⏰ 6:45 a.m.
🍳 Desayuno: $450

👀 Buscamos empresas que quieran ir más allá:

Gerentes generales con visión humana

Empresas que requieran servicios de alimentos

Organizaciones interesadas en capacitarse en Lengua de Señas Mexicana para contratar personas sordas y grupos vulnerables

🌱 Porque la inclusión no es caridad, es evolución.
🤝 Hagamos negocios que dejen huella.

04/01/2026

✨👑 El sabor de los Reyes Magos está en tu mesa 👑✨

Más de 7 años horneando tradición, cuidando cada detalle y compartiendo un sabor que ya es parte de muchas mesas y recuerdos.

Nuestra Rosca de Reyes Artesanales no es solo pan: es tiempo en familia, risas, fe y la emoción de partir juntos.

🥖 Opciones para todos los gustos:

• Tradicional: $375
• Rellena: $425
(vainilla, chocolate, queso con zarzamora o coco-almendra)

📏 Medida: 45 × 36 cm (ideal para 10 a 12 personas)

📅 Disponibles: del 4 al 8 de enero
⏰ Pedidos: con un día de anticipación o sujetos a disponibilidad
📍 Entrega: Instituto Gastronómico Chatelain

Col. Sector Popular, Toluca (cerca de Prepa 4 y Sanatorio Santa Cruz), CP 50040. Toluca, Estado de México.

📲 Haz tu pedido por WhatApp 722 206 0301

Asegura tu Rosca y comparte la tradición con el sabor de casa. 💛🔥

🍰 Además, aún contamos con deliciosos Fruit Cake a la venta:
un detalle que no debes dejar de probar.

01/01/2026

✨🌱 Feliz Año Nuevo 2026 🌱✨

Este nuevo año llega con manos que enseñan, corazones que escuchan y sabores que unen.

Gracias por creer en una gastronomía que incluye, que transforma y que abre caminos donde antes no los había.
Cada paso dado juntos deja huella, y cada logro compartido nos recuerda que la inclusión también se cocina a fuego lento, con amor y constancia.

Que el 2026 nos encuentre más humanos, más unidos y con la esperanza bien viva.

Con profunda gratitud,
Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C. 🤟🍽️

25/12/2025

✨ Gracias por abrirnos la puerta y el corazón.

Agradecemos profundamente a TV Mexiquense por tenernos presentes y por hacer visible una cocina que nace desde la inclusión y el amor bien hecho.

En esta ocasión, desde la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C., compartimos algo sencillo y poderoso: galletas de jengibre, hechas con manos que hablan, aromas que abrazan y una historia que se siente.

🍪 Dentro del programa Día con Día, cocinamos más que recetas: cocinamos encuentros, respeto y futuro.

👐 Cada ingrediente fue un gesto, cada paso una forma de decir aquí estamos, con talento, dignidad y mucha sazón.

📡 Gracias por amplificar estas voces y permitir que esta cocina —que habla con las manos— llegue directo al corazón de quienes nos miran.

🎄 Feliz Navidad. Que estas fechas nos recuerden que compartir, incluir y mirar al otro con amor siempre será el mejor ingrediente.

💚 Seguimos. Con tradición, con propósito y con la mirada puesta en un mañana más justo… y más rico.

21/12/2025

Compra y disfruta con causa ☃️❄️☃️

🎄✨ ¡GRAN VENTA DE FRUIT CAKES! ✨🎄

Por ONCEAVO AÑO consecutivo, llevamos a tu mesa un clásico navideño… ahora con causa y con corazón.

Nuestro Fruit Cake no es cualquier postre:

es una joya hecha con receta tradicional, cuidada con calma y madurada por 3 meses para que cada rebanada sepa a Navidad pura.

🥮 Edición limitada
🌟 Sabor inigualable
🤝 Apoyas la gastronomía incluyente

Todo por $350 pesos. Sí, lo bueno también puede ser accesible.

¡No te quedes sin el tuyo!

📲 Haz tu pedido por Inbox o WhatsApp: 722 206 0301
Aparta tu fruit cake antes de que vuelen — porque siempre vuelan.

📦 Entrega a partir del 6 de diciembre

💚 Con tu compra, apoyas la formación gastronómica de personas con discapacidad o en situación vulnerable a través de la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C.

Un postre que sabe rico… y hace bien.

📍 Punto de entrega:

Instituto Gastronómico Chatelain
Calle Lerma 502, Col. Sánchez, Toluca, Edo. Méx.
(Referencia: cerca de Prepa 4)

12/12/2025

27/11/2025

🎄✨ ¡GRAN VENTA DE FRUIT CAKES! ✨🎄

Por ONCEAVO AÑO consecutivo, llevamos a tu mesa un clásico navideño… ahora con causa y con corazón.

Nuestro Fruit Cake no es cualquier postre:

es una joya hecha con receta tradicional, cuidada con calma y madurada por 3 meses para que cada rebanada sepa a Navidad pura.

🥮 Edición limitada
🌟 Sabor inigualable
🤝 Apoyas la gastronomía incluyente

Todo por $350 pesos. Sí, lo bueno también puede ser accesible.

¡No te quedes sin el tuyo!

📲 Haz tu pedido por Inbox o WhatsApp: 722 206 0301
Aparta tu fruit cake antes de que vuelen — porque siempre vuelan.

📦 Entrega a partir del 6 de diciembre

💚 Con tu compra, apoyas la formación gastronómica de personas con discapacidad o en situación vulnerable a través de la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C.

Un postre que sabe rico… y hace bien.

📍 Punto de entrega:

Instituto Gastronómico Chatelain
Calle Lerma 502, Col. Sánchez, Toluca, Edo. Méx.
(Referencia: cerca de Prepa 4)

26/10/2025

✨ La Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C. agradece con el corazón la invitación al Taller de Decoración de Galletas de Calavera, dentro del maravilloso Proyecto “Poema, Arte y Voz”. 💀🎨🍪

Fue un honor compartir esta experiencia con los alumnos, personal docente y directivo de la Escuela Secundaria No. 415 “Alfredo del Mazo Vélez” y la USAER No. 05. 🙌

Esperamos que hayan disfrutado tanto como nosotros de esta dulce y creativa jornada. ¡Nos vemos pronto en el Instituto Gastronómico Chatelain! 🤟🏻💀✨

25/09/2025

✨ En el marco del Día Internacional de las Lenguas de Señas, en la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C. recibimos con gran alegría la visita del Colegio ARGOS y del Centro de Asesoría Social para la Inclusión Educativa (CASIE) Toluca.

👩🏻‍🍳🧁 Juntos compartimos una hermosa convivencia elaborando cupcakes de chocolate, llenos de sabor y sonrisas.
Esperamos que lo hayan disfrutado tanto como nosotros y que pronto volvamos a coincidir. 💚🤟

24/09/2025

💚✨ Hoy celebramos el Día Internacional de las Lenguas de Señas, un recordatorio de que la comunicación no tiene límites cuando hay respeto y voluntad de entendernos.

En la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C., creemos que cada gesto es una palabra y cada seña es un puente que nos acerca a un mundo más incluyente.

🤟 Porque hablar con las manos es también hablar con el corazón.