24/06/2025
¡Asómbrate con la magia de nuestros bosques! 🍄✨En este video, te mostramos el fascinante cambio de color que ocurre al realizar un corte en un hongo del género Xerocomellus. Observa cómo su carne, inicialmente amarilla, se transforma en un vibrante azul. Este fenómeno es resultado de una rápida reacción de oxidación de sus pigmentos al contacto con el aire. Pero más allá de la ciencia, en los pueblos de origen Nahua del estado de Tlaxcala, estos hongos son conocidos como "Tlatla", o el "doble" del preciado hongo "Pante" (afín a Boletus edulis). El conocimiento tradicional de nuestros ancestros Nahuas menciona que cada hongo tiene un "Tlatla" o "doble", y ¡conocer la diferencia entre ambos es vital para su consumo!La forma de diferenciar un "Pante" comestible de su "Tlatla" es precisamente haciendo un corte: si el hongo cambia de color, como este Xerocomellus sp., entonces no es recomendable su consumo.
¡Una sabiduría ancestral que protege y enseña!¿Quieres aprender más sobre los secretos del reino fungi, la relación entre los hongos y la cultura de los pueblos Nahuas de Tlaxcala, y descubrir más sobre su cosmovisión?
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-El micelio nos une 🍄🟫🌲