Maiz Cacahuazintle.

Maiz Cacahuazintle. El sabor del maíz Cacahuazintle: una joya prehispánica, es una página donde conocerás el maíz Cacahuazintle de la comunidad de Chalchicomula de Sesma, Puebla.

El maíz... legado de nuestras culturas prehispánicas. Una de las problemáticas que encara el campo mexicano es la falta de recursos para adecuar sus procesos productivos y de servicios al esquema globalizatorio que se vive en el planeta. Situación que hace que sus regiones se queden al margen; incrementando de manera exponencial la brecha entre pobreza y riqueza. La posibilidad de hacer innovacion

es estratégicas a sus procesos requiere de la solidaridad de diferentes actores sociales como son empresas, organizaciones gubernamentales, ONGs, las instituciones de educación superior, entre otras. Es con este afán que el proyecto se conforma: acompañar a la comunidad de Chalchicomula de Sesma, Puebla a definir una estrategia alternativa que diversifique su sistema productivo tradicional para el maíz Cacahuazintle.

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San Francisco Cuautlancingo
75527

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