Gastronomía + Conciencia

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Gastronomía + Conciencia Grupo multidisciplinario donde podrás encontrar información de todas las áreas del conocimiento que tengan injerencia en la cultura alimentaria.

Estamos para dar espacio a todos los aspectos que la gastronomía engloba, pero que son muy poco reconocidos, o por su naturaleza, relegados.

Desde El Colegio de San Luis, A.C. 🔎🌊 Investigar los ríos también implica comprender a las comunidades que construyen su...
24/09/2026

Desde El Colegio de San Luis, A.C.

🔎🌊 Investigar los ríos también implica comprender a las comunidades que construyen su vida en torno a ellos.

El Seminario-Taller “Ríos y Pueblos” reunirá propuestas teórico-metodológicas de investigaciones en curso o concluidas que abordan la relación entre los ríos y las comunidades ribereñas.

📖 Este encuentro busca propiciar el intercambio académico y la reflexión sobre las diversas formas de aproximarse al estudio de los ríos y sus vínculos con las sociedades.

📅 5 y 6 de noviembre de 2026
📍 El Colegio de San Luis
Tecnológico Nacional de México
Universidad Intercultural de San Luis Potosí

Desde 🌽✨ El Centro de Capacitación para la Transformación del Campo Mexicano “Elvia Carrillo Puerto” te invita este vier...
24/09/2026

Desde

🌽✨ El Centro de Capacitación para la Transformación del Campo Mexicano “Elvia Carrillo Puerto” te invita este viernes 25 a la Centli Charla:

“Plan Nacional de Maíz Nativo: El Maíz es la raíz” 🌱

🎙️ La conversación estará a cargo del Mtro. Flavio Aragón.

👉 ¡No te la pierdas! Regístrate y acompáñanos…

Desde Ibercocinas La cocina es memoria, territorio y comunidad. 🌽✨ Te invitamos a ser parte de los Fogones de las Cocina...
24/09/2026

Desde Ibercocinas

La cocina es memoria, territorio y comunidad. 🌽✨ Te invitamos a ser parte de los Fogones de las Cocinas Iberoamericanas, un espacio de encuentro y diálogo hacia la construcción de una red de cocinas iberoamericanas.

Del 29 de septiembre al 1 de octubre, nos reuniremos para escuchar las experiencias de cocineras, productores y gestores culturales que mantienen vivo nuestro patrimonio alimentario. Abordaremos temas vitales como la diversidad biocultural, el relevo generacional y la resiliencia comunitaria.

📅 29 de septiembre al 1 de octubre de 2026
🌐 Conoce la programación completa en ibercocinas.org
📝Registro previo en: https://cuaed-unam-mx.zoom.us/meeting/register/04PIT-jyS7WLG8n9ywLnBQ

Desde  de Participación Ciudadana No te pierdas la cuarta edición de la Feria del Maíz de La Resurrección. 🌽La Secretarí...
23/09/2026

Desde de Participación Ciudadana

No te pierdas la cuarta edición de la Feria del Maíz de La Resurrección. 🌽

La Secretaría de Bienestar y Participación Ciudadana extiende la invitación de la Escuela de Campo de La Resurrección para este encuentro por la soberanía alimentaria. 🌱

📅 27 de septiembre
🕛 09:00 - 17:00 h
📍 Plaza principal de La Resurrección

Desde Alimentos con ciencia Los alimentos mexicanos tienen una composición nutricional que aporta elementos valiosos a n...
22/09/2026

Desde Alimentos con ciencia

Los alimentos mexicanos tienen una composición nutricional que aporta elementos valiosos a nuestra alimentación. Además, nos dan identidad y contribuyen a mantener con vida nuestras tradiciones. ¡Te esperamos en nuestro webinar sobre alimentos nutritivos y tradicionales de México!

https://us06web.zoom.us/webinar/register/2517889768824/WN_Po5VLNwcT22tToBbKGYJDA

Desde Secretaría de Turismo de México Fonatur ¡Súmate al Encuentro de Turismo Comunitario! 🤩🌿Un espacio para dialogar, c...
21/09/2026

Desde Secretaría de Turismo de México Fonatur

¡Súmate al Encuentro de Turismo Comunitario! 🤩🌿

Un espacio para dialogar, compartir experiencias y construir soluciones que fortalezcan el turismo comunitario en México, vinculando comunidades, prestadores de servicios, academia e instituciones públicas. Participa en mesas de diálogo, actividades de vinculación y construcción de redes. 🙌

¡Tu experiencia y conocimiento también pueden transformar el turismo comunitario! ✨

Desde IIS-UNAM 🏢 ¡Próximamente: ¿Quién controla la proteína? Poder, territorios y desigualdades en disputa en los sistem...
21/09/2026

Desde IIS-UNAM

🏢 ¡Próximamente: ¿Quién controla la proteína? Poder, territorios y desigualdades en disputa en los sistemas ganaderos! 🏢

Sigue este evento en: https://www.youtube.com/

Desde Desarrollo Comunitario: Apuntes para la Intervención Comunitaria 📖 Título:  Ecofeminismos rurales: mujeres por la ...
19/09/2026

Desde Desarrollo Comunitario: Apuntes para la Intervención Comunitaria

📖 Título: Ecofeminismos rurales: mujeres por la soberanía alimentaria
👉🏼 Autoría: Vizcaya: Mundubat, Revista Soberanía alimentaria

Este material surge como resultado de un proceso de diálogo sobre Soberanía Alimentaria y ecofeminismos con las mujeres que forman parte de la Confederación de Mujeres del Mundo Rural (CERES). Su propósito es aportar soluciones y perspectivas innovadoras a los desafíos del entorno rural, centrándose especialmente en aquellos que afectan a las mujeres y que limitan su desarrollo personal, profesional, familiar y social.

El objetivo fundamental de este proceso ha sido iniciar un diálogo entre las mujeres campesinas para explorar cómo, desde sus vivencias, experiencias y sabiduría, están contribuyendo al avance de los ecofeminismos. Además, se busca comprender cómo la Soberanía Alimentaria puede enriquecerse con esta corriente feminista, convirtiéndose así en una propuesta emancipadora de transformación social. Esta transformación se basa no solo en la igualdad, sino también en la universalización de las virtudes y actitudes tradicionalmente consideradas femeninas.

La crisis actual, que abarca aspectos económicos, sociales, ecológicos, alimentarios y de cuidados, como consecuencia de un modelo que no considera la sostenibilidad de la vida humana y natural, presenta una oportunidad significativa: la necesidad de un cambio. Este cambio implica adoptar propuestas como la Soberanía Alimentaria y el ecofeminismo para construir un mundo alternativo y viable.

🔗 Enlace del Libro: https://acortar.link/3zMaOB

Desde Secretaría del Medio Ambiente Desde el origen de Tenochtitlan hasta los campos de Milpa Alta, donde se produce gra...
19/09/2026

Desde Secretaría del Medio Ambiente

Desde el origen de Tenochtitlan hasta los campos de Milpa Alta, donde se produce gran parte del nopal de nuestra Ciudad, este símbolo mexicano sigue formando parte de nuestra identidad.

En este Día Nacional del Nopal, conoce algunos datos que hacen de esta planta parte de nuestra historia, cultura y alimentación.

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