Lunes 9am - 5pm Martes 9am - 5pm Miércoles 9am - 5pm Jueves 9am - 5pm Viernes 9am - 5pm

AMMA A.C.

Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C

17/06/2026

Nuestro presidente, Joel Santiago Hernández, participó en la Reunión con Empleadores organizada por la Secretaría del Trabajo del Estado de Oaxaca, un espacio de diálogo y colaboración que reunió a representantes de cámaras empresariales, asociaciones y diversos sectores productivos de la entidad.

Durante el encuentro se abordaron temas de gran relevancia para los empleadores, entre ellos el esquema de trabajo de la Dirección de Inspección, el Memorándum de Cumplimiento y la Guía para Empleadores, así como los alcances del programa PRODET y los mecanismos para recoger las necesidades y propuestas del sector empresarial.

En AMMA A.C. reconocemos la importancia de estos espacios que fortalecen la vinculación entre las autoridades y los sectores productivos, brindando herramientas para el cumplimiento de la normatividad laboral y promoviendo entornos de trabajo más responsables, informados y competitivos.

Celebramos además los acuerdos alcanzados para impulsar reuniones periódicas, foros informativos y programas de capacitación que contribuyan a fortalecer las buenas prácticas laborales y a generar mayores oportunidades de crecimiento para las empresas y productores que forman parte de la cadena productiva del mezcal.
Seguiremos participando activamente en iniciativas que favorezcan el desarrollo del sector mezcalero artesanal y el fortalecimiento del campo oaxaqueño.

16/06/2026

En AMMA A.C. agradecemos la reunión sostenida con , titular de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (SEFADER), un espacio de diálogo que fortalece los lazos de colaboración entre el sector mezcalero artesanal y las instituciones comprometidas con el desarrollo del campo oaxaqueño.

Durante este encuentro, nuestro presidente, Joel Santiago Hernández, y nuestro tesorero, Celestino Sernas López, dieron seguimiento a los apoyos impulsados a través del programa de Agronegocios, enfocados en beneficiar a las y los pequeños productores de mezcal.

Celebramos la disposición para trabajar de manera conjunta en acciones que fortalezcan la producción, comercialización y crecimiento de este importante sector, reconociendo el esfuerzo de quienes preservan una de las tradiciones más emblemáticas de Oaxaca.

Seguiremos sumando esfuerzos para generar más oportunidades para nuestras productoras y productores, contribuyendo al desarrollo sostenible del mezcal artesanal y del campo oaxaqueño.

15/06/2026

Reunión Informativa para el Fortalecimiento del Sector Agroalimentario y Agroindustrial

En AMMA A.C. seguimos impulsando acciones que generen más oportunidades para nuestros productores y empresarios.

El pasado 11 de junio, llevamos a cabo una importante reunión informativa sobre el Subsidio a la Tasa de Interés Ordinario para el Sector Agroalimentario y Agroindustrial, contando con la valiosa participación de ACREDIMEX y SEFADER, quienes compartieron información relevante sobre los apoyos y mecanismos de financiamiento disponibles para fortalecer las actividades productivas del campo y la agroindustria.

Agradecemos a todas las personas que nos acompañaron en las instalaciones de Parador Real Matatl, reafirmando su compromiso con el crecimiento y desarrollo de nuestro sector.

En AMMA A.C. continuaremos promoviendo espacios de capacitación, vinculación y acceso a oportunidades que contribuyan al fortalecimiento de la cadena productiva del mezcal y del campo oaxaqueño.

12/06/2026

Presentación de la Nueva Mesa Directiva de AMMA A.C.

Con gran orgullo compartimos la toma de protesta y presentación de la nueva Mesa Directiva de AMMA A.C., un equipo comprometido con la defensa, fortalecimiento y desarrollo de la industria mezcalera:

🔹 Joel Santiago Hernández – Presidente
🔹 Vicente Sánchez Parada – Vicepresidente
🔹 Celestino Sernas López – Tesorero
🔹 Eric Orlando Monrroy Pérez – Secretario

Este importante evento reunió a representantes del sector productivo, autoridades y líderes comprometidos con el crecimiento del mezcal mexicano. Agradecemos especialmente la presencia de:

• Liz Co**ha – Diputada
• Gabriela Pérez – Diputada
• Juan José Méndez León – Presidente Municipal de Santiago Matatlán
• Paco Montiel – Asesor Parlamentario
• Enrique López Aguilar – Presidente del Instituto Sensorial del Mezcal
• Pablo Díaz Jiménez – Director de Gobierno del Estado de Oaxaca

Su acompañamiento fortalece el compromiso de AMMA A.C. para continuar trabajando en favor de los productores, maestros mezcaleros y todas las personas que forman parte de la cadena productiva del mezcal.

Juntos seguiremos impulsando la calidad, la tradición, la innovación y el reconocimiento de nuestro destilado emblemático, construyendo un futuro sólido para el sector mezcalero.

12/06/2026

Presentamos a nuestro nuevo Consejo Directivo, un nuevo liderazgo para fortalecer el maguey, impulsar al mezcal y construir un futuro sostenible para nuestras comunidades

11/06/2026

El 5 de junio realizamos con gran éxito nuestro Curso de Parámetros Fisicoquímicos en la Producción de Mezcal, impartido por nuestro Director General Uriel Terán Sangermán.

Nos entusiasma haber contado con la participación de productores, marcas y personas comprometidas con la calidad y el crecimiento de la industria mezcalera.

Agradecemos al palenque del Maestro Tomás Clemente Martínez por recibirnos y brindar el espacio para esta capacitación, que fortalece los conocimientos técnicos y contribuye al desarrollo del sector.

Seguimos impulsando la profesionalización, la calidad y el cumplimiento normativo que distinguen al mezcal.

¡Gracias a todas y todos los asistentes por ser parte de este esfuerzo y seguir fortaleciendo juntos la cultura del mezcal!

Agave MaestrosMezcaleros Oaxaca MezcalMexicano OrgulloMezcalero

10/06/2026

Ayer asistimos a la presentación oficial de Mundo Mezcal 2026: La Ruta del Agave Mexicano, un importante encuentro que celebra la riqueza cultural, productiva y gastronómica que nace del agave y sus destilados.

Durante el evento se anunció a Tamaulipas como Estado Invitado de Honor, además de la participación de diversos estados que representan la gran diversidad agavera de nuestro país. También Marisol Rumayor compartió avances y detalles de esta edición, que se realizará del 16 al 18 de octubre de 2026.

En AMMA reconocemos la importancia de estos espacios que fortalecen al sector, promueven el intercambio de conocimientos y visibilizan el trabajo de miles de personas que hacen posible cada destilado mexicano.

Detrás de cada botella existe una historia de esfuerzo, tradición y compromiso: desde quienes cultivan y cuidan el agave en el campo, hasta las maestras y maestros mezcaleros que preservan saberes ancestrales que dan identidad a nuestros productos.

¡Nos vemos en Mundo Mezcal 2026!

09/06/2026

Saludos estimadas y estimados socios, asociados, clientes y amigos de AMMA.

Asunto. Invitación

Por medio de la presente, nos es grato extenderles la más cordial invitación para que nos acompañen a la Conferencia de Prensa con motivo de la presentación del Nuevo Consejo Directivo de la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA) que se llevará a cabo el día Viernes, 12 de Junio de 2026 a las 10:00 de la mañana en el lugar Parador Real Matlatl ubicado en Carretera Internacional Oaxaca-Istmo Km. 44 sn, San Pablo Villa de Mitla, Oaxaca, C.P. 70430*

Su distinguida presencia será de gran importancia para nosotros, ya que este evento representa una valiosa oportunidad para fortalecer los lazos de colaboración, compartir experiencias y continuar impulsando el crecimiento y desarrollo del Mezcal.

Agradecemos de antemano su atención y esperamos contar con su apreciable asistencia.

Sin otro particular, reciban un cordial saludo.

“Por la historia, tradición y futuro del Mezcal”

Atentamente:

Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C.

09/06/2026

El día de ayer, 08 de junio se llevó a cabo la presentación del Nuevo Consejo Directivo de la Asociación de Maguey y Mezcal Artesanal A.C. (AMMA), en una reunión dirigida exclusivamente a las y los colaboradores de nuestra organización.

Este encuentro representó un espacio para compartir la visión, objetivos y líneas de acción que marcarán esta nueva etapa, fortaleciendo la comunicación interna, la coordinación entre áreas y el compromiso de quienes forman parte de AMMA.

Reconocemos el trabajo, dedicación y profesionalismo de cada colaborador, cuyo esfuerzo diario contribuye al cumplimiento de nuestra misión de fortalecer la cadena productiva Maguey-Mezcal, garantizando la autenticidad y calidad del Mezcal.

La integración de esta Nueva Mesa Directiva representa una oportunidad para continuar construyendo una organización sólida, cercana a su equipo y comprometida con la mejora continua.

Seguimos avanzando juntos, fortaleciendo a AMMA desde dentro para servir mejor al sector mezcalero.

08/06/2026

Por este medio se informa a todos nuestros colaboradores y clientes AMMA que el día lunes 8 de Junio, se realizará una suspensión de actividades parcial.
Se laborará únicamente hasta las 14:00 horas del día lunes.
Agradecemos su comprensión y apoyo.

Dirección

Avenida Universidad N° 312-A, Fracc Trinidad De Las Huertas, Oaxaca De Juárez, Oaxaca, México, Calle P.
Oaxaca De Juárez
68120

Horario de Apertura

Lunes	9am - 5pm
Martes	9am - 5pm
Miércoles	9am - 5pm
Jueves	9am - 5pm
Viernes	9am - 5pm

Teléfono

01951 51 7 45 79

Página web

http://amma.org.mx/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando AMMA A.C. publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.