Vecinos de Matlacoatl

25/03/2026

09/03/2026

Chamoy de jamaica sin azúcar, instrucciones :🤤🌶️🍉🥒🍍💯

📝 Ingredientes
• 1 taza de flor de jamaica seca
• 3/4 taza de arándanos secos
• 1 ½ tazas de agua
• 2–3 cucharadas de chile en polvo
(piquín, chilito japonés o tajín sin azúcar)
• 3–4 cucharadas de jugo de limón (al gusto)
• 1 pizca de sal
Si lo pruebas y te parece ácido, puedes agregar endulzante de tu preferencia al gusto, a mí me parece que queda muy rico con el dulzor que le dan los arándanos secos. 

👩🏻‍🍳 Preparación
1. En una olla coloca:
• jamaica
• arándanos secos
• agua
2. Hierve 12–15 minutos hasta que la jamaica esté suave y los arándanos bien hidratados.
3. Licúa todo junto (no cueles, así queda más espeso y con mejor color).
4. Regresa a la olla a fuego bajo.
5. Agrega:
• chile en polvo
• jugo de limón
• sal
• endulzante poco a poco
6. Cocina 5–10 minutos más, moviendo constantemente, hasta que tenga consistencia de chamoy.
7. Deja enfriar; al enfriarse espesa más.

Sirve con tu fruta o verdura preferida, queda delicioso, te va a encantar.

08/03/2026

Te paso las 8 marinadas irresistibles para pescado💛
🐟 1. Limón y Ajo 🍋🧄

Fresca, clásica y súper aromática

Ingredientes
• ¼ taza aceite de oliva
• Jugo de 2 limones
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cdas perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Uso: Pescado blanco, tilapia, robalo, sierra
Tiempo: 20–30 min

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🧈 2. Mantequilla y Ajo 🧄✨

Jugosa, doradita y estilo restaurante

Ingredientes
• 3 cdas mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo rallado
• Jugo de 1 limón
• 1 cda perejil
• Sal y pimienta

Uso: Filetes gruesos, salmón
Tiempo: 15–20 min

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🌿 3. Marinada de Hierbas

Aromática y elegante

Ingredientes
• ¼ taza aceite de oliva
• 1 cdta orégano seco
• 1 cdta tomillo seco
• 1 cda perejil fresco
• 1 diente ajo picado
• Jugo de 1 limón
• Sal

Uso: Pescado al horno o parrilla
Tiempo: 30 min

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🍯 4. Miel y Mostaza

Dulce-salada, carameliza hermoso

Ingredientes
• 2 cdas mostaza
• 2 cdas miel
• 2 cdas aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta

Uso: Salmón y atún
Tiempo: 20 min

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🌶️ 5. Marinada Picante

Potente y sabrosa

Ingredientes
• ¼ taza aceite de oliva
• 1 cdta paprika
• ½ cdta chile en polvo
• 1 diente ajo
• Jugo de 1 limón
• Sal

Uso: Pescado frito o empapelado
Tiempo: 20–30 min

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🥢 6. Marinada Asiática

Umami intensa y brillante

Ingredientes
• ¼ taza salsa de soya
• 1 cda miel
• 1 cdta jengibre rallado
• 1 diente ajo
• 1 cdta aceite de ajonjolí
• Pimienta

Uso: Atún, salmón, pescado sellado
Tiempo: 15–25 min

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🍊 7. Naranja y Ajo

Cítrica, fresca y jugosa

Ingredientes
• ½ taza jugo de naranja natural
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 diente ajo picado
• 1 cda perejil
• Sal y pimienta

Uso: Pescado a la plancha
Tiempo: 20 min

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🧈 8. Ajo y Mantequilla con Limón

Cremosa y deliciosa

Ingredientes
• 3 cdas mantequilla derretida
• 1 diente ajo rallado
• Jugo de 1 limón
• 1 cda perejil
• Sal y pimienta

Uso: Pescado al sartén
Tiempo: 15–20 min

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💡 Tips pro Mónica style ✨

✔️ Seca el pescado antes de marinar
✔️ No más de 30 min (el ácido cocina)
✔️ Guarda sobrante como salsa caliente
✔️ Ideal para meal prep y ventas saludables

08/03/2026

De acuerdo con la Conagua Comisión Nacional del Agua hoy el cielo está nublado.

📋 Fuente: https://smn.conagua.gob.mx/es/pronosticos/pronosticossubmenu/pronostico-extendido-a-96-horas

08/03/2026

🍝✨ 9 salsas i para pasta

🧄 Salsa Alfredo Cremosa

Ingredientes:
▪︎Mantequilla
▪︎Crema de leche
▪︎Queso parmesano
▪︎Ajo
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Derrite la mantequilla en una sartén
2️⃣ Añade el ajo picado y cocina unos segundos
3️⃣ Incorpora la crema de leche
4️⃣ Agrega el queso parmesano
5️⃣ Cocina hasta que quede cremosa

🍅 Salsa Marinara Clásica

Ingredientes:
▪︎Tomates triturados
▪︎Aceite de oliva
▪︎Ajo
▪︎Cebolla
▪︎Albahaca
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Sofríe el ajo y la cebolla en aceite de oliva
2️⃣ Añade los tomates triturados
3️⃣ Agrega albahaca, sal y pimienta
4️⃣ Cocina a fuego medio
5️⃣ Sirve sobre la pasta caliente

🌿 Salsa Pesto de Albahaca

Ingredientes:
▪︎Albahaca fresca
▪︎Aceite de oliva
▪︎Ajo
▪︎Queso parmesano
▪︎Nueces o piñones
▪︎Sal

Preparación:
1️⃣ Coloca todos los ingredientes en una licuadora
2️⃣ Tritura hasta obtener una mezcla cremosa
3️⃣ Ajusta la sal
4️⃣ Mezcla con la pasta caliente
5️⃣ Sirve y disfruta

🧀 Salsa de Queso Cremosa

Ingredientes:
▪︎Crema de leche
▪︎Queso cheddar
▪︎Queso parmesano
▪︎Mantequilla
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Derrite la mantequilla
2️⃣ Añade la crema de leche
3️⃣ Incorpora los quesos
4️⃣ Mezcla hasta que se derritan
5️⃣ Sirve caliente sobre la pasta

🍄 Salsa Cremosa de Champiñones

Ingredientes:
▪︎Champiñones
▪︎Crema de leche
▪︎Ajo
▪︎Mantequilla
▪︎Perejil
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Saltea los champiñones en mantequilla
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora la crema de leche
4️⃣ Cocina hasta que espese
5️⃣ Agrega perejil y sirve

🍋 Salsa de Limón y Mantequilla

Ingredientes:
▪︎Mantequilla
▪︎Jugo de limón
▪︎Ajo
▪︎Perejil
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Derrite la mantequilla
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora el jugo de limón
4️⃣ Mezcla bien
5️⃣ Agrega perejil y sirve

🍋 Salsa de Limón y Mantequilla con Ajo

Ingredientes:
▪︎Mantequilla
▪︎Jugo de limón
▪︎Ajo
▪︎Perejil
▪︎Sal
▪︎Pimienta

Preparación:
1️⃣ Derrite la mantequilla
2️⃣ Añade el ajo y cocina ligeramente
3️⃣ Incorpora el jugo de limón
4️⃣ Mezcla bien con la pasta
5️⃣ Sirve caliente

🌶️ Salsa Arrabbiata Picante

Ingredientes:
Tomates triturados
▪︎Ajo
▪︎Aceite de oliva
▪︎Chile seco
▪︎Perejil
▪︎Sal

Preparación:
1️⃣ Sofríe el ajo en aceite de oliva
2️⃣ Añade el chile seco
3️⃣ Incorpora los tomates triturados
4️⃣ Cocina a fuego medio
5️⃣ Sirve con perejil fresco

🥓 Salsa Carbonara Fácil

Ingredientes:
▪︎Tocino o panceta
▪︎Huevos
▪︎Queso parmesano
▪︎Pimienta negra
▪︎Sal

Preparación:
1️⃣ Cocina el tocino en una sartén
2️⃣ Bate los huevos con parmesano
3️⃣ Mezcla con la pasta caliente
4️⃣ Añade el tocino
5️⃣ Remueve rápido hasta que quede cremosa

08/03/2026

🫘✨ 8 formas deliciosas de preparar granos ✨🫘

🧄 Frijoles con Ajo y Cebolla

Ingredientes:
Frijoles cocidos 🫘
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂
Pimienta 🌶️

Preparación:
1️⃣ Calienta el aceite en una sartén
2️⃣ Sofríe el ajo y la cebolla
3️⃣ Añade los frijoles cocidos
4️⃣ Mezcla bien los ingredientes
5️⃣ Cocina unos minutos y sirve

🥓 Frijoles con Tocino

Ingredientes:
Frijoles cocidos 🫘
Tocino 🥓
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Sal 🧂
Pimienta 🌶️

Preparación:
1️⃣ Cocina el tocino en una sartén
2️⃣ Añade el ajo y la cebolla
3️⃣ Incorpora los frijoles
4️⃣ Mezcla bien
5️⃣ Cocina unos minutos y sirve

🍅 Lentejas con Tomate

Ingredientes:
Lentejas cocidas 🫘
Tomate 🍅
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Sofríe el ajo y la cebolla
2️⃣ Añade el tomate picado
3️⃣ Incorpora las lentejas
4️⃣ Mezcla bien
5️⃣ Cocina unos minutos y sirve

🌿 Garbanzos con Hierbas

Ingredientes:
Garbanzos cocidos 🫘
Aceite de oliva 🫒
Ajo 🧄
Perejil 🌿
Orégano 🌿
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Calienta el aceite en la sartén
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora los garbanzos
4️⃣ Agrega las hierbas
5️⃣ Saltea y sirve

🌶️ Frijoles Picantes

Ingredientes:
Frijoles cocidos 🫘
Chile en polvo 🌶️
Ajo 🧄
Aceite de oliva 🫒
Pimentón 🫑
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Calienta el aceite en una sartén
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora los frijoles
4️⃣ Agrega las especias
5️⃣ Mezcla bien y sirve

🧀 Garbanzos con Queso

Ingredientes:
Garbanzos cocidos 🫘
Queso rallado 🧀
Ajo 🧄
Aceite de oliva 🫒
Perejil 🌿
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Calienta el aceite en la sartén
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora los garbanzos
4️⃣ Espolvorea el queso
5️⃣ Mezcla y sirve

🍋 Lentejas con Limón y Hierbas

Ingredientes:
Lentejas cocidas 🫘
Aceite de oliva 🫒
Jugo de limón 🍋
Perejil 🌿
Ajo 🧄
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Calienta el aceite en una sartén
2️⃣ Añade el ajo picado
3️⃣ Incorpora las lentejas
4️⃣ Agrega el limón y las hierbas
5️⃣ Mezcla bien y sirve

🫑 Frijoles con Pimentón

Ingredientes:
Frijoles cocidos 🫘
Pimentón 🫑
Ajo 🧄
Cebolla 🧅
Aceite de oliva 🫒
Sal 🧂

Preparación:
1️⃣ Sofríe el ajo y la cebolla
2️⃣ Añade el pimentón picado
3️⃣ Incorpora los frijoles
4️⃣ Mezcla bien
5️⃣ Cocina unos minutos y sirve

Más sabor, más variedad y granos mucho más deliciosos en tu cocina 😋🫘

08/03/2026

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