Canirac Nacional

Canirac Nacional Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados
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La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) es el organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el gobierno y los sectores afines.

Acompañamos a la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, y al gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, en la p...
11/06/2025

Acompañamos a la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, y al gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, en la presentación oficial de la agenda turística de Oaxaca rumbo a la Guelaguetza 2025.

Con más de 140 actividades durante julio, esta celebración proyecta la riqueza cultural, gastronómica y turística del estado al mundo. Desde CANIRAC, celebramos esta gran oportunidad de mostrar los sabores que hacen de Oaxaca un orgullo nacional. 🇲🇽✨

Únete al curso: “Sustentabilidad y D.O.P. en el mundo del ron”📌¿Qué aprenderé en esta capacitación?Tradición, origen y r...
11/06/2025

Únete al curso: “Sustentabilidad y D.O.P. en el mundo del ron”

📌¿Qué aprenderé en esta capacitación?
Tradición, origen y responsabilidad en cada gota…
El ron es más que una bebida: es historia, identidad y territorio. En este curso exploramos cómo la sustentabilidad y la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) transforman la industria del ron, conectando el saber ancestral con las exigencias del mundo moderno.

📅Lunes 16 de Junio, 15:00 horas (Horario CDMX).
🕐Duración aproximada: una hora, 30 minutos.
👉🏼Inscríbete: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN__gghnXZCS7aZnraNJiMPAQ

✨ 50 años construyendo gremio en Querétaro ✨Celebramos medio siglo de historia de la delegación CANIRAC Querétaro recono...
09/06/2025

✨ 50 años construyendo gremio en Querétaro ✨

Celebramos medio siglo de historia de la delegación CANIRAC Querétaro reconociendo a quienes han hecho posible este gran camino.

Gracias a todos los expresidentes por su compromiso con la industria restaurantera.

¡Seguimos trabajando juntos por el futuro de nuestra gastronomía!

📍Querétaro fue sede de nuestra Junta Nacional CANIRAC, un espacio de diálogo, trabajo colaborativo y visión común por el...
08/06/2025

📍Querétaro fue sede de nuestra Junta Nacional CANIRAC, un espacio de diálogo, trabajo colaborativo y visión común por el presente y futuro de la industria restaurantera.

Más de 40 presidentes de diferentes estados se dieron cita para reafirmar el compromiso de la Cámara con el fortalecimiento del gremio.

Seguimos construyendo juntos una industria unida, fuerte y representada. 💪🍽️

🌶️ Tradición y vanguardia en un mismo plato. La categoría José Inés Loredo del reconoce a los restaurantes de cocina m...
08/06/2025

🌶️ Tradición y vanguardia en un mismo plato.

La categoría José Inés Loredo del reconoce a los restaurantes de cocina mexicana contemporánea que reinterpretan nuestros sabores con creatividad, innovación y profundo respeto por las raíces.

🇲🇽 Si conoces un restaurante que combine lo mejor de México con una mirada fresca y actual, ¡nomínalo!

👉 pmr.canirac.org.mx

✨ ¡La escena culinaria de México volvió a brillar con fuerza! 🇲🇽En su segunda edición, la Guía MICHELIN México 2025 reco...
07/06/2025

✨ ¡La escena culinaria de México volvió a brillar con fuerza! 🇲🇽

En su segunda edición, la Guía MICHELIN México 2025 reconoció a 181 restaurantes.
🌟 5 nuevos restaurantes obtuvieron su primera estrella, sumando ya 21 establecimientos con estrellas MICHELIN.
😋 12 nuevos lugares se integran como Bib Gourmand,
🌱 2 nuevas Estrellas Verdes destacan la sostenibilidad,
🧑‍🍳 Y se entregaron 5 premios especiales a talentos que están transformando la gastronomía nacional.

Además, 20 restaurantes recién recomendados se suman a esta selección que celebra la diversidad y excelencia de nuestra cocina.

¡Felicidades a todas y todos los galardonados que hoy forman parte de esta prestigiosa guía!

Agradecemos profundamente el respaldo de la Ciudad de México, sede anfitriona, y de los gobiernos de Baja California, Baja California Sur, Nuevo León, Oaxaca y Quintana Roo, por su compromiso con la promoción de nuestro legado culinario.

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✨ Así se vivió la Ceremonia de la Guía MICHELIN México 2025: una noche llena de emoción, orgullo y pasión por la gastron...
07/06/2025

✨ Así se vivió la Ceremonia de la Guía MICHELIN México 2025: una noche llena de emoción, orgullo y pasión por la gastronomía. 🇲🇽🍽️

Chefs, sabores e historias que brillaron ante los ojos del mundo.

¡Gracias por ser parte de este momento histórico!

La categoría Antonio Ariza Cañadilla del reconoce al Restaurante de Especialidad Extranjera del Año, celebrando a aque...
07/06/2025

La categoría Antonio Ariza Cañadilla del reconoce al Restaurante de Especialidad Extranjera del Año, celebrando a aquellos espacios que capturan la esencia de una cocina internacional —sin fusiones— y la comparten con orgullo y respeto.

🍽️ Si conoces un restaurante que represente fielmente la gastronomía de otro país, ¡nomínalo hoy!
👉 pmr.canirac.org.mx

🚨 ¡Nueva Masterclass! El Arte de Hacer Sonreír: Generando experiencias positivas que dejan huella 😊 Una sonrisa puede tr...
05/06/2025

🚨 ¡Nueva Masterclass! El Arte de Hacer Sonreír: Generando experiencias positivas que dejan huella 😊
Una sonrisa puede transformar una interacción cotidiana en una experiencia que tus clientes no olvidarán. Aprende cómo tu equipo puede crear momentos de conexión auténtica que mejoran la percepción del servicio y fortalecen la cultura interna de tu empresa.
📅 Fecha: 10 de junio
🕒 Hora: 10 am (CDMX)
✅ Estrategias para brindar un servicio cálido, humano y diferenciador, sin importar el giro.
✅ Cómo generar emociones positivas en tus clientes desde el primer contacto.
✅ Herramientas para motivar a tu equipo y elevar la experiencia en puntos de servicio.
👉 Reserva tu lugar y descubre cómo una sonrisa bien entrenada puede convertirse en tu mejor ventaja competitiva: heroguest.com/masterclass

🌟🇲🇽 ¡México vuelve a brillar!La Guía MICHELIN presentará este 3 de junio su segunda selección de restaurantes en México,...
02/06/2025

🌟🇲🇽 ¡México vuelve a brillar!

La Guía MICHELIN presentará este 3 de junio su segunda selección de restaurantes en México, reconociendo lo mejor de la cocina de Baja California, Baja California Sur, Ciudad de México, Nuevo León, Oaxaca y Quintana Roo. 🍽️✨

Esta iniciativa no solo impulsa el turismo gastronómico, también fortalece la cadena de valor y posiciona a nuestras cocinas en el mapa mundial. 🌎👨‍🍳🌶️

¡Orgullo que sabe a México! 🇲🇽❤️

📺 Sigue la transmisión: YouTube - Guía MICHELIN México
https://www.youtube.com/watch?v=3UgvFRirTRE



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🌽 Honrar nuestras raíces también merece un reconocimiento. La categoría María Aguirre Arroyo del celebra a los restaur...
02/06/2025

🌽 Honrar nuestras raíces también merece un reconocimiento.

La categoría María Aguirre Arroyo del celebra a los restaurantes que preservan, promueven y transmiten la riqueza de la gastronomía mexicana desde la tradición, el sabor y la identidad.

🇲🇽 Si conoces un lugar que enaltezca los valores culturales de México a través de su cocina, ¡nomínalo!

👉 pmr.canirac.org.mx

La categoría Carlos Anderson del reconoce al Restaurante Innovador del Año, celebrando a quienes rompen moldes con pro...
31/05/2025

La categoría Carlos Anderson del reconoce al Restaurante Innovador del Año, celebrando a quienes rompen moldes con propuestas creativas en concepto, recetas, presentación, servicio y operación.

🚀 Si conoces un restaurante que esté revolucionando la experiencia gastronómica, ¡es tu momento de nominarlo!

👉 pmr.canirac.org.mx

Dirección

Río Nilo 88, Colonia Cuauhtémoc, CP, Ciudad De
Mexico City
06500

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm

Teléfono

+525556040478

Página web

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¿Qué es CANIRAC?

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) es el organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el gobierno y los sectores afines. REPRESENTA oficialmente a la industria restaurantera en México y en el extranjero. INTEGRA a los negocios e instituciones del ramo gastronómico: proveedores de servicios y productos, restauranteros e instituciones públicas y privadas. EDUCA diseñando e identificando los mejores programas de capacitación para la industria restaurantera. Dado el carácter de organismo de interés público que tiene la CANIRAC, el Gobierno la considera un órgano de consulta obligado para la toma de decisiones relacionadas con el desarrollo del sector restaurantero y como canal de comunicación e interlocución permanente con las autoridades.