28/07/2026
ES-PUMITA: El jabón creado por ESTUDIANTES de la UNAM con aceite de cocina usado
En México consumimos una gran cantidad de alimentos fritos y esa grasa suele terminar en las coladeras. El impacto es grave: un solo litro de aceite desechado incorrectamente contamina hasta 40 mil litros de agua y agrava las inundaciones al taponar los sistemas de drenaje.
Para frenar este problema, un equipo de estudiantes de Ingeniería Química de la FES Zaragoza, liderado por la investigadora Alejandra Chávez Riveros, desarrolló Es-Pumita.
El equipo recolecta 20 litros semanales de aceite usado de las cafeterías universitarias. El proceso técnico consiste en clarificar el insumo para eliminar impurezas y olores, para después saponificarlo haciendo reaccionar la grasa con un álcali (sosa cáustica). Así, generan entre seis y 10 litros de jabón líquido.
A diferencia de las fórmulas comerciales, su ingrediente activo son las sales de ácidos grasos, lo que garantiza una altísima biodegradabilidad priorizando ingredientes simples.
Este proyecto de química verde y economía circular ya cuenta con registro de marca. Actualmente, el producto abastece como plan piloto los baños del Campus II de la facultad, transformando un residuo contaminante en un recurso útil para toda su comunidad.
Fuente: UNAM
