14/08/2026
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Tu certificación oficial avala que sabes:
✅ Dominar el mise en place y la disposición técnica de equipos.
✅ Coordinar la pre-elaboración y elaboración de platillos de alto nivel.
✅ Dar el terminado y presentación profesional que los comensales exigen.
✅ Garantizar la limpieza y el estado óptimo de tu área de trabajo.
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