26/04/2026
tuvimos el privilegio de recibir en a la Cheff internacional .kitchen 🌾✨
No solo es una figura destacada de la gastronomía mundial y miembro activo de donde trabaja día a día por *preservar y honrar el oficio del panadero en México*.
También es una mujer que, desde su humildad y su corazón, nos recordó por qué la panadería tradicional mexicana es parte de nuestra identidad y de nuestra alma.
Para nosotros y nuestros alumn@s es un *honor inmenso* haber podido compartir con ella no solo recetas y técnicas, sino experiencias, risas y esa pasión tan noble que es amasar con las manos lo que después alimenta el corazón.
Gracias, Cheff Mónica, por enseñarnos tanto sin guardarse nada.
Gracias por mostrarnos que el verdadero talento viene acompañado de bondad, de sencillez y de ese deseo genuino de hacer el bien sin esperar nada a cambio.
Gracias por tu tiempo, por tu paciencia y por compartir con nosotros momentos que se quedan grabados para siempre en el alma ❤️
Y como bien dice su esposo, el cantautor
El amor se sirve en la mesa y se amasa con el alma”*. Y eso fue exactamente lo que vivimos hoy contigo.
Gracias también a tu equipo, que transmite esa misma calidez y profesionalismo.
Las puertas de esta su casa y de nuestros corazones siempre estarán abiertas para usted, querida Cheff.
*Hoy no solo horneamos pan… horneamos un recuerdo imborrable.
Con admiración y gratitud infinita
