Alianza Alimentaria

12/06/2026

🫘 Súmalas a tu plato.

Los frijoles, lentejas, garbanzos y otras legumbres son una fuente de proteína vegetal, vitaminas y minerales que benefician nuestra salud y la del planeta. 🌱

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08/06/2026

🌊 | Hoy vale la pena recordar que proteger el mar implica mucho más que cuidar nuestras playas.

Nuestro sistemas alimentario tiene un profundo impacto sobre la biodiversidad marina, desde la pesca industrial hasta las decisiones que tomamos cada día al elegir qué comer.

La buena noticia es que pequeños cambios pueden generar una gran diferencia. Incorporar más alimentos de origen vegetal en nuestra alimentación ayuda a reducir la presión sobre los océanos y las especies que los habitan.

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🔗 Link en los comentarios.

05/06/2026

¿Tiene sentido celebrar la leche en plena crisis hídrica?

En nuestra colaboración para Animal Político reflexionamos sobre el impacto ambiental de los lácteos y el papel de la alimentación en la construcción de un futuro más sostenible. 🌎💧

Por Sofía Ruiz Oldenbourg* Cada 1 de junio, el Día Mundial de la Leche suele celebrarse desde una narrativa asociada con nutrición, tradición y bienestar. Apenas unos días después, el 5 de junio, el m

01/06/2026

Si ya la pides deslactosada... tal vez es momento de probar algo diferente. 🌱

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28/05/2026

¿Por qué las legumbres son tan nutritivas? 🌱 |

Frijoles, lentejas, garbanzos y chícharos contienen proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud. Sí, proteínas. 💪

Además, su consumo regular puede ayudar a prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión y otros padecimientos cardiovasculares.

25/05/2026

Milpa: sistema que puede cuidar nuestra salud y la del planeta

21/05/2026

🌊 Defender Mahahual importa...

Pero hay algo más ocurriendo en nuestros océanos: la pesca industrial.

Esta actividad genera contaminación por plásticos en los mares, donde miles de especies mueren accidentalmente y ecosistemas como los arrecifes de coral están amenazados.

Además, el calentamiento global, impulsado en gran parte por los sistemas de producción animal industrial, está intensificando fenómenos como huracanes y tormentas cada vez más destructivas.

Detener megaproyectos como Perfect Day ayuda a frenar la devastación ambiental, pero la defensa del mar y de nuestros ecosistemas también empieza en nuestro plato.

15/05/2026

Comer sostenible no significa comer aburrido. 🌱

Puede ser accesible, nutritivo, delicioso y formar parte de nuestra vida diaria.

Elegir más legumbres, frutas, verduras y semillas ayuda a cuidar nuestra salud y también los ecosistemas que hacen posible nuestra alimentación.

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13/05/2026

La conversación sobre deforestación también debe incluir al sistema alimentario.

De acuerdo con el recién publicado Global Forest Goals Report 2026 de United Nations, gran parte de la deforestación global está vinculada con la expansión agrícola y ganadera que sostiene los patrones actuales de producción y consumo de alimentos.

Esto tiene impactos directos en la biodiversidad, el clima, el uso de agua y la salud pública.

Pero transformar esta realidad sí es posible. 🌱

Avanzar hacia una alimentación con mayor presencia de alimentos de origen vegetal, como legumbres, verduras y cereales, puede ayudar a reducir la presión ambiental del sistema alimentario y proteger los bosques.

08/05/2026

| Guadalajara decidió dejar fuera del Mundial una de las estrategias más efectivas para reducir impactos ambientales: la alimentación sostenible.

Mientras este torneo se perfila como uno de los torneos más contaminantes de la historia, las soluciones siguen fuera de la conversación.

Desde Alianza Alimentaria y Acción Climática presentamos propuestas concretas y viables. Aún hay tiempo para corregir el rumbo.

Lee nuestra nueva columna de opinión en Animal Político :

La Copa Mundial de la FIFA 2026 se perfila como uno de los eventos deportivos más grandes de la historia. También podría convertirse en uno de los más contaminantes. Aunque esta edición marca el inici