¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/1627029307539603/

Cofradia Del Vino De Aguascalientes

Casa
Mexico
Aguascalientes
Cofradia Del Vino De Aguascalientes

la cofradía del vino de Aguascalientes es una organización civil sin fines de lucro que reúne a aficionados y profesionales del mundo del vino.

en ésta Se comparten experiencias se degustan vinos de todo el mundo haciendo diferentes tipos de catas El grupo conformado por estudiosos de la viticultura y la enología; pero también por profesionistas diversos, comerciantes, amas de casa y público en general pretende con su creación el fomento del consumo responsable de los productos derivados de la vid en todas sus variantes. Así como la difusión y formación, en el ámbito de sus facultades, de una cultura vitivinícola en Aguascalientes.

24/01/2026

Excelente degustación de 4 etiquetas de la bodega Catena Zapata presentada por Rafael Garza. Marco Flavio Delgado Gutiérrez

28/02/2025

Excelentes vinos los que degustamos el día de ayer, entre ellos ,
La uva Cesanese es una variedad tinta autóctona de Italia, especialmente cultivada en las regiones de Lacio y Umbría.

Conocida por producir vinos de color rojo rubí con reflejos granates, esta uva ofrece aromas de frutos rojos, notas herbales y florales, y se caracteriza por su frescura y equilibrio en boca.

En la reciente cata de la Cofradía del Vino, tuvimos el placer de degustar el Silene, un vino elaborado por la bodega Damiano Ciolli. Esta bodega se encuentra en Olevano Romano, una localidad al sureste de Roma, en una zona montañosa con suelos volcánicos profundos de color rojo. Desde 2001, Damiano Ciolli, junto con Letizia Rocchi, ha revitalizado la tradición vinícola familiar, enfocándose en la producción de vinos de alta calidad a partir de la uva Cesanese d'Affile.
LYRAWINE.COM

El Silene se elabora con uvas de viñedos plantados en 1981 y 2002, situados a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Tras una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar los aromas característicos de la Cesanese, el vino se envejece durante aproximadamente un año en depósitos de cemento y luego reposa tres meses en botella antes de su comercialización.
LYRAWINE.COM

Este vino destaca por su frescura, finura y equilibrio, reflejando fielmente el terruño volcánico de Olevano Romano. Es un excelente acompañante para platos de carnes rojas a la parrilla, guisos y quesos curados. La dedicación de Damiano Ciolli y Letizia Rocchi en la viticultura sostenible y la mínima intervención enológica se traduce en vinos que expresan la autenticidad y riqueza de la uva Cesanese.

Para aquellos interesados en explorar más sobre esta variedad y los vinos de Damiano Ciolli, se recomienda visitar su sitio web oficial:
DAMIANOCIOLLI.IT

08/10/2024

Día del Vino Mexicano. Hasen
2024.

15/09/2024

Buen Fin de Semana con un Muy buen Vino.

27/01/2024

Hasen2022. Souvigon Blanc.

20/12/2023

Que puedo decir, una imagen habla más que mil palabras.

08/10/2022

Planted in the 16th century, the oldest grape-bearing vine survived World Wars, phylloxera and more. Learn if it still makes wine today.

03/08/2022

En la reactivación de actividades de la CVA y en del día 28 de julio; la sesión dio cabida a vinos cuyo factor común fue la elaboración a partir de la variedad Pinot Noir. Con sus cerca de 40 clones su piel delgada le confiere una acidez moderada y taninos suaves. Las etiquetas que se probaron fueron: Bodegas del Fin del Mundo – Argentina (2019), MacMurray – EUA (2018), Emile Beyer – Francia (2017) y Bodegas del Viento – México (2017).
En todos los casos se percibe una agradable brillantez a la vista y translucido en la copa. En aroma predominan las bayas rojas, la cereza (Emile Beyer, Bodegas del Fin del Mundo) y en los más pesados (Bodegas del Viento) cerezas compotadas, azúcar residual y tintes de madera (MacMurray). Pinot Noir es versátil en el maridaje como vino suave y de probada acidez apto para pollo, salmón; así como pastas cremosas y quesos terrosos. Agradecemos la gentil asistencia que conformamos y la certera atención del Restaurante La Bella Vita (Punto 45) que nuevamente completó la velada con exquisitos platillos. Agradecemos su atención y en fechas próximas tendremos nuevas experiencias. Saludos y hasta la próxima.

13/07/2022

El jueves 7 del presente, la Cofradía del Vino de Aguascaliente tuvo a bien reanudar sus actividades con una degustación de tres etiquetas de vinos españoles, mezclas de variedades de uvas distinatas al tradicional Tempranillo o Tinta del País.
1.- Marqués de Griñón, D.O. Valle de Valdepusa
Caliza - 2014
Syrah, Petit Verdot, Graciano
A vista daba la impresión de haber perdido su brillo, ligeramente atejado.
Nariz muy dulce y saltando el alcohol, algo de frutos rojos y dulces como fresa y cereza.
En boca algo de ciruela y frutos pasificados, francamente corto.
2.- Marqués de Griñón, D.O. Valle de Valdepusa
Summa Varietalis - 2014
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - 2014
Aunque de la misma añda y vinícola que el vino anterior, en este caso dió la impresión de estar todavía en buen momento para beberlo.
Conservaba su brillantez y presentaba una capa media.
A nariz saltaron frutos rojos como frambuesa y moras, también algo de tabaco, chocolate y notas a piel.
En boca confirma lo anterior, además del tostado de la barrica de roble francés.
3.- Abadal, D.O. Pla de Bages
Cabernet Sauvignon, Syrah
3.9 - 2016
Un vino de una región totalmente distinta a los anteriores. Muy agradable en todos los aspectos, redondo.
Chocolate, tabaco, distintas especias y buena permanencia en boca, vino que acompañaría perfectamente un buen corte, cordero, salsas.
Agradecemos al Restaurante "La Bella Vita" el habernos recibido en esta ocasión, con el servicio y atención que los caracteriza.

Dirección

C.C. Punto 45, Boulevard Zacatecas 845
Aguascalientes
20126

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cofradia Del Vino De Aguascalientes publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.