Slow Food Vodno

25/05/2026

25/05/2026

Младите имаа секогаш посебно место во неговата мисија

In loving memory of Carlo Petrini (1949–2026), visionary founder of Slow Food,Terra Madre, and the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo."Chi semina...

22/05/2026

Човек кој имаше време за секого, со секој производител на Тера Мадре да направи муабет за проблемите и успесите.

Денешниот ден за сите кои се следбеници на SlowFood движењето претсавува ден кога се разделува физички од човекот кој својот живот го посвети на ПРАВДАТА ЗА ХРАНА. Човекот кој ги обедини сите луѓе од планетата кои имаа иста цел ,, да се заштити традицијата, да се заштитат автохтоните семиња, да има храна за секого и да се заштити екосистемот.
Човекот кој постојано ги благословувашр македонците кои се иселија во областа Пијамонте, за кои велеше дека се заслужни за обновувањето на лозовите насади во овој дел на Италија по големите загуби.
Човек кој имаше време за секого, со секој производител на Тера Мадре да направи муабет за проблемите и успесите.
Слоу Фуд следбениците од денес ќе бидат уште појаки затоа што патот е трасиран и мора да се доградува и одржува.

22/05/2026

😢

СВЕТОТ НА СЛОУ ФУД ВО СОЛЗИ: ПОЧИНА КАРЛО ПЕТРИНИ

Карло Петрини, италијански визионер и основач на движењето Слоу Фуд, почина на 76 години во својот роден град Бра, Италија, оставајќи неизбришлив белег во светот на храната и културата.
Познат како инспиративен лидер и борец за културата на храната, Петрини го посвети својот живот на заштита на заедниците, природата и човековите вредности. Во време кога светот се движеше кон брза, индустриска и стандартизирана храна, тој го крена гласот за важноста на локалното производство, традиционалните рецепти и поврзувањето на луѓето преку храната.

Карло Петрини е татко на Слоу Фуд, го создаде меѓународниот собир Тера Мадре и беше иницијатор за создавање на Универзитетот за гастрономски науки во Поленцо.
Преку овие иницијативи, тој ја промовираше добра, чиста и правична храна, поврзувајќи земјоделци, занаетчии, готвачи, активисти и млади луѓе, ширум светот.
Неговата работа го инспирираше глобалното движење кое се залага за одржлива и етичка храна како начин за зачувување на културното наследство и природните ресурси.

Фразата „Оние што сеат утопија жнеат реалност“, ја опишува неговата филозофија – Петрини веруваше дека соништата и визиите, кога се исполнети со чувство за правичност и страст, можат да инспирираат колективни акции и да предизвикаат вистински промени во општеството.
Петрини не само што сонуваше, туку и создаваше конкретни патеки за остварување, секогаш вклучувајќи ги заедниците и младите генерации ширум светот.
Неговата енергија, решителност и посветеност кон другите остануваат водечка сила за движењето Слоу Фуд и за сите кои ја делеа неговата визија.

Карло Петрини беше еден од највлијателните гласови во светот на храната, користејќи ја како алатка за одржливост, социјална правда и зачувување на културното наследство.

Со неговата смрт, светот загуби една од најсветлите фигури кои го менуваа односот на луѓето кон храната, заедницата и природата. Неговото наследство ќе продолжи да живее во милиони луѓе и организации инспирирани од движењето Слоу Фуд.

#КарлоПетрини
#ДобраЧистаИправичнаХрана

22/05/2026

Today, in the town of Bra (Italy), Carlo Petrini passed away at the age of 76.

A visionary leader and public intellectual with a profound commitment to the common good, human relationships, and the natural world, Carlo Petrini founded Slow Food, the international Terra Madre gathering, and the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo. Through these initiatives, he brought to life a global movement rooted in the values of good, clean, and fair food for all, connecting communities, farmers, food artisans, cooks, activists, and young people across the world.

“Those who sow utopia reap reality” - a phrase Carlo Petrini loved to say - encapsulates his life. He firmly believed that dreams and visions, when they are just, capable of inspiring collective participation, and pursued with conviction, are not impossible to achieve.

He combined the ability to dream with a deep sense of joy and collective purpose, paving concrete paths toward social change. His work was always rooted in collaboration with others, especially younger generations, and guided by passion, empathy, and fraternity.

His energy, his determination, and his lifelong dedication to others will remain a guiding force for the entire Slow Food movement and for all those who shared his vision.

14/05/2026

За Денот на Европа во Градскиот парк

10/05/2026

Slow Food Vоdno беше дел од EUROPE DAY 2026 ВО ГРАДСКИОТ ПАРК – ПРАЗНИК НА ЗАЕДНИШТВОТО И ИДЕИ ШТО ОБЕДИНУВААТ

🌳Под зелените крошни на Градскиот парк во Скопје, во пролетен ден исполнет со насмевки и оптимизам на многубројните посетители, вчера се одбележа Europe Day– празник на заедништвото, културата и вредностите што ги поврзуваат луѓето.

🎯Градскиит парк беше подготвен во своите пазуви да ги прими сите добронамерници, љубители на традицијата, вкусната храна и убавата дружба.
Меѓу бројните учесници, посебен белег остави тимот на Слоу Фуд Водно, кој на најдобар можен начин ги бранеше боите на Слоу Фуд Македонија. Нашите штандови беа извор на автентични вкусови, миризби и приказни од македонската гастрономија.
Многубројните посетителите беа пред интересни предизвици, и токму тука беа најголемите гужви: се дегустираа диховските сирења на Игор, препознатливи по својот богат и традиционален вкус, мајсторски подготвените намази на Пеце, како и домашните џемчиња на Мирјана натопени со вкусовите на природата, овошјето и сонцето. Гурманите беа привлечени од ајварот и намазот од див лук на Владо, моќна палета на производите од тартуфи на Валентина, и мераклиските сувомеснати специјалитети на Гаврилоски.
Винските приказни ги надополнија винариите Јостела и Мирон, со своите внимателно одбрани вина, Лумен со добрите ракии, Даре со пивото Белеза Бруинг, додека соковите на Балтазар внесоа дополнителна свежина и природна нота во целото доживување.

🎉И останатите учесници, занаетчии, производители и поддржувачи на уметноста, создадоа атмосфера исполнета со живот, искреност и чувство на припадност, претворајќи го Градскиот парк во огромен пикник, масовна журка и место за средби, култура и европскиот дух.

↗️На сцената кај „Школка“ настапија бендови, DJ сетови, создавајќи свежи урбани звуци и добра енергија. Популарниот „Маалски бувљак“, во организација на Комбо креативно студио, понуди уникатни предмети и креативни стории, зоната на одржлива економија со Yes for Less донесе зелени идеи и инспиративни иницијативи, додека зоната за растенија со Цветко имаше креативни растителни изработки.
За најмладите и сите љубители на играта, подготви интерактивни активности, а Food Corner со вкусните штандови со храна и пијалаци беше привлечно гастрономско искуство на отворено.

🇪🇺Europe Day пулсираше во ритмот на единството, културната различност и заедничките европски вредности, докажувајќи дека најубавите работи се токму оние што нè зближуваат – љубовта кон традицијата, добрата мисла и културата.

04/05/2026

СЛОУ ФУД ВОДНО НА EUROPE DAY 2026

📆 На 9 мај, Сабота, од 11:00 до 18:00 часот, Скопје ќе пулсира во европски ритам и ќе го прослави на поинаков начин — низ идеи што обединуваат. Во Градски парк ќе се одржи настан посветен на музиката, храната, одржливоста и заедницата — вистинско доживување за сите кои ја сакаат природата и лежерните дружења.

🐌 Со срце што чука во ритамот на гастрономијата и со љубов кон локалното, Slow Food Водно ќе овозможи вкусно патување низ традицијата. Преку внимателно одбрани производители од Слоу Фуд мрежата, ќе оживеат приказни за храна создадена со трпение, знаење и посветеност. Десет локални производители ќе понудат сирења, сувомеснати производи, мед, вино, тартуфи, домашни сокови, крафт ракија и пиво, џемови, слатка и намази од лешници, ф’стаци и други рачно изработени деликатеси — автентични вкусови што го слават автентичното и квалитетот.

🎉 На сцената кај „Школка“ ќе настапат бендови и DJ сетови, создавајќи свежи урбани звуци и добра енергија. Популарниот „Маалски бувљак“, во организација на Комбо креативно студио, се сели во парк и ќе понуди уникатни предмети и креативни наоди со приказна. Зоната на одржлива економија со Yes for Less ќе донесе зелени идеи и инспиративни иницијативи, додека зоната за растенија со Цветко ќе понуди креативни растителни изработки. За најмладите и сите љубители на играта, подготвува интерактивни активности, а Food Corner со разновидни штандови со храна и пијалаци ќе биде вкусно гастрономско искуство на отворено.

#музика #локалнивкусови #маалскибувљак
#зелениидеи #растенија #интерактивназабава #фудкорнер

27/04/2026

Hello Slow Foodies,

In recognition of Earth Week, Slow Food USA is offering a flexible way to join and connect with our local chapter.

Between now and April 29th, you can become a member (or renew your membership) during “give what you can” week by contributing an amount that works best for you. When you sign up, select “Slow Food Corvallis” from the drop-down menu to join our local chapter.

Membership is typically $60/year for individuals or $100 for a household of four. While dues support the national organization, membership includes:
- Access to members-only events
- Updates from our local chapter, including events, volunteer opportunities, and other opportunities to support our local food system
- Discounts on local and regional Slow Food events
- 25% off most Slow Food USA merchandise
- 10% off the annual Slow Wine Guide
- Discounts at The Foodocracy and Planted Places
- Reduced registration for virtual conferences hosted by Slow Food USA

By becoming a member, you support national programs working toward more just and sustainable food systems, and help strengthen the work we’re doing here in Corvallis!

Click here to Give What You Can!: https://slowfoodusa.org/become-a-member/give-what-you-can/

23/04/2026

МЕЃУНАРОДЕН ДЕН НА ПЛАНЕТАТА ЗЕМЈА

🌍Ова е покана не само за денес, на денот на планетата Земја, туку потсетник засекогаш: да се присетиме како се однесуваме кон местото што нè храни, чува и учи на трпение.
🍅Како што внимателно одбираме храна што е локална, сезонска и создадена со почит, така можеме да избираме и како да живееме – поспоро, посовесно и почовечки.
⌛️Да ги цениме природните циклуси и времето што е потребно нешто да израсне. Вистинската вредност не е во брзината, туку во односот што го градиме.
💪Секој наш избор може да биде и грижа: помалку отпад, повеќе благодарност за она што веќе го имаме.
🏭Да не заборавиме – не ја наследуваме Земјата од нашите предци, туку ја позајмуваме од идните генерации.

#планетаземја #хранаиживот #грижа
#рамнотежа