18/02/2024
Que faire des bananes trop mûres ? 🤔 pour changer du banana bread, préparez-en des pancakes, les bananes rendent les pancakes vraiiiiiment moelleuses !! 😋
Recette et vidéo faites par mimi.andrian_ sur Instagram
🍌 Ingredients :
- 2 bananes,
- 2 œufs,
- 150g de farine,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 50 ml de lait,
- Une pincée de sel,
- Une cuillère à soupe d’huile,
- Optionnel : extrait de vanille, cannelle ou autres assaisonnements selon votre goût . 😜
👩🏽🍳 Préparation :
Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse . Ajoutez les œufs et battez-les avec les bananes jusqu’à ce que le mélange soit homogène . Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée . 😌 Incorporez ensuite le lait, suivi de l’huile, en veillant à ne pas trop mélanger pour éviter des pancakes denses . 😉 ( je n’ai pas mis de sucre car j’y ai versé du miel avant de déguster ) .
Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez une louche de pâte sur la poêle chaude . Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake et poursuivez la cuisson de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré . Répétez avec le reste de la pâte . 😏 Vous n’avez pas besoin de graisser votre poêle si elle est antiadhésive . 😜
Servez les pancakes chauds avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, des fruits frais, du yaourt ou, dans mon cas, du miel . 🍯 Vous réaliserez une dizaine de pancakes avec cette préparation . 😋 Et voilà ! à votre tour d’en préparer ! 😉👩🏽🍳👨🏽🍳
Musique : .versatile . 🥹❤️
