ACI Moldova

20/08/2026

Toate edițiile emisiunii „Italia în Farfurie”, la care participă membrii ACI Moldova, le puteți urmări pe canalul de youtube Casa Rinaldi in Moldova.

De această dată avem Zabaione cu Limoncello și Prosecco by Ion Pușcașu.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

20/08/2026

Italia în Farfurie: Zabaione cu Limoncello și Prosecco by Ion Pușcașu

În această ediție a emisiunii „Italia în Farfurie”, îl revedem pe Ion Pușcașu, unul dintre tinerii membri ACI Moldova și multiplu premiat la Campionatul Național Gastronomic pentru Juniori.

De această dată, Ion ne invită într-o călătorie prin universul deserturilor italiene și ne pregătește un Zabaione cu Limoncello și Prosecco – un desert fin, aerat și parfumat, servit alături de crocantele Cantuccini Casa Rinaldi. 🍋🥂

O rețetă cu ingrediente puține, dar care pune la încercare tehnica, precizia și atenția oricărui chef. Pentru că în gastronomie, simplitatea nu înseamnă lipsă de complexitate – ci capacitatea de a pune în valoare fiecare ingredient.

Ion Pușcașu face parte din noua generație de tineri pentru care gastronomia este o alegere, o pasiune și un drum pe care îl construiesc cu fiecare preparat.

📺 Urmăriți această ediție „Italia în Farfurie” și descoperiți povestea unui tânăr chef care ne demonstrează că viitorul gastronomiei se construiește astăzi.

19/08/2026

Gianluca Piredda - TOP Chef 2026

Cu recunoștință și admirație, îi acordăm lui Gianluca Piredda titlul TOP Chef 2026 pentru contribuția sa excepțională la promovarea culturii gastronomice și a valorilor bucătăriei italiene în Republica Moldova.

Experiența, profesionalismul și pasiunea sa au devenit o sursă de inspirație pentru mulți bucătari și tineri profesioniști.

Felicitări pentru această recunoaștere meritată și pentru impactul pozitiv pe care îl ai asupra gastronomiei!

13/08/2026

Toate edițiile emisiunii „Italia în Farfurie”, la care participă membrii ACI Moldova, le puteți urmări pe canalul de youtube Casa Rinaldi in Moldova.

De această dată avem Sos de creveți pe blat de pizza by Donna Chef Elena Zaporojan.

În această ediție Italia în Farfurie, Donna Chef Elena Zaporojan, a...

13/08/2026

Italia în Farfurie: Când un sos devine secretul unui preparat deosebit

Cum transformi o rețetă simplă într-un preparat care ar putea ajunge direct în meniul unui restaurant à la carte?

În această ediție a emisiunii „Italia în Farfurie”, Donna Chef Elena Zaporojan ne arată că răspunsul stă în creativitate.

Alături de Traian Stoianov și Francesco Sanna, Donna Chef Elena pregătește propria rețetă de sos fin de creveți, un preparat extrem de versatil, care poate fi servit ca atare, poate deveni topping pentru pizza sau poate sta la baza unui risotto ori a unei farfurii rafinate de paste.

Această ediție este o incursiune în universul culinar al Donnei Chef Elena Zaporojan, unde experiența, pasiunea și atenția pentru fiecare detaliu se transformă în artă gastronomică.

👀 Urmăriți ediția până la final și descoperiți cum, pornind de la ingrediente simple putem crea preparate cu adevărat spectaculoase.

Pentru că gastronomia de calitate nu înseamnă doar rețete. Înseamnă viziune, pasiune și măiestrie. 👩‍🍳

12/08/2026

Toate edițiile emisiunii „Italia în Farfurie”, la care participă membrii ACI Moldova, le puteți urmări pe canalul de youtube Casa Rinaldi in Moldova.

De această dată avem Risotto all'Amatriciana by Guido Mori.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

06/08/2026

Italia în Farfurie: Risotto all'Amatriciana by Chef Guido Mori

ACI Moldova are onoarea de a vă invita la o ediție specială a emisiunii „Italia în Farfurie”, avându-l ca invitat pe Guido Mori, membru de onoare ACI Moldova și unul dintre cei mai apreciați experți ai gastronomiei italiene contemporane și un promotor al bucătăriei italiene autentice la nivel internațional.

În acest episod, Guido Mori pregătește un rafinat Risotto all'Amatriciana, demonstrând că excelența în gastronomie se construiește prin respect pentru ingrediente, rigoare în tehnică și fidelitate față de tradiție.

Alături de Francesco Sanna, președintele ACI Moldova, și Traian Stoianov, veți descoperi nu doar secretele unui preparat emblematic, ci și filosofia care stă la baza uneia dintre cele mai apreciate bucătării din lume: aceea că simplitatea, atunci când este susținută de produse de calitate și măiestrie, poate crea adevărate capodopere culinare.

Această ediție este o invitație la dialog între culturi gastronomice, la schimb de experiență și la promovarea standardelor profesionale pe care ACI Moldova le susține prin fiecare proiect dedicat comunității de chefi.

🎬 Vă invităm să urmăriți emisiunea și să vă inspirați din pasiunea, profesionalismul și autenticitatea unui mare maestru al gastronomiei italiene.

30/07/2026

Toate edițiile emisiunii „Italia în Farfurie”, la care participă membrii ACI Moldova, le puteți urmări pe canalul de youtube Casa Rinaldi in Moldova.

De această dată avem Gnocchi cu păstăi și Pesto alla Genovese by Donna Chef Palitu Galina.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.

30/07/2026

Italia în Farfurie: Gnocchi cu păstăi și Pesto alla Genovese by Donna Chef Palitu Galina

Fiecare ediție a emisiunii „Italia în Farfurie” aduce în prim-plan profesioniști care inspiră prin experiență, pasiune și autenticitate.

De această dată, protagonista este Donna Chef Palitu Galina – membră ACI Moldova, arbitru gastronomic de talie internațională și una dintre cele mai apreciate personalități ale gastronomiei din Republica Moldova.
Alături de Francesco Sanna, președintele ACI Moldova, și Traian Stoianov, Donna Chef Galina pregătește o reinterpretare elegantă a tradiției: Gnocchi cu păstăi și Pesto alla Genovese.

Dar această ediție înseamnă mai mult decât o rețetă. Este o incursiune în povestea unui chef care a format generații de bucătari și care i-a surprins pe moderatori mărturisind că gnocchi sunt mâncarea copilăriei sale.

📺 Vă invităm să urmăriți această ediție și să descoperiți o poveste despre tradiție, excelență profesională și pasiunea care transformă gastronomia într-o adevărată artă.

23/07/2026

Toate edițiile emisiunii „Italia în Farfurie”, la care participă membrii ACI Moldova, le puteți urmări pe canalul de youtube Casa Rinaldi in Moldova.

De această dată avem Risotto cu zucchini by Ion Pușcașu.

Italia în Farfurie: Risotto cu zucchini by Chef Ion Pușcașu