18/11/2025
بوزقية: الخبز في ليبيا آمن 100% ولا وجود لبرومات البوتاسيوم
أكد الدكتور محمد بوزقية، أستاذ الكيمياء والتحاليل الغذائية، أن الخبز والدقيق في الأسواق الليبية آمن تمامًا للاستهلاك البشري، نافياً وجود مادة برومات البوتاسيوم في العينات التي تم فحصها.
وأوضح بوزقية أن العينات التي خضعت للفحص وفق المواصفة الليبية رقم 822 لعام 2015، باستخدام طرق معتمدة عالميًا مثل "بلاك سبوت" وSpectrophotometric Method، ظهرت جميعها خالية من المادة، مؤكداً أن النتائج أرسلت أيضًا إلى مختبرات في ألمانيا ومصر لتأكيد دقتها، وأثبتت عدم وجود أي أثر للبرومات.
وأشار إلى أن إضافة برومات البوتاسيوم في الدقيق عملية دقيقة ومعقدة، وتحتاج أجهزة خاصة غير متوفرة في معظم مطاحن ليبيا، وأن أي شائعات على وسائل التواصل الاجتماعي بشأن وجود هذه المادة لا أساس لها من الصحة.
واختتم بوزقية تصريحه بالتأكيد على أن جميع التحاليل اعتمدت على المعايير الدولية، وأن الدقيق والخبز في ليبيا آمن بنسبة 100%، مؤكداً التزام المختبرات والمركز الوطني للرقابة على الأغذية بضمان سلامة الغذاء للمواطنين.
#الأكيد #ليبيا