Rūjienas amatnieku biedrība Rūzele

17/04/2026

02/03/2026

Rūzeles atskatās uz paveikto 2025.gadā

27.februārī Rūjienas Tautskolā uz savu gada kopsapulci kopā sanāca Rūjienas amatnieku biedrības RŪZELE dalībnieki, lai atskatītos uz paveikto un domātu par nākotnes plāniem.
Tāpat kā līdz šim, arī šogad, turpināsim dalību Eiropas kulinārā mantojuma tīklā, kur biedrība pārstāv Vidzemes reģiona kulināro mantojumu – Rūjienas ēdienus. Piedāvātajā programmā ietilpst gan ēdienu stāsti, gan degustācijas, amatnieku un mājražotāju veikala ,,Atspole" apmeklējums. Pagājušajā gadā uzņemti viesi pat no Vācijas, Ukrainas, Igaunijas un Itālijas.
Realizēts Valmieras novada pašvaldības 2025.gada iedzīvotāju iniciatīvas projekts, “Uguns, ēdiens, sarunas Rūjienas kopdārzā – vietējās kopienas saliedēšanai”, iegādāta dārza pārvietojamā ugunskura vieta- grils.
Realizēts Valmieras novada fonda projekts, “Rūjienas nemateriālais kultūras mantojums šodienas acīm”, iegādāts ekrāns un izveidotas prezentācijas.
Notiek amatnieku un mājražotāju regulāra informēšana par iespējām piedalīties tirdziņos, apmācību semināros un meistarklasēs. Tiek organizēti amatnieku un mazo mājražotāju tirdziņi Rūjienā un Naukšēnos.
LMT studija “Lina zieds” piedalījusies trīs izstādēs Latvijas līmenī “Pļava” Rīgā, “Darbs” Mēru muižā, “Māls” Daugavpilī. Piedalījāmies Latvijas Nacionālā Kultūras centra rīkotajā pasākumā “Satiec savu meistaru”, organizētas “Adīšanas “meistarklases.
Sadarbībā ar Latvijas Dabas fondu piedalījāmies pasākumā “Darām pļavu kopā” par Dabisko pļavu saglabāšanu.
Uzņēmām ,,Garšu rallija brauciena” dalībniekus, kur sadarbībā ar vietējiem ražotājiem tika izveidots garšīgs un aizraujošs projekts - "Garšu brauciens".
Pie mums pieredzē bija 32 Latgales kulinārā mantojuma tīkla dalībnieki, kuri iepazinās ar mūsu piedāvājumu un ražojumiem.
Jūnijā pabijām pieredzes apmaiņas braucienā uz Vāciju pie Rūjienas sadraudzības pilsētas Šteinhāgenas Lauku sieviešu organizācijas. Organizējām dažādas radošās un kulinārijas meistarklases, iepazīstinājām ar latviskām tradīcijām.
Augustā uzņēmām Ukraiņu sievietes uzņēmējas, kurām stāstījām par biedrību ,,RŪZELE”, rādījām vairākas meistarklases un gatavojām tradicionālos ēdienus, kā arī nosūtījām siltas mūsu adītās zeķes uz fronti Ukrainā.
Aktīvi piedalījāmies Rūjienas Tautskolas pagalma svētkos, klājām kulinārā mantojuma galdu Naukšēnu brūža svētkos un bijām pieredzes braucienā uz Gulbenes novadu – apmeklējām Rankas muižu, baudījām Rancēnieču kulinārā mantojuma ēdienus un viesojāmies zemnieku saimniecībā, kas audzē ogas un gatavo vīnus.
29.oktobrī pārstāvējām biedrību Latgales vēstniecībā “Gors”, kur tika svinīgi parakstīts saprašanās memorands Latgales kopienu atbalstam.
Ar amatnieku un mājražotāju darbiem piedalījāmies tirdziņos Vācijā- Magdeburgā un 1.Adventes tirdziņā Šteinhāgenā.
Turpinām sadarbību arī ar Igaunijas amatniekiem un mājražotājiem tepat pārrobežā.
Paldies ikvienam dalībniekam, kurš aktīvi darbojas biedrībā un dod ieguldījumu vietējās kopienas aktivizēšanā.💕

31/01/2026

22/12/2025

Valmieras novada pašvaldība jau ceturto gadu organizē iedzīvotāju iniciatīvas projektu konkursu, lai atbalstītu vietējās kopienas un to vajadzību īstenošanu. Šī ir lieliska iespēja gan pilsoniskās sabiedrības organizācijām, gan neformālām iedzīvotāju grupām īstenot idejas, kas padara mūsu kopienas spēcīgākas, saliedētākas un gatavas risināt izaicinājumus kopīgiem spēkiem.

Arī Rūjienas amatnieku biedrība RŪZELE 2025.gadā piedalījās šajā projektu konkursā un iegādājās pārvietojamo ugunskura vietu- grilu, kur turpmāk uz atklātas uguns varēs gatavot putras un zupas.

Piedāvājam apkopotās receptes.

5 ļoti vienkāršas un pārbaudītas putras receptes, kas lieliski der gatavošanai uz ugunskura (katlā vai čuguna katliņā). Tās ir drošas, sātīgas un piemērotas pasākumiem ar bērniem un ģimenēm.

________________________________________
1. KLASISKĀ AUZU PUTRA UZ UGUNSKURA
Vienkārša un droša iesācējiem.
Sastāvdaļas (6–8 porcijām):
• 1 l ūdens vai piena (vai 50/50)
• 300 g auzu pārslu
• Šķipsna sāls
• Cukurs vai medus pēc garšas
• Sviests
Pagatavošana:
1. Katlā uzkarsē ūdeni/pienu
2. Pievieno sāli
3. Iemaisa auzu pārslas
4. Vāra 5–10 min, maisot noņem no uguns, pievieno sviestu.
Var pasniegt ar ievārījumu vai ogām.

________________________________________
2. GRŪBU PUTRA – SĀTĪGA UN TRADICIONĀLA
Ideāla lielam pasākumam.
Sastāvdaļas:
• 500 g grūbas (iepriekš izmērcētas)
• 2 l ūdens
• Sāls
• Sviests
Pagatavošana:
1. Grūbas iemērc iepriekš (vismaz 3–4 h)
2. Vāra katlā uz lēnas uguns ~40–60 min
3. Regulāri maisa
4. Pievieno sāli un sviestu beigās.
Labi sader ar ceptiem sīpoliem vai sēnēm

________________________________________
3. KUKURŪZAS PUTRA (ĀTRA UN KOŠA)
Bērniem ļoti iecienīta
Sastāvdaļas:
• 1 l ūdens
• 200 g kukurūzas putraimu
• Sāls
• Sviests
Pagatavošana:
1. Uzkarsē ūdeni
2. Pakāpen*ski ieber putraimus, intensīvi maisot
3. Vāra 10–15 min
4. Pievieno sviestu.
Var pasniegt ar sieru vai ievārījumu.

________________________________________
4. SALDĀ RĪSU PUTRA AR ĀBOLIEM
Ļoti laba rudens pasākumiem.
Sastāvdaļas:
• 1 l piena
• 200 g rīsu
• 2–3 āboli (kubiciņos)
• Cukurs, kanēlis
• Šķipsna sāls
Pagatavošana:
1. Rīsus vāra pienā uz lēnas uguns
2. Pievieno ābolus un sāli
3. Vāra ~25 min, maisot
4. Beigās pievieno cukuru un kanēli.

________________________________________
5. SĀĻĀ KARTUPEĻU PUTRA (ĻOTI VIENKĀRŠA)
Ideāla āra pasākumiem.
Sastāvdaļas:
• 1,5 kg kartupeļu
• Ūdens
• Sāls
• Sviests vai eļļa
Pagatavošana:
1. Kartupeļus vāra
2. Nolej lielāko daļu ūdens
3. Saspaida tieši katlā
4. Pievieno sviestu un sāli.
Var pievienot ceptus sīpolus vai ceptu cauraudzīti.

5 vienkāršas un pārbaudītas zupu receptes, kas īpaši labi sanāk uz ugunskura (katlā vai čuguna katlā). Tās ir sātīgas un vienkāršas.

________________________________________
1. KLASISKĀ DĀRZEŅU ZUPA
Sastāvdaļas (8–10 porcijām):
• 2 l ūdens
• 5 kartupeļi
• 2 burkāni
• 1 sīpols
• 1 kāposts (neliels gabals)
• Sāls, pipari, 2 buljona kubiņi
• Zaļumi
Pagatavošana:
1. Katlā viegli apcep sīpolu.
2. Pievieno burkānus, kartupeļus.
3. Pārlej ar ūdeni, pievieno buljona kubiņus, vāra ~20 min
4. Pievieno kāpostu, sāli.
5. Vāra vēl 10 min, beigās pievieno zaļumus.

________________________________________
2. ZIRŅU ZUPA UZ UGUNSKURA
Klasika, kas ļoti piestāv āra gatavošanai.
Sastāvdaļas:
• 400 g kaltētu zirņu (izmērcēti)
• 2,5 l ūdens un 4 buljona kubiņi
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• Sāls
• Eļļa
Pagatavošana:
1. Zirņus vāra līdz mīksti (~1 h)
2. Atsevišķi eļļā apcep sīpolu un burkānu
3. Katlā ielej ūdeni, pievieno apceptos sīpolus, burkānus un buljona kubiņus.
4. Vāra vēl 10–15 min, pievieno zaļumus un garšvielas pēc izvēles.
Pasniedz ar rupjmaizi, kas bagātīgi apziesta ar sviestu.
________________________________________
3. SĒŅU ZUPA
Ļoti piemērota rudens pasākumiem.
Sastāvdaļas:
• 300–500 g sēņu (šampinjoni vai meža sēnes)
• 50 ml eļļa
• 2 l ūdens un 4 buljona kubiņi
• 4 kartupeļi
• 1 sīpols
• Sāls, pipari
• Krējums (pēc izvēles)
Pagatavošana:
1. Katlā apcep sīpolu un sēnes
2. Pievieno kartupeļus
3. Pārlej ar ūdeni, pievieno buljona kubiņus
4. Vāra ~25 min
5. Garšvielas/zaļumus pievieno pašās vārīšanas beigās.
________________________________________
4. BURKĀNU–KARTUPEĻU KRĒMZUPA
Vienkārša un koša zupa
Sastāvdaļas:
• 4 burkāni
• 3 kartupeļi
• 1,5 l ūdens
• Sāls
• Sviests vai eļļa
Pagatavošana:
1. Dārzeņus sagriež
2. Vāra līdz mīksti
3. Saspaida tieši katlā
4. Pievieno sviestu un sāli
Var pasniegt ar grauzdiņiem vai ceptām siermaizēm.
________________________________________
5. TOMĀTU–DĀRZEŅU ZUPA
Vasarīga un viegla zupa.
Sastāvdaļas:
• 1 l tomātu sulas vai sasmalcinātu tomātu
• 1 l ūdens
• 1 burkāns
• 1 paprika
• Sāls, cukura šķipsna
• eļļa
• Garšaugi
Pagatavošana:
1. Apcep dārzeņus eļļā
2. Pievieno tomātus un ūdeni
3. Vāra ~20 min
4. Pielāgo garšu ņemot palīgos savu garšvielu plauktu.
Lai labi garšo!

28/08/2025

26.augustā Ukrainas sievietes uzņēmējas, ieradās Rūjienā pieredzes apmaiņas braucienā pie Rūjienas amatnieku biedrības RŪZELE dalībniecēm. Viņas ieguva vairākas vērtīgas pieredzes un iedvesmas aspektus, tostarp:

1. Praktiskās zināšanas un prasmes amatniecībā
Viņas iepazinās ar dažādām tradicionālām un modernām amatniecības tehnikām – aušanu stellēs ( Vija Rulle), ziepju izgatavošanu ( Evija Skrīvele), galvas rotu gatavošanu (Gita Zariņa), kulinārijas meistarklasēm (Guna Ķibere) utt. Tas deva iespēju gan papildināt savas prasmes, gan domāt par jaunu produktu radīšanu.

2. Uzņēmējdarbības pieredzes apmaiņa
Rūjienas mājražotājas ( Sandra Vilne un Maruta Berga) dalījās savos stāstos par to, kā viņas attīsta savus mazos biznesus, kā strukturē savu darbu, kā piesaista klientus un izmanto vietējos resursus, lai radītu pievienoto vērtību. Tas palīdzēja ukraiņu sievietēm iegūt idejas, kā pārstrukturēt vai paplašināt savus uzņēmumus mājās.

3. Tīklošanās un sadarbības iespējas
Šādas tikšanās veicina savstarpēju kontaktu veidošanos starp divu valstu sievietēm uzņēmējām. Tika dota iespēja nākotnes sadarbībai — kopīgiem projektiem, amatniecības darbnīcām un iespējams nākotnē - pat preču apmaiņai.

4. Iedvesma un emocionāls atbalsts
Daudzām ukraiņu sievietēm šāda vizīte bija arī emocionāli nozīmīga, īpaši kara dēļ. Redzēt citu sieviešu veiksmes stāstus lauku reģionā noteikti viņām deva cerību un motivāciju nepadoties, iedvesmoja jaunām idejām.

5. Iepazīšanās ar Latvijas kultūru un vietējo sabiedrību
Apmeklējot Rūjienu un tiekoties ar amatniekiem un mājražotājiem, Ukrainas sievietes dziļāk iepazina arī Latvijas lauku dzīvesveidu, kultūru, tradīcijas un vērtības. Iepazina un nogaršoja Latvijas kulinārā mantojuma Rūjienas ēdienus. Guva pieredzi kā darbojas vietējā kopiena, ne tikai Rūjienā, bet arī citviet Latvijā, tostarp Izglītības iniciatīvu centra rīkoto pasākumu pieredzi.

Paldies Gitai Zariņai, Ņinai Kagainei, Inesei Kalinkai, Vijai Rullei, Marutai Bergai, Sandrai Vilnei, Rotai Ķiberei, SIA ,,Atspole" par organizatorisko darbu veikšanu delegācijas uzņemšanas laikā.