Les Toques Brûlées

26/05/2026

30/03/2026

Avril s’installe au Millésime avec une cuisine vibrante, fraîche et raffinée, où la saison dicte chaque création.

Entre asperges vertes, petits pois, morilles et premières herbes du printemps, notre cuisine célèbre le renouveau avec élégance. La truffe, signature de la maison, vient sublimer chaque assiette avec subtilité et caractère.

Notre chef vous propose une expérience gastronomique entre terre et mer, inspirée par la Méditerranée, où chaque produit est travaillé avec précision, créativité et émotion.

✨ Une invitation à redécouvrir le goût du printemps, dans un cadre chaleureux et raffiné.

26/03/2026

La nouvelle carte du printemps est arrivée Restaurant EMOVERE
Gagne sur mer

24/03/2026

Save the date !!!
C'est les 27 et 28 mars que ça se passe, Les vins de Bellet et Les Toques Brûlées s'associent pour deux soirées gourmandes et festives 😍 La Boulisterie sera également présente avec deux terrains de pétanques ainsi que deux baby foot pour un concours bon enfant, le vendredi nous serons en bonne compagnie de la DJ Julia Ross accompagnée de son saxophoniste et le samedi de nos chouchous DJ Fred Rebuffo & Stéphanie Rebuffo 🥳
Avec Noëlle & David Faure vous pourrez déguster l'incontournable "Lou Nissart Dog" Florent Houget vous concoctera un Tacos façon Flo au choix au boeuf ou à la sardine, Emilie Jolie sera aux manettes d'une Pastabox à la Truffe, Cristian Perria vous taillera des charcuteries Sarde pour une planche avec Pain grillé, Claire Verneil vous pâtissera de la Tourte de Blette sucrée ou au choix des Bugnes à la fleur d'Oranger, et enfin Ludovic Gambini avec une bien jolie création de Crok'Waffle, des gaufres en pâte à croissant roulées.
Mais ce n'est pas fini 😅 il y aura aussi des bons glouglou avec les vins de Bellet, AOC BELLET /DOMAINE DE LA SOURCE, Château de Crémat, Domaine Saint Jean Bellet Collet de Bovis, Vin de Bellet 🤪
Bref, de quoi bien démarrer le Printemps dans notre belle ville de Nice 😘