نقابة الطهاة اللبنانية

17/02/2026

بيان صادر عن نقابة الطهاة اللبنانية

لبنان اليوم يواجه موجة صدمة مالية جديدة: زيادة 6 رواتب للقطاع العام، ارتفاع سعر صفيحة البنزين 300 ألف ليرة، وزيادة TVA بنسبة 1%.

النتيجة مباشرة: ارتفاع كلفة المعيشة لكل المواطنين، خصوصًا العمال والفقراء، الذين لن يروا أي زيادة في دخلهم.

مثال واقعي: زيادة البنزين فقط تعني أعباء إضافية تتراوح بين مليون ومليونين ليرة شهريًا على كل أسرة، بينما ارتفاع الأسعار التضخمي سيرتفع أكثر في الأشهر القادمة.

ندعو كل النقابات، الهيئات العمالية، والمواطنين إلى:

المطالبة بقرارات عادلة لا تثقل كاهل الفقراء والعمال

ضمان شفافية تمويل الرواتب دون التضحية بالقوة الشرائية للطبقة العاملة

العمل جماعيًا لإيقاف أي سياسات تضخمية تهدد معيشة الناس

الصمت اليوم يعني دفع الثمن الأكبر من قبل الأكثر فقراً. حان الوقت للتحرك والمطالبة بحقوقكم قبل أن تتحول الأزمة إلى كارثة اجتماعية.

بيروت في ١٧-٢-٢٠٢٦

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol رئاسة مجلس الوزراء - لبنان

25/12/2025

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol التدريب النقابي في الإتحاد الوطني لنقابات العمّال والمستخدمين في لبنان نقابة المعطَّلين عن العمل في لبنان - قيد التأسيس ITCILO الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Castro Abdallah Sawt el shaab Al Jadeed News Abid Briki - عبيد البريكي الصفحة الرسمية وظائف بيروت - تنقيب.كوم

تتقدّم نقابة الطهاة اللبنانية من جميع الزميلات والزملاء، ومن أبناء شعبنا اللبناني، بأحرّ التهاني لمناسبة عيدي الميلاد ورأس السنة، متمنّية أن يحمل العام الجديد السلام والصحة والاستقرار، وأن يكون عامًا أفضل على لبنان وأهله، مليئًا بالخير والعمل والنجاح، وأن تبقى موائدنا عامرة بالمحبة كما هي عامرة بالنكهات الأصيلة.
كل عام وأنتم بخير، والمستقبل أجمل بإرادتكم وتعبكم وإبداعكم.

25/12/2025

تتقدّم نقابة الطهاة اللبنانية من جميع الزميلات والزملاء، ومن أبناء شعبنا اللبناني، بأحرّ التهاني لمناسبة عيدي الميلاد ورأس السنة، متمنّية أن يحمل العام الجديد السلام والصحة والاستقرار، وأن يكون عامًا أفضل على لبنان وأهله، مليئًا بالخير والعمل والنجاح، وأن تبقى موائدنا عامرة بالمحبة كما هي عامرة بالنكهات الأصيلة.
كل عام وأنتم بخير، والمستقبل أجمل بإرادتكم وتعبكم وإبداعكم.

12/12/2025

القاضية اللبنانية نجاة أبو شقرا:
إنتو دايمًا بتسألوا: "ليه المحجّبة ما فيها تفوت على القضاء؟"
بس أنا بسأل: ليه الراهبة ما فيها تفوت على القضاء؟ وليه الدرزية الملفّحة ما فيها؟

فإذاً، الموضوع مش شي ضدّ المحجّبات ولا ضدّ المسلمات.

المبدأ الأساسي هو أنّ القضاء هو أعلى سلطة عامة ومرفق عام يقدّم خدمة للناس. وبالتالي، لازم يكون القاضي مجرّد: يعني لما تطلع فيه ما تعرف شو دينه، ولا إذا عليه صليب، ولا إذا لابس رمز ديني آخر. ما لازم تعرفيعنه أي شي يخلّي الحكم يظهر وكأنّه متأثّر بانتماء معيّن.

الهدف فقط هو ضمان الحياد وقدرة القاضي على إعطاء العدالة بموضوعية… لا أكثر ولا أقل.

12/12/2025

بيان من نقابة الطهاة اللبنانية
في ١٢-١٢-٢٠٢٥

في عزّ فصل الشتاء والبرد والعواصف، يجد المواطن اللبناني نفسه أمام مشهد مأساوي: كهرباء ساعتان فقط يوميًا، وانعدام شبه كامل لأي رؤية واضحة من وزارة الطاقة ومؤسسة كهرباء لبنان. هذه ليست أزمة ظرفية، بل نتيجة إدارة مترهّلة وغياب تام للمسؤولية.

وفق المعلومات المنشورة، إنتاج كهرباء لبنان لا يتجاوز 200 ميغاواط، وهو مستوى لا يليق بدولةٍ ولا حتى ببلدة صغيرة. الوصول إلى هذا الانهيار يعكس فشلًا إداريًا واضحًا من المدير العام لمؤسسة كهرباء لبنان ميشال حايك، الذي لم يقدّم حتى الآن خطة طوارئ مستدامة ولا إجراءات واضحة تضمن الحد الأدنى من التغذية. أن تنتظر مؤسسة وطنية وصول باخرة مازوت كمن ينتظر "هدية قدر"، فهذا دليل سقوط الإدارة والتخطيط.

أما وزير الطاقة والمياه جوزيف الصدي، فالمشهد أسوأ. وزارة اسمها الطاقة والمياه، لكن لا طاقة ولا مياه. المواطن يعيش على مصابيح تشريج صغيرة، والمولدات الخاصة تنهش جيوب الناس، والخزانات شبه فارغة، و"الحلول" لا تتعدى الوعود المتكررة. في دولة طبيعية، وزير الطاقة يعتبر نفسه مسؤولاً سياسيًا أمام المجتمع، ويواجه المساءلة لا بالكلام بل بالخطط والتنفيذ. أما عندنا، فالفشل يُمرّر كأنه أمر عابر.

وصول باخرة غاز أويل واحدة لا يصنع سياسة طاقة، ولا يعوّض سنوات من غياب الصيانة، ولا يعيد ثقة الناس. هذا الحدث الذي صُوّر وكأنه "إنجاز"، يكشف حقيقة أكثر مرارة: الوزارة والمؤسسة أصبحتا في موقع رد الفعل، لا الفعل. إدارة الأزمات غائبة، والتخطيط غائب، والناس تدفع الثمن يومياً من تدفئتها وصحتها وكرامتها.

من منظور نقابي، هذا الواقع لم يعد مقبولاً. المطلوب مساءلة جدية، لا بيانات إعلامية. المطلوب كشف خطط الإنتاج، كلفة التشغيل، مصادر التمويل، وآليات الصيانة. المطلوب تحديد المسؤولية المباشرة عن الانهيار الحالي، وماذا سيحصل خلال الأسابيع المقبلة، بعيداً عن الكلام العمومي. الموظف والمواطن والعامل والفلاح جميعهم يدفعون ثمن هذا الإهمال، بينما الإدارات المعنية تتصرّف وكأن الكهرباء "تفصيل".

إذا كان المدير العام والوزير غير قادرين على ضمان أكثر من ساعتين تغذية في عز الشتاء، ومع كل هذه التحضيرات المزعومة، فمن حق الناس أن تسأل: لماذا تبقون في مواقعكم؟ وما الذي تغيّر؟ وما هي خطتكم الفعلية وليس الإعلامية؟ اللبناني لا يحتاج خطاباً، بل كهرباء. لا يحتاج وعوداً، بل قدرة إنتاجية ثابتة. لا يحتاج انتظار البواخر، بل قطاعاً يُدار بكفاءة ومسؤولية واحترام للناس.

المقال المعتمد: لبنان24 بتاريخ 12/12/2025.

الرئيس بالإنابة
محمود شحادي

#لبنان #الكهرباء #الشتاء #العتمة #لبنان24 #المازوت

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol التدريب النقابي في الإتحاد الوطني لنقابات العمّال والمستخدمين في لبنان Al Jadeed News Sawt el shaab نقابة المعطَّلين عن العمل في لبنان - قيد التأسيس ITCILO

22/11/2025

هذه قائمة مركّزة تمثل أهم المزايا التي تميّز الطهاة المحترفين في بيئة العمل الحديثة، كما تعتمدها أقسام الموارد البشرية والمدارس الفندقية العالمية حتى 2024–2025:

1 الدقة في الالتزام بالوصفات
القدرة على تنفيذ الوصفة حرفيا من حيث الوزن، الزمن، ودرجة الحرارة لضمان ثبات الجودة.

2 إدارة الوقت تحت الضغط
التحكم في الإيقاع السريع أثناء الذروة دون فقدان التركيز أو إهمال التفاصيل.

3 النظافة والانضباط الصحي
الالتزام بمعايير سلامة الأغذية HACCP من غسل الأيدي، تخزين المواد، الفصل بين اللحوم والخضار، ولبس أدوات الحماية.

4 الذاكرة الحسية العالية
الحس القوي بالنكهة والرائحة والقوام، مع القدرة على تقييم الطبق بسرعة وإصلاح الأخطاء قبل خروجه.

5 مهارة التنظيم داخل المطبخ
التعامل الذكي مع المساحات، ترتيب الأدوات، وتوزيع المهام بما يقلل الوقت والهدر.

6 القدرة على الابتكار
تطوير وصفات جديدة، تعديل الأطباق، وتقديم اقتراحات لرفع الربحية وجودة القائمة.

7 التحمل الجسدي والنفسي
القدرة على الوقوف لساعات، ومواجهة ضغط الطلبيات، والتعامل مع المواقف الطارئة بدون توتر.

8 العمل الجماعي
الانسجام مع فريق المطبخ، التنسيق مع الباريستا والصالة، وتقبّل الملاحظات دون حساسية.

9 القدرة على التعلّم المستمر
متابعة التقنيات الحديثة، طرق الطهي الصحية، التجهيزات الجديدة، وتحديث مهارات السكاكين والتحضير.

10 احترام التكلفة والمواد
التحكم في حجم الحصص portion control، تقليل الهدر، وتحضير المواد بما يضمن هامش ربح جيد.

11 السرعة مع الحفاظ على الجودة
تقديم الأطباق في وقت قصير دون التضحية بالمذاق أو الشكل النهائي.

12 الالتزام والانضباط
القدوم في الوقت، تنفيذ تعليمات الشيف التنفيذي، والمحافظة على صورة مهنية راقية.

13 التعامل الذكي مع النار والمعدات
معرفة تشغيل وصيانة الأدوات الأساسية، والتصرف السريع عند أي خلل أو خطر.

14 الهدوء عند إدارة المشكلات
قدرة على حل الخلافات داخل المطبخ، التعامل مع شكاوى الصالة، والمراجعة الهادئة عند حدوث خطأ.

15 روح الشغف
حب المهنة، الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة، والرغبة في تقديم طبق يفتخر به.

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol
التدريب النقابي في الإتحاد الوطني لنقابات العمّال والمستخدمين في لبنان

30/10/2025

الطاهي ليس مجرد من يطبخ الطاهي هو فنان، مبتكر، وسفير للذوق اللبناني الأصيل.

ندعوكم اليوم، أن تكونوا جزءًا من عائلة تجمع شغف المهنة مع كرامتها وحقوقها.
انضموا إلى نقابة الطهاة اللبنانية، الصوت الرسمي الذي يمثل الطهاة في كل مطبخ ومطعم وفندق ومؤسسة في لبنان.

بانضمامكم، أنتم:

1. تساهمون في رفع شأن المهنة وتطويرها.

2. تحصلون على دعم مهني وقانوني واجتماعي يحمي حقوقكم.

3. تنضمون إلى شبكة واسعة من الطهاة المحترفين لتبادل الخبرات والفرص.

4. تشاركون في الدورات وورش العمل التي تطور مهاراتكم وترفع من مكانتكم المهنية.

5. تصبحون شركاء في رسم مستقبل المهنة وتوحيد كلمتها.

العمل الفردي يُتعب… لكن العمل النقابي يُثمر ويُكرّم.
كونوا جزءًا من التغيير، وادعموا نقابتكم بالانضمام إليها ومتابعة صفحتها الرسمية لتبقوا على اطلاع على كل جديد.

نقابة الطهاة اللبنانية
معًا نرفع قبعة الطاهي بفخر، ونبني مستقبلًا يليق بالمهنة التي تطعم الوطن حبًا وإبداعًا.

#الطهاة



الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol

29/10/2025

نقابة الطهاة اللبنانية هي واحدة من أقدم المنظمات النقابية والعمالية في لبنان، والمرخصة وفق قانون العمل اللبناني. تتميز النقابة بريادتها في العمل النقابي ودورها الفعّال في دعم العاملين في قطاع الطهي والتغذية وحماية حقوقهم. تعمل النقابة على تعزيز مكانة المهن المرتبطة بالطهي والتغذية، من خلال توفير التدريب المهني، الدعم القانوني والاجتماعي، والتشجيع على الابتكار، مع الحفاظ على التراث اللبناني. تسعى النقابة إلى بناء مجتمع مهني قوي يساهم في تطوير قطاع الطهي محليًا وعالميًا، بما يخدم حقوق ومصالح أعضائها.

أهداف نقابة الطهاة اللبنانية:

1. دعم العاملين في المهنة: تعزيز حقوق الطهاة، أخصائيي التغذية، والعاملين في فن الطبخ والابتكارات الغذائية وتحسين ظروف العمل من خلال توفير الدعم القانوني والنفسي والاجتماعي.

2. التدريب والتطوير المهني: تنظيم ورش عمل ودورات تدريبية لرفع مستوى المهارات والاحترافية في الطهي، التغذية، طهي المكونات الغذائية، وتركيب المحتويات الغذائية، بما يواكب التطورات العالمية.

3. التشجيع على الابتكار: دعم العاملين في المهنة لتطوير وصفات جديدة تجمع بين التراث اللبناني والابتكار لتعزيز حضور المطبخ اللبناني عالميًا.

4. التشبيك وبناء العلاقات: تسهيل التواصل بين الطهاة، أخصائيي التغذية، العاملين في الصناعات الغذائية، وأصحاب المطاعم والمؤسسات الغذائية لتوفير فرص عمل وتعزيز التطور المهني.

5. الحفاظ على التراث اللبناني: الحفاظ على أصالة المطبخ اللبناني وقيمته من خلال تكريم المبدعين في هذا المجال وتعزيز انتشار المأكولات اللبنانية عالميًا.

دعوة للانتساب:
إذا كنت من الطهاة، أخصائيي التغذية، أو من العاملين في الفنون الغذائية، ولديك الشغف بفنون الطهي والتغذية، فإن الانتساب إلى نقابة الطهاة اللبنانية هو الخطوة الأمثل لتحقيق طموحاتك. انضم إلى مجتمع مهني يضم نخبة من العاملين في المهنة، وشارك في تطوير مهاراتك، الحصول على الدعم القانوني والاجتماعي، وبناء شبكة علاقات مهنية.

النقابة المرخصة وفق الأصول القانونية تفتح أبوابها لتكون جزءًا من هذا المجتمع الذي يسعى لتعزيز مكانة المطبخ اللبناني، دعم العاملين في المهنة، وفتح آفاق جديدة للإبداع في عالم الطهي والابتكارات الغذائية. انتسب الآن وشارك في كتابة مستقبل أكثر إشراقًا لهذه المهنة!

أول خطوة نحو الانتساب هي تعبئة النموذج بالرابط التالي، ومن ثم تقديم الطلب الرسمي. للاستفسار: 03877480 (متوفر واتساب).
الرابط:

https://forms.gle/BeEjX4wXNrkMrYu67

والرجاء الانضمام لمجموعتنا بالواتساب على الرابط التالي لكل جديد:

https://chat.whatsapp.com/Kf5fP5Jq7WZ8VrIC7l9Yly

#الطهاة #شيف

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol التدريب النقابي في الإتحاد الوطني لنقابات العمّال والمستخدمين في لبنان Castro Abdallah Sawt el shaab Al Jadeed News ITCILO MTV Lebanon News الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان نقابة المعطَّلين عن العمل في لبنان - قيد التأسيس الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان-الجنوب Fenasol وظائف بيروت - تنقيب.كوم Hire Lebanese

21/07/2025

بيان صحفي صادر عن الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنانFENASOL

عقد المكتب التنفيذي للاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان اجتماعًا برئاسة رئيس الاتحاد النقابي كاسترو عبد الله، وبحضور الأعضاء، حيث جرى بحث مطول في مجمل الأوضاع الاقتصادية والاجتماعية والمعيشية المفاقمة، وفي الانعكاسات السلبية للانهيار المالي المستمر،
لا سيما على العمال والمستخدمين وذوي الدخل المحدود.
وقد أكد المجتمعون أن السلطة السياسية ما زالت ترفض إقرار السلم المتحرك للأجور وتصحيح الحد الأدنى للأجور بما يتناسب مع التضخم وانهيار الليرة، ما أدى إلى انهيار القدرة الشرائية للأجور وتحميل العمال وحدهم كلفة الانهيار. وفي هذا الإطار، جدّد الاتحاد مطالبته بـتصحيح فوري للأجور ورفع الحد الأدنى إلى ما لا يقل عن 1000 دولار شهريًا، وتطبيق نظام الشطور في الأجور بشكل عادل يضمن التوزيع المنصف للدخل.وخاصة ان ما اقر من زيادة على الحد الادني لا تغني ولا تسمن عن جوع بل هي خدمة لاصحاب العمل لتهرب من تصحيح الاجور بشكل عادل وايضا" تهرب من دفع بدل اشتركات الضمان على كامل الاجور .1- الضمان الاجتماعي:
كذلك ناقش المكتب التنفيذي أزمة تقديمات الضمان الاجتماعي، حيث لا تزال المستشفيات والأطباء يعتمدون التسعيرات الجديدة على المضمونين، فيما يستمر الضمان في الدفع على أساس التعرفة القديمة، ما يضع المضمونين أمام عجز في التغطية واستنزاف مالي. وطالب الاتحاد بزيادة فورية للتقديمات الصحية والاجتماعية وتحديث آلية التمويل بما يضمن استمرارية الخدمة وعدالتها.
وفي سياق متصل، توقف المجتمعون عند المحاولة الأخيرة لتمرير زيادات مجحفة على بدلات لاعضاء مجلس إدارة الضمان الاجتماعي على اساس الدرجة الاولي ، والتي قوبلت برفض قاطع من الاتحاد الوطني وعدد من النقابات المستقلة، ما أدى إلى منع توقيع وزير العمل على القرار، وإجبار المجلس على التراجع عنه، في انتصار جديد للحركة النقابية المستقلة.
• أكّد الاتحاد على ضرورة إشراك ممثلي العمال والنقابات المستقلة في كافة النقاشات والهيئات واللجان المرتبطة بالصندوق الوطني للضمان الاجتماعي. وكل الهيئات الثلاثية التمثيل
• لا يمكن بناء مستقبل عادل للضمان دون مشاركة فعلية لجميع القوى العمالية، في إطار حوار مسؤول وشامل يفضي إلى عقد اجتماعي جديد يحمي حقوق العمال ويضمن الاستقرار الاجتماعي.
كما ناقش المكتب نتائج الزيارة التي قام وفد من قيادة الاتحاد الوطني الى معالي وزير العمل الدكتور محمد حيدر، حيث اكد على ما جاء في المذكرة السابقة التي كان الاتحاد الوطني سلمها بالمطالب العمالية الأساسية. وناقش الطرفان عدة ملفات أبرزها:

2. مجالس العمل التحكيمية:
• توقف الاتحاد عند شلّ عمل المجالس التحكيمية بسبب امتناع مفوضي ومندوبي الحكومة عن حضور الجلسات نتيجة عدم زيادة بدلات حضورهم.
• طالب الاتحاد بضرورة إصدار مرسوم فوري لتعديل هذه البدلات وتفعيل المجالس.
• شدّد على ضرورة توسيع المجالس على أساس القضاء والمناطق، لتسريع الفصل في القضايا العمالية وتحقيق العدالة.
• كما طالب بتعويض العمال الذين تقدموا بشكاوى منذ أكثر من خمس أو ست سنوات، ولم تصدر فيها أحكام حتى اليوم. فالمبالغ التي كانت تُطالب سابقًا وتوازي حينها 20 ألف دولار، أصبحت اليوم لا تساوي إلا بضع مئات من الدولارات، ما يشكل ظلماً صارخاً يستوجب معالجته بمرسوم تعويض خاص لان الدولة هي المسؤولة عن عدم احقاق الحق لهذه الفئة من العمال .
3. لجنة المؤشر:
• دعا الاتحاد إلى تفعيل لجنة المؤشر بشكل منتظم، وعدم الاكتفاء بالاجتماعات الشكلية.
• شدّد على ضرورة توسيع التمثيل داخل اللجنة لتشمل النقابات المستقلة والاتحادات العمالية الفعلية والعاملين في القطاع العام وخاصة الاتحاد الوطني للنقابات، لضمان التمثيل العادل ووضع أسس واقعية لتصحيح الأجور بشكل دوري.
4. ملف السائقين:
• ناقش الوفد مع معالي الوزير قضية السائقين، لا سيما سائقي المرافئ، وخاصة مرفأ بيروت حيث أوضح الوزير أنه لم يوقّع أي إجازة عمل لغير اللبنانيين في هذا القطاع، وشدّد على التزامه الصارم بتطبيق القوانين المرعية الاجراء. كما أشار إلى أن موضوع تنظيم العمل في قطاع النقل يخضع لاختصاص وزارة الاشغال والنقل ووزارة الداخلية،والامن الداخلي والامن العام وليس من صلاحية وزارة العمل.
5. التعويضات عن العدوان الصهيوني:
في ظل استمرار العدوان الصهيوني الغاشم على لبنان، وما خلفه من دمار وخسائر بشرية واقتصادية، يطالب الاتحاد الوطني الدولة اللبنانية بالإسراع في صرف التعويضات العادلة والشاملة لكل المتضررين، لا سيما في المناطق التي تعرضت للقصف والتدمير.
ويؤكد الاتحاد على ضرورة ان تشمول التعويضات العمال في الاقتصاد غير المنظم، والعمال الموسميين، والمياومين، والعاملين في القطاع الزراعي وعمال البناء ، الذين تعطلت أعمالهم بشكل كامل بسبب العدوان، وتُركوا من دون أي حماية أو دعم. إن هؤلاء العمال هم من أكثر الفئات تهميشًا، وقد دفعوا كلفة الحرب من دون أن يكون لهم أي سند اجتماعي أو قانوني، وهو ما يفرض تحركاً عاجلاً لتعويضهم وإنصافهم ضمن خطة وطنية عادلة وواضحة

دعوة إلى التحرك الشعبي
أمام هذا الواقع المأزوم، يؤكد الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان .
أن الحقوق لا تُمنح بل تُنتزع، ولا يمكن انتظار الحلول من منظومة سياسية تتهرب من مسؤولياتها وتتنكر لأبسط حقوق الناس.
لذا، يدعو الاتحاد جميع النقابات، والعمال، والمستخدمين، والعاطلين عن العمل، وعموم الفئات المتضررة، إلى الاستعداد لتحركات شعبية بشكل تصاعيديحتى يتم اقرار المطالب العمالية المحقة وسيتم الإعلان عنها قريبًا، دفاعًا عن لقمة العيش والكرامة الإنسانية، ومن أجل استعادة الحقوق المسلوبة، وتحقيق العدالة الاجتماعية.
بيروت في 21/تموز /2025
الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان FENASOL

الاتحاد الوطني لنقابات العمال والمستخدمين في لبنان Fenasol

01/07/2025

بيان صادر عن مجلس نقابة الطهاة اللبنانية

في لحظة يعاني فيها آلاف العمال من حرمانهم أبسط حقوقهم في الطبابة والاستشفاء، صُدمنا في نقابة الطهاة اللبنانية بقرار مجلس إدارة الصندوق الوطني للضمان الاجتماعي رقم 1400 الصادر في 30 حزيران 2025، الذي يمنح لنفسه وللمقربين منه تغطية صحية كاملة على حساب الصندوق، أي على حساب الذين يقدّمون من تعبهم وقوت يومهم، ويُتركون يواجهون مصيرهم على أبواب المستشفيات.

إننا نعتبر هذا القرار اعتداءً فاضحًا على العدالة، وعلى روح الضمان الاجتماعي الذي وُجد لحماية كل عامل في هذا البلد، لا لخدمة فئة صغيرة على حساب الأكثرية الساحقة من أصحاب الحقوق.

نخاطب معالي وزير العمل الدكتور محمد حيدر وكل من يحمل حسًّا بالمسؤولية: أوقفوا هذا القرار قبل أن تتحول مؤسسات الدولة إلى حصص شخصية، وقبل أن يفقد الناس الثقة بكل ما تبقى من شبكة الأمان الاجتماعي.

نحن في نقابة الطهاة اللبنانية لن نقف مكتوفي الأيدي. وسنخوض، مع سائر النقابات والاتحادات، كل المعارك المشروعة، القانونية والشعبية، لإسقاط هذا القرار. لأن كرامة الطاهي والعامل ليست أقل من كرامة أي مسؤول، وحقه في الطبابة ليس منّة من أحد.

نطالب بإلغاء القرار فورًا، وبفتح تحقيق شفاف في خلفياته ومقاصده. ونقولها بوضوح: من حق الجميع أن يُعالج بكرامة، لا أن يتحول الضمان إلى امتياز خاص للمحظيّين.

مجلس نقابة الطهاة اللبنانية
بيروت، 1 تموز 2025



ً