국제슬로푸드한국협회 Slow Food Korea

국제슬로푸드한국협회                        Slow Food Korea Slow Food Korea - Good, Clean, Fair Food

http://www.slowfood.or.kr
http://slowfoodkorea.tist

Good - 맛있는 먹을거리란 오랫동안 이어져온 음식의 본래의 맛을 되찾는 것입니다. 시금치와 당근이 몸에 좋다는 것은 알면서도 막상 입맛에 맞지 않는다면 어떻게 된 일일가요? 우리 입맛이 수많은 식품 첨가물의 맛에 길들여진 것은 아닐까요? 슬로푸드는 획일적이고 인위적인 맛이 가미되지 않은 순수한 먹을거리로 만든 음식 본래의 맛을 되찾는 것입니다. Clean - 깨끗한 먹을거리란 땅과 환경, 생명을 존중하는 먹을거리입니다. 슬로푸드는 생산량을 빨리 늘리기 위해 유전자 조작, 화학비료, 성장촉진 호르몬, 농약, 항생제와 같은 인위적인 방법을 쓰지 않고 자연의 이치와 순환에 맞춰 깨끗한 방법으로 만드는 먹을거리입니다. Fair - 공정한 먹을거리란 생산자들의 수고에 적정한 가격으로 보상한 공정거래를 거친 음식을

말합니다. 슬로푸드는 먹을거리가 어떻게 생산되는지 소비자가 관심을 기울이고 자신 또한 먹을거리 공동체의 일부임을 자각함으로써 지속가능한 농업, 공정한 먹을거리를 이룰 수 있도록 합니다.

점점 더 심화되어가는 기후위기 속, 생산자인 농민과 소비자인 국민의 공동이익을 보장해야 하는 이때, 농산물 가격의 폭락과 물가 상승이 문제입니다. 도매시장의 경제제한적 독과점 구조를 깨기 위한 농안법(농수산물 유통 ...
14/08/2026

점점 더 심화되어가는 기후위기 속, 생산자인 농민과 소비자인 국민의 공동이익을 보장해야 하는 이때, 농산물 가격의 폭락과 물가 상승이 문제입니다.
도매시장의 경제제한적 독과점 구조를 깨기 위한 농안법(농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률)의 개정과 민관 합동 ‘농수산물유통개혁특별위원회’ 설치를 촉구하는 기자회견이 지난 8월 12일 국회에서 열렸습니다.
국제슬로푸드한국협회 장현예 상임이사가 참석해 목소리를 높였습니다.
* 기자회견문 전문은 슬로푸드 홈페이지(https://www.slowfood.or.kr/)에서 확인하실 수 있습니다.

14/08/2026

Toxic chemicals are on our plants, are in our food chain and are in our soil. Recently Bayer agreed to pay out $7.5 billion to settle weedkiller cancer cases against them for not telling people Roundup potentially causes cancer, crucially they are not admitting liability or that Roundup causes cancer.

On one hand we have an industry that manufacturers calorie rich fake food, that is designed to be highly addictive.

These ultra processed products make us sick. Then you have an industry that creates drugs that help manage the symptoms of the disease this artificial food creates. It would seem like the perfect business model, make people sick, profit off that, then profit again from treating the sickness.

There, is a theory that the large food corporations, large agribusiness and the pharma industry are in cahoots, I would surmise that this is not too far from the actual truth. This intersection is characterized by shared financial interests, joint lobbying efforts, and, in some cases, overlapping ownership between food companies, nutrition groups, and
pharmaceutical firms. It is also worth noting that Bayer have a very significant health care division.

Today our bodies must contend with toxic chemicals that have been sprayed on our food, and toxic chemicals being added to our processed food, we are sick and by all accounts getting sicker.

There may be one simple solution, and it goes back to Michael Pollan's maxim "eat food, not too much, mainly plants". Eat fresh food, grown without toxic chemicals. Eat more home cooked food. Eat ingredients you know and recognise (Or as one person said, ingredients your grandmother would recognise). If we do this most of the time or at least some of the time and put our money into our food, then we will have to pay out much less to the Pharma's of the world.

With your support we are changing the food system, so thank you.

Kenneth

안녕하세요 슬로푸드회원님무더운 여름도 입추가 지나니 조금 수그러졌어요. 건강히 잘 지내시죠?슬로푸드 한국 협회에서 회원들의 영업장에 필요하신 분들을 위해 [슬로푸드 회원의 집]을 만들었습니다.[슬로푸드 회원의 집]은...
11/08/2026

안녕하세요 슬로푸드회원님
무더운 여름도 입추가 지나니 조금 수그러졌어요. 건강히 잘 지내시죠?
슬로푸드 한국 협회에서 회원들의 영업장에 필요하신 분들을 위해 [슬로푸드 회원의 집]을 만들었습니다.
[슬로푸드 회원의 집]은, 슬로푸드의 가치인 좋고(Good), 깨끗하고(Clean), 공정한(Fair) 음식을 누구나 누릴 수 있는 세상을 만들어가는데 슬로푸드 회원으로서 일상에서 실천 노력하는 회원을 대상으로 하고 있습니다.

이를 통해서 슬로푸드 회원으로서 자긍심을 높이고 지역사회에 슬로푸드 철학을 널리 알려
회원 각자 사업의 가치를 더욱 높이고 슬로푸드 운동을 확산하는 것을 목적으로 합니다.

슬로푸드 가치를 사업과 활동을 통해서 실천하고 계신 회원 분들께서 많은 신청 바랍니다.
아래 링크로 신청 접수 부탁 드립니다. https://forms.gle/H5abKZMJr5any7qQ9

10/08/2026

"The Earth is the root and the source of our culture. She keeps our memories, she receives our ancestors and she, therefore, demands that we honour her and return to her, with tenderness and respect, those goods that she gives us.

We have to take care of her so that our children and grandchildren may continue to benefit from her. If the world does not learn now to show respect to nature, what kind of future will the new generations have?"

1992 peace laureate Rigoberta Menchú Tum describes the relationship her people have with the Earth in her Nobel Prize lecture.

Read her full lecture: https://bit.ly/2SfRv3m

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55 Yulgok-ro, Jongno-gu
Seoul

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Tuesday 09:00 - 18:00
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