19/02/2023
POURQUOI UN « ATELIER DE TRAVAIL PARTAGÉ » ?
👥 L'Atelier de Travail Partagé (ATP) est un projet coopératif porté par le Carrefour des Jeunes Auto-Promoteurs et co-financé par l'Ambassade de France aux Comores. Il a pour mission d'accompagner les producteurs agricoles à améliorer leurs activités🚜 et accroître leurs revenus📈, en leur offrant un espace de travail commun leur permettant d'optimiser les coûts et accéder à un marché élargi (économie d'échelle). Il s'agit d'une pépinière d’entreprises au sein de laquelle des petits producteurs peuvent travailler aux côtés d’autres entrepreneurs, afin qu’ils puissent mettre en pratique leurs connaissances, acquérir de l’expérience et tester la viabilité de l’entreprise qu’ils projettent de créer ou développer.
📊 En effet, le secteur de la transformation agricole ne représente que 3,7 % du PIB, alors que celui de la production reste à 42% du PIB, une situation qui n’a pas évolué depuis plusieurs décennies.
L’ATP va jouer un rôle de levier dans la chaine de valeur agricole (production, transformation et commercialisation). Il apportera une plus grande valeur ajouté sur le plan économique, social et environnemental :
➡️ La limitation des pertes de récoltes pendant la période de pic de production à travers la transformation des produits permettant de conserver et allonger la période de vente après les récoltes ;
➡️ La limitation des importations des produits alimentaires par la production locale permettant de réduire les déficits commerciaux et d’améliorer la sécurité alimentaire ;
➡️ L’amélioration des revenus des agriculteurs grâce à l’évolution significative des activités de transformation qui leur garantie un marché régulier par des accords commerciaux avec l’ATP ;
➡️ La création des emplois à l’intérieur et à l’extérieur des exploitations grâce aux activités que l’ATP suscite dans les périphéries ;
➡️ La promotion d’une agriculture écologique et durable ;
➡️ La bonne gestion et la valorisation des déchets issus des activités de l’ATP.
L’ATP représente la plus importante usine⚙️ de transformation des fruits🍍🥭🍒 aux Comores avec une capacité de 3 tonnes par jour. Il envisage une production de 150 m3 de jus naturel dont le jus pur🍹 et le nectar🧃, pour la première année, avec un taux de remplacement de 5% par rapport aux importations des boissons (sans les boissons gazeuses).
🎯 Cet objectif est possible, en regard :
✅ à la disponibilité de matières premières (estimée à plus de 300 000 tonnes/an de fruits dont 70% de perte) sur les régions cibles,
✅ à la taille du marché d'importation des boissons (2 782 tonnes),
✅ à la capacité de production de 500 tonnes de pulpes des fruits par an,
✅ au seuil de rentabilité de 143 tonnes.
🕸️ Actuellement, le Carrefour J*P collabore avec un réseau d'acteurs du secteur agroalimentaire (coopératives, hôtels, agronomes et spécialistes en transformation et sécurité alimentaire) pour dynamiser le tissu productif et le commerce de proximité.
📅 Les activités de l'ATP vont démarrer à Itsandra-Mdjini, siège social du Carrefour J*P, lors de la cérémonie inaugurale prévue en mois de mars prochain.
