15/09/2025
Жашылча өсүмдүктөрү ден соолукка пайдалуу азык-түлүк
Көк-Мойнок айылынын тургуну Кенже Асылбекованын быйыл айдаган жашылчалары алгачкы түшүмүн бере баштады. Мисалы бадыраӊ, кызылча, шпинат, көк пияз жана айрым капуста түрлөрү жегенге жарап калды. Ал ушул өсүмдүктөрдү айылдагы 15 фермер айым менен бирге «Жашылча өндүрүү» долбоорунун алкагында айдаган. Ал көпчүлүк жашылчаларды биринчи жолу айдап, иш үстүндө тажрыйба топтоп жатканын айтат.
- Мен бадыраӊды өстүргөндү билчү эмесмин. Аны үйрөндүм. Басайды биринчи жолу айдап жатам. Андан жакшы түшүм алганы турабыз. Капустанын беш түрүн өстүрдүк. Экөөнү өстүргөндү жакшы өздөштүрүп кеттим. Өзүбүздүн топтогу аялдарга дагы үйрөтүп жатам. Топтогу аялдар да жашылчаларды өстүрүп, кантип дарылоо керектигин окуп үйрөнүп жатышат, - деди «Жашыл өстүрүү» тобунун лидери Кенже Асылбекова.
Көк-Мойнок-1 айылынын фермер аялдары «Жашылча өндүрүү» долбооруна 2025-жылы кошулган. Алар бул ишти биринчи жолу колго алып жатса дагы жашылча өстүрүү, аларды экологиялык жактан коопсуз жолдор менен дарылоо ыкмаларын үйрөнүп калышты.
- Биз көпөлөк куртуна каршы кадимки уксусту, соданы колдонобуз. Отундун, көӊдүн күлүн чачабыз, тооктун кыгын пайдаланабыз. Буларды зыянкечтердин пайда болушун күтпөй эле 7 күн сайын чачып турабыз. Помидор, бадыраӊдын сабактарын формага келтирип кыркабыз. Ошондо мөмөсү чоӊ болот. Өсүмдүктөрдүн катарын суюлтуп, көчүрүп отургузабыз, - дейт фермер айым.
Кенже Асылбекова азыр бадыраӊ түшүмүнөн кышкыга салат жабууга камынып турат. Буга чейин өзүнө бадыраӊды кымбат баада сатып алып келген. Азыр шпинат, кызылча, көп пыязды тамак-ашка колдоно баштады, андан ашканын сатыкка чыгармакчы. Эӊ башкысы, фермер айым быйыл өз үй-бүлөсүн экологиялык таза жашылча менен камсыздай алды.
Бул долбоор Эл аралык үрөнчүлүк фонду (SPI - Seed Programs International) тарабынан каржыланып, АВЕП коомдук фонду ишке ашырылууда.
*************************************
Овощи — полезные продукты для здоровья
Жительница села Кок-Мойнок-1 Кенже Асылбекова уже собирает первый урожай с грядок: огурцы, свёклу, шпинат, зелёный лук и некоторые виды капусты. Все эти культуры она выращивает вместе с пятнадцатью женщинами-фермерами села в рамках проекта «Выращивание овощей». Многие из них, как признаётся Кенже, она посадила впервые, набираясь опыта в процессе работы.
«Раньше я не умела выращивать огурцы, а теперь освоила этот процесс. В этом году впервые посадила шпинат — и, судя по всему, получим хороший урожай. Мы выращиваем пять сортов капусты, два из них я уже успешно освоила и теперь делюсь опытом с другими женщинами в группе. Наши участницы учатся не только выращивать овощи, но и правильно ухаживать за ними», — рассказывает лидер группы «Зелёное выращивание» Кенже Асылбекова.
Женщины из Кок-Мойнок-1 присоединились к проекту в 2025 году. Несмотря на то что для них это первый опыт, они уже научились выращивать овощи и обрабатывать их экологически безопасными методами.
«Против моли мы используем обычный уксус и соду. Рассыпаем древесную золу, навоз и куриный помёт. Эти смеси применяем каждые семь дней, не дожидаясь появления вредителей. Формируем кусты помидоров и огурцов, чтобы плоды были крупнее, прореживаем ряды и пересаживаем растения», — добавляет фермер.
Сейчас Кенже готовится делать заготовки из огурцов на зиму. Раньше ей приходилось покупать их по высокой цене, а теперь же она начала использовать в кулинарии шпинат, свеклу и много лука она не только обеспечивает свою семью свежими и экологически чистыми овощами, но и планирует продавать излишки.
Данный проект финансируется Международным Семенным Фондом (SPI – Seed Programs International), а реализуется общественным фондом АВЕП.
**************************
Vegetables are healthy products
A resident of the village of Kok-Moinok-1 Kenzhe Asylbekova is already harvesting the first crop from the beds: cucumbers, beets, spinach, green onions and some types of cabbage. She grows all these crops together with fifteen female farmers of the village as part of the project "Growing Vegetables". Many of them, as Kenzhe admits , she planted for the first time, gaining experience in the process.
"I didn't know how to grow cucumbers before, but now I've mastered the process. This year I planted spinach for the first time — and, apparently, we'll get a good harvest. We grow five varieties of cabbage, two of which I've already successfully mastered and now I share my experience with other women in the group. Our participants learn not only how to grow vegetables, but also how to properly care for them," says Kenzhe, the leader of the Green Growing group. Asylbekova .
The women from Kok-Moinok-1 joined the project in 2025. Although this is their first experience, they have already learned how to grow vegetables and process them in environmentally friendly ways.
" We use regular vinegar and soda against moths. We scatter wood ash, manure and chicken manure. We apply these mixtures every seven days, without waiting for the pests to appear. We shape the tomato and cucumber bushes so that the fruits are larger, thin out the rows and replant the plants," the farmer adds.
Now Kenzhe is preparing to make cucumber preserves for the winter. Previously, she had to buy them at a high price, but now she has started using spinach, beets and a lot of onions in cooking. She not only provides her family with fresh and environmentally friendly vegetables, but also plans to sell the surplus.
This project is financed by the Seed Program International (SPI) and is implemented by the public fund AVEP.