19/08/2026
今週の昼食会🍽️
アンガージュマンのお盆休みが終わりました！
通常営業していますよ〜♪
さてさて、今日は『世界の料理🌏🍳』シリーズ第3弾！
アルゼンチン料理でした🇦🇷
アルゼンチン料理って何！？というところから、色々と調べて今日に至りました。
気になるメニューは…
・エンパナーダ🥟
…小麦粉の皮でひき肉を包み、こんがり焼いた、餃子のようなもの！
・ロクロ🌽
…白いんげんととうもろこしのシチュー。アルゼンチンでは、祝祭日に食べられるそう。玉ねぎの赤いソース「キキリミチ」を掛けていただきました。
・アサード〜チミチュリソース掛け〜🍖🌿
…アサードとは、伝統的なBBQ料理！そこに、パセリたっぷりのさっぱりソース「チミチュリソース」を掛けました。
・ウミータ🫔
…とうもろこしのペーストをシナモンで味付けし、蒸したもの。おかずになる味付けもありますが、今回はレーズンを入れたデザートとして甘くしました！
エンパナーダは、皮から手作りしました！
包む作業はコツがいり、みんなで苦戦しながらもなんとかできました。
どれも、名前からは想像できない料理で、でもとても美味しかったです😋
来月もお楽しみに！
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