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GYUTOGA, Yokohama (2026)

慶應義塾大学牛島利明研究会トガプロです！
富山県利賀村で活動しています🌲

公式Instagram↓
https://www.instagram.com/toga_gyu?igsh=MXhteWF2cmd6bTJ4aw%3D%3D&utm_source=qr

リサーチブログ↓
https://note.com/gyutoga 2012年度から本格始動した利賀プロジェクト。
慶應義塾大学商学部牛島利明研究会に所属するメンバーが活動しています。
ページ名のGYUTOGAはGYU(牛島ゼミ)+TOGA(利賀村)が由来です。

利賀村は旧富山県東礪波郡に位置する村。2004年に周辺の村町と合併し、南砺市の一部となりました。

しかし、今でも昔の名残から利賀地域ではなく利賀村と呼ぶ人が多くいます。3本の川沿いに集落が存在する村は北に細長く、標高1000mを超える雄大な山々に囲まれた自然豊かなところです。

しかし現在は過疎化の波を避けられず、人口は550人ほど。最盛期の約7分の1にまで減少しています。地区によっては住民の半分が65歳以上を超しているところもあります。いわゆる「限界集落」です。限界集落とは"集落を構成している人口の過半数が65歳以上で、農作業や冠婚葬祭など集落としての共同体の維持をすることが限界に近付きつつある集落"のことをいいます。

それでも利賀村はとても元気な村。名産のそばや雪像を目当てに３日間で約１万人が訪れるそば祭りを筆頭に、季節ごとにさまざまなお祭りや伝統行事が行われています。

人口600人にも満たない地域に、1万人の観光客。昨年初めて足を運んだ私は村中囲む車列をみて驚きを隠せませんでした。そして2007年からは村外のアーティストが発案した上畠アート展、2014年からは自然豊かな地形を活かしたトレイルランが始まるなど新たな取り組みにも積極的なのが、素敵なところです。さらに近年は、私たちのような大学生も多く通っているのも特徴で、村の行事やお祭りに「参加者」としてではなく「利賀村ファン」として訪れています。

この利賀村を舞台として2009年から活動を続けているのが、首都圏の社会人・学生を中心とする「利賀ゼミ」という団体です。「利賀ゼミ」は「村の生活を学ぶ」、「各自関心に基づきプロジェクトを実施する」の二つの軸を持って活動しています。

牛島研究会利賀プロジェクトは、東京から車で約７時間のこの村にほぼ毎月訪れ、今後日本で顕在化するであろう地域課題に先進的に取り組み、新たな解決策の糸口を模索しています。

Twitter:
(https://twitter.com/gyutoga)

16/09/2026

🌻サマフェス👒

9/4-9/6で利賀村のサマーフェスティバルに参加してきました！
今年は、利賀村で採れる「クロモジ」や「さるなし」を使った商品を出店しました🏖☀️
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出店に向けて、事前に試作会を行ったり、前日から仕込みをしたりしながら、「どうすれば利賀村の魅力を伝えられるか」、「地域資源を、どんな形で商品として届けるか」をトガプロのメンバーで考えてきました。
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実際に販売する中で、地域の方や来場者の皆さんの声を直接聞くことができ、地域資源を活かすことの面白さや難しさを学ぶことができました。
ご購入いただいた皆様、ありがとうございました！✨
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#利賀村 #サマフェス #トガプロ #牛島利明研究会

商品だけでなく、メニュー表もデザインの得意なメンバーが作りました！✨️
クロモジを使ったドリンク部分のメニューには、クロモジ好きのメンバーの愛が溢れていました☕️

⇧特に人気だったのがチーズケーキ！🧀٭𓈒𓏸
作っている時も食べたくなる気持ちと葛藤していました笑

⇧さるなしシャーベットは、村の方からも美味しかったとのお声をいただき、とても嬉しかったです！🥹
さるなしでジャムを作り、それを凍らせて作りました。是非さるなしをゲットした際にはみなさんも作ってみてください！🥝 果肉を全部潰してしまうのではなく、少し形を残しておくのがポイントです💡

SCOTの演劇も鑑賞しました🎭
野外劇場で観る演劇はとても新鮮で、さらに花火も今までに体験したことがないほど近く、迫力満点でした🎇
利賀村に根付く文化を体感しました。

たくさんの方に商品を手に取っていただき、地域の方々とも交流することができ、とても貴重な経験になりました🌿
利賀村の魅力をたくさん感じ、学ぶことのできた3日間でした。関わってくださった皆さま、本当にありがとうございました！✨
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最後は迫力満点の花火です🎇

10/08/2026

7/31〜8/3訪問

利賀ダム見学に参加しました！
トンネルを抜けると隣の地区にすぐに行くことができて驚きでした😳とても便利になりそうです！

お昼は野菜を収穫して、野菜BBQをしました！採れたて新鮮でとても美味しかったです😋

2日目は、岩魚と鮎のつかみ取り大会に参加しました！
初めはなかなか取れなかったのですが、だんだんとコツを掴むことができました👍その場で洗って焼いて、ドラム缶ピザと一緒にいただきました！苦労して取った魚は本当に美味しかったです✨外で食べるのがまた最高でしたね！

今回の訪問では、少し利賀村から抜け出して、桂湖でカヌーをしたり、富山で大人気のすし玉でランチをしたり、北日本新聞納涼花火大会に行ったりしました！
いろいろな場面で夏を謳歌することができて、とても良い思い出になりました✨

10/08/2026

6/27〜6/28
26期トガプロ初訪問第2弾！

初夏にしか採れない山菜よしなを収穫しました！
山の中に入って茎の太いものを選びました🌱葉っぱの部分ではなく茎を食べるのです！湯がくと鮮やかな緑色になって、中は少し粘り気があり、シャキシャキとろっとしていてとても美味しかったです！4種類の和え物と天ぷらまでご馳走になり、幸せでした😋

夜は手巻き寿司。こんなに豪華なのは生まれて初めてでした…！富山の新鮮なお魚をたらふくいただきました🤤

2日目は、消防団の大会を見学しました！利賀村の消防団員の方々の活躍を生で見ることができました！とてもかっこよかったです✨優勝おめでとうございました🎉

最後は、お洒落な室内BBQを楽しみました！カラフルな野菜にチーズフォンデュ、アヒージョという最高なラインナップ。食い倒れの2日間でしたが、美味しすぎてお箸がとまりませんでした🫕🍖

06/05/2026

5/2から5/6にかけて、春祭りに参加させていただきました！🌸

5/3には北豆谷の獅子舞に実際に参加し、貴重な伝統を体験することができました。
5/4からは上村・百瀬・上百瀬に分かれ、それぞれの地区のお手伝いや、行者にんにくの収穫、蕎麦打ち体験、BBQなどをさせていただきました🧄🥢 お料理とても美味しかったです！

お祭りや宴会などで、多くの村の方々と交流し、貴重なお話を聞くことができ、それらを今後のトガプロの活動に反映させていきたいと思います！ありがとうございました🙇‍♀️

大勢での訪問にも関わらず、あたたかく迎えてくださり本当にありがとうございました！✨
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#利賀村 #トガプロ #春祭り

29/03/2026

今日は武蔵野市役所で行われた桜祭りに参加🌸
南砺市ブースで岩魚の塩焼きや五平餅の販売に携わらせていただきました🐟

想定を上回る多くのお客様にご購入いただき、岩魚750匹、五平餅700本が5時間あまりで完売しました✨

今年は去年よりも多くのメンバーが参加できたため運営もスムーズにできた上、南砺市に関わる様々な方とお話でき貴重な経験をさせていただきました🗣️

来年もお手伝いさせていただき、南砺市の魅力を存分に発信したいです。ありがとうございました！

#桜祭り #南砺市 #利賀村 #トガプロ

10/03/2026

2025年度総集編！④

2月14日
どぶろく祭りに参加しました！

優秀賞を受賞された『まごたりん』をはじめ、たくさんの種類のどぶろくを試飲させていただきました🍶
飲む、というより半分噛む？感じの舌触りで、お米の甘さが感じられ、とても飲みやすく美味しかったです✨

また新発売のどぶろくを使った生ショコラの試食もさせていただきたきました！味は甘いチョコレートなのに、ふわっとどぶろくの香りに包まれる新感覚😳アルコール分は抜けているので、お酒が苦手な方にもおすすめです♪

試飲会の後は、民宿中の屋さんで素敵な音楽とともに、岩魚や熊汁などのご馳走をいただきました🤤

中の屋さん、50周年、そしてまごたりん優秀賞、おめでとうございました✨

住所

Yokohama, Kanagawa
223-0061