17/08/2026
8/6にヤマイチ味噌さんで開催をしたワークショップの様子をまとめました！
当日ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
まず最初に糀についてのお話がヤマイチ味噌代表の坪井さんよりありました。参加された方の中には、ヤマイチ味噌の糀を使って、ご自身で醤油麹、塩麹、ニンニク玉ねぎ麹など！色んなバリエーションを作られている方もいました。
色々な糀を試した中で、ヤマイチ味噌さんの糀は格別に美味しいとのこと！毎月糀を購入できる日が決まっているので、楽しみにチェックされているそうです☺️
そして、白こし、赤こし味噌を使ったつけ汁を皆さんで研究しました！
今回うしイケメンバーのオススメレシピを伝授！🤭
家にある簡単な材料で火に通さず混ぜてできるだけ〜気になるタンパク質も沢山摂取できる内容です。
オススメの内容を模して作られる方も多く、あとは鰹節ベースであっさりと和風にしたり、甘酒を多めに入れてあまじょっぱい汁を作って愉しむ方もいらっしゃいました。
マイつけ汁レシピカードに両面びっしり書いてるお子様もいたり！😳👏
みなさん熱心に研究されていました。
最後にご自身で作った中のベストワンのレシピを共有し、意見交換もしたりととても有意義な時間でした🧡
また、次回開催の際は是非お気軽にお越しください〜！
