一般社団法人daidai, 長崎県, Tsushima-shi (2026)

18/03/2026

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先日、無事(？)東出昌大さんとのイベントが終了しました。

当日お越しくださった皆様、ありがとうございました。
滞在中関わってくださった皆様、ありがとうございました。

色々トラブルもあったけど、それも含めて勉強になり、いい経験となりました。

私の個人的な振り返りはnoteに書きましたので、よかったら覗いてみてもらえたら嬉しいです。

何はともあれ、たった1通のメールから始まったやり取りで、お会いしたこともない我々のことを信じて、東出さんがこうして対馬に来てくださったことに感謝しかありません。

猪や鹿の話題は得てして暗い話が多く、集まるとネガティブな話が多いのですが、
東出さんのご来島に際し、道中お会いした人たちも、会場に来て下った方たちも、みんな笑顔で、嬉しそうで、その光景を見ることができて幸せでした。

人生でなかなかない経験をさせてもらい、この機会をくださった全ての皆さんに感謝！

東出さん、またお会いできる日を楽しみにしています！！

photo

special thanks to #東出昌大

#対馬もみじぼたん
#獣害から獣財へ
#対馬

13/03/2026

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みなさんこんばんは！
いよいよ今週末に迫りました、東出さんとのトークイベント

毎日毎日たくさんの方に講演会のポスターみたよ！とお話いただき、有難いことにたくさんのお申し込みをいただきました。
現在お申し込みいただいている皆様はちゃんと受付できておりますのでご安心ください。
当日お待ちしておりますね。

そして、実はまだ会場のキャパ的に50名ほどのご参加が可能です。

「狩猟」とか「捕獲」って書いてあるから狩猟免許持ってないと参加できないのですか？と度々お問い合わせいただきますが、ご関心がある方でしたらご参加はどなたでも可能です。
中学生や高校生もお申し込みくださってます。

度々こうしたお問い合わせをいただき、せっかくの機会ですので、聞きたいと思ってくださってる人に是非ご参加ただきたいと思い、会場のキャパが許すまでご参加を受け付けることにしました。

遠慮されて申し込みされてない方も
申し込みし忘れていた方も
この機会に是非ご参加いただけたら、私も、そして東出さんもとても嬉しいです！

みなさんのご参加お待ちしております！

以下イベント概要です！ーーーーーーーーーー

来る3月15日。
狩猟や捕獲に関するイベントを開催します。

テーマは
「『捕獲』から考える、対馬の自然とともに生きる暮らし」。

野生鳥獣による被害が続くいま、捕獲は単なる駆除ではなく、地域の暮らしと自然のバランスを守る営みとして改めて注目されています。
現場の課題や実践的な知識に触れながら、捕獲が、そして自分が地域でどんな役割を担えるのかを考える機会になればと思います。

トークセッションでは、俳優でありながら、狩猟を実践してきた東出昌大さんをお招きし、地形や自然環境を生かした豊かな暮らし方や、地方における捕獲事業の現実と課題について伺いつつ、「捕獲」を暮らしに組み込む新たなライフスタイルの可能性を探ります。

狩猟免許をすでにお持ちの方はもちろん、これから取得を目指している方にこそ参加していただきたい内容です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

認定鳥獣捕獲等従事者等講習会

ー『捕獲』から考える、対馬の自然と共に生きる暮らしー

📅3月15日（日）
開場 14:30 ／開演 15:00（終了 17:30）
定員：150名
参加無料

📍会場：対馬市交流センター大会議室

【プログラム】
▶「対馬における鳥獣対策の昔と今」
（一般社団法人daidai 齊藤ももこ）

▶「関東と対馬の暮らしを『捕獲』という観点で見つめて考える」
（俳優東出昌大）

▶「もしもの時の救急処置」
（対馬市消防署）

▶捕獲に関する各種展示
※14:30-17:30 展示あり

【参加資格】
・対馬市内または長崎県内の狩猟免許所持者
・狩猟に興味のある方

【お申し込み方法】
▶ストーリーのリンクより、Googleフォームからお申し込みください

お問い合わせ：一般社団法人daidai
主催：長崎県農山村振興課

※本講演会は、農林水産業や生態系被害軽減のための捕獲や狩猟に関する活動についての情報共有を目的とした研修会です。登壇者の現在の活動内容にフォーカスをした内容であり、特定の思想や過去の私的行為について支持する趣旨のものではありません。
参加については、研修会の内容にご関心のある方にご判断をお願いしております。

#獣害から獣財へ

02/03/2026

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早いものであっという間の3月ですね。

ここ一ヶ月、山へひたすら登り、山を見て、山を読んで、シカによる様々な被害がどうやったら減るのか、現場から考えるきっかけをいただいた貴重な日々でした。

そして来る3月は、発信の月です。

ということで、いよいよ情報解禁です！

来る3月15日。
狩猟や捕獲に関するイベントを開催します。

テーマは
「『捕獲』から考える、対馬の自然とともに生きる暮らし」。

野生鳥獣による被害が続くいま、捕獲は単なる駆除ではなく、地域の暮らしと自然のバランスを守る営みとして改めて注目されています。
現場の課題や実践的な知識に触れながら、捕獲が、そして自分が地域でどんな役割を担えるのかを考える機会になればと思います。

トークセッションでは、俳優でありながら、狩猟を実践してきた東出昌大さんをお招きし、地形や自然環境を生かした豊かな暮らし方や、地方における捕獲事業の現実と課題について伺いつつ、「捕獲」を暮らしに組み込む新たなライフスタイルの可能性を探ります。

狩猟免許をすでにお持ちの方はもちろん、これから取得を目指している方にこそ参加していただきたい内容です。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

認定鳥獣捕獲等従事者等講習会

ー『捕獲』から考える、対馬の自然と共に生きる暮らしー

📅3月15日（日）
開場 14:30 ／開演 15:00（終了 17:30）
定員：150名
参加無料

📍会場：対馬市交流センター大会議室

【プログラム】
▶「対馬における鳥獣対策の昔と今」
（一般社団法人daidai 齊藤ももこ）

▶「関東と対馬の暮らしを『捕獲』という観点で見つめて考える」
（俳優東出昌大）

▶「もしもの時の救急処置」
（対馬市消防署）

▶捕獲に関する各種展示
※14:30-17:30 展示あり

【参加資格】
・対馬市内または長崎県内の狩猟免許所持者
・今年、狩猟免許取得を目指す方

【お申し込み方法】
▶ストーリーのリンクより、Googleフォームからお申し込みください

お問い合わせ：一般社団法人daidai
主催：長崎県農山村振興課

※本講演会は、農林水産業や生態系被害軽減のための捕獲や狩猟に関する活動についての情報共有を目的とした研修会です。登壇者の現在の活動内容にフォーカスをした内容であり、特定の思想や過去の私的行為について支持する趣旨のものではありません。
参加については、研修会の内容にご関心のある方にご判断をお願いしております。

#獣害から獣財へ

24/11/2025

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こんばんは！
対馬の秋の美しさと食の美味しさは、毎年一度たりとも同じ景色や味はありませんが、本当に美しく感動が沢山ですね…！

私ももこは週末は日頃なかなかかまってあげられていない息子たちと、豆酘にみかん狩りに行ったり、対馬地鶏の採卵体験に行ったり、友人の捕獲を見学したり、芋掘りしたりと、たっぷり秋を満喫させていただきました。
感謝…！

さて、そんな食欲の秋ではございますが、
daidaiのお肉部門である対馬もみじぼたんチーム、
本土上陸　第二弾でございます！

今回はなんと、無印良品対馬店の皆様とのご縁をいただき、キャナルシティ博多にある無印良品さんにて二日間イベントをさせていただくことになりました！

子どもの頃から行っていたキャナルシティ…
楽しい思い出いっぱいのキャナルシティ…
噴水で遊んだり、映画見たりしたあのキャナルシティでまさかイベントさせていただけるなんて、感激です。

無印良品さんとのイベントをきっかけに、猪や鹿のこと、対馬のことを知っていただく機会が作れたらとっても嬉しいです！

福岡のみなさーん！
11/30-12/1はキャナルシティ博多にある無印良品さんにて、お待ちしておりますー！！！
当日はももこ&ゆうかコンビで向かう予定です！

どうぞよろしくお願いいたします^^

以下イベント情報です！

【キャナルシティ博多】
つながる市｜獣害から獣財へ　〜おいしいジビエでつながる。〜
 九州産の有機小麦を使ったふんわりもっちりの皮で、長崎県対馬産の鹿肉（もみじ）と猪肉（ぼたん）の餡を包んだ肉まんを販売します。
寒い季節にぴったりの、蒸したての温かいジビエまんを是非どうぞ。
おいしいジビエを通して、私たちの対馬の自然や里山で起きていること、そして「獣害から獣財へ」という想いを感じていただけたら嬉しいです。
長崎県対馬は、豊かな自然が残る一方で、イノシシやシカによる農林業被害が深刻な地域です。
私たちは、「獣害から獣財へ」をコンセプトに、捕獲された野生動物のいのちを大切に活かす取り組みを行っています。
対馬の山々で育った猪や鹿は、天然の恵みをたっぷり含んだ栄養豊かな食材。
これをジビエとして美味しく楽しんでもらうことで、里山と人との新しい関わり方を生み出しています。
今回のイベントでは、九州産の有機小麦を使ったふんわりもっちりの皮に、
私たちが丁寧に扱った対馬産の猪肉・鹿肉の餡を包んだ「ジビエ肉まん」をご用意しました。
蒸篭から立ちのぼる湯気とともに、寒い季節にぴったりの温かい味をお楽しみください。
「おいしいジビエ」をきっかけに、対馬のこと、そして里山の今を少しでも知ってもらえたらうれしいです。
私たちはこれからも、自然と人とが共に生きる未来に向けて、いのちの循環をつなげていきます。

Thanks to

#対馬もみじぼたん
#里山の肉や
#獣害から獣財へ
#キャナルシティ博多
#無印良品
#つながる市

13/11/2025

こんにちは！みづきです。
対馬に再来島し、もうすぐ3か月が過ぎようとしています。

インターン日誌から継続し、これからは定期的に
daidaiでの情報発信をしていこうと思っています📒

daidaiでのお仕事は、何事もまだまだ初心者の私。
そんな私が日常的に感じたことを綴っていくことで
daidaiって結局どんなことやっているのか、
その価値を伝えていきたいと思っています。

拙い部分も多々あると思いますが、
ぜひ応援していただけると嬉しいです～！！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

最新の記事は、ももこさんが11年にわたりコーディネートを任されてきたという、中学校のSDGs講座。

今回はdaidai工場のお隣でもあり、
一緒に「海と山ツアー」も行っている
丸徳水産のゆかりさんに出張授業をしていただきました。

title:「丸徳水産・ゆかりさんの出張授業@厳原中学校」
※記事はプロフィールのリンク一覧のなかの
「NOTE」から読んでいただけます！

対馬とは切っても切り離せない、「海」という資源を
どうしたら、守っていくことができるのか。

飾らないけれどまっすぐでパワフルなゆかりさんが、
食害魚の利活用に取り組んできたことを
生徒に伝えていくとっても熱い時間でした。

良かったら読んでみてくださいね〜🙌

#対馬
#ジビエ

02/11/2025

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daidaiチーム、イベント出店としては初の本土上陸をしてきました！
しかも、
めぐさん&ゆうかちゃんは北九州
ももこ&美月ちゃんは水俣
という、同じタイミングで2チームに分かれてというハードモード。

どっちか出店取りやめるか考えたのですが「やってみよう！」というポジティブなスタッフたちのおかげでどうにか実施できました。
本当心強い仲間がいて感謝です。

イベントに向けては、捕獲、解体、加工、テイクアウトしながらの肉まん約1000個を仕込み、怒涛の発送劇。

今までの出店の反省も活かしながら、準備をして、いざ出陣してまいりました！

今回本土出店の目的は、知名度もない場所で、「ジビエ」というものがどれくらい受け入れられるのかを自分たちの感覚で確かめたいことや、お客様とお話させていただきながら、どんな感想を持たれるかを知りたい、出店者さんたちとつながる機会を作りたい！ということが第一でした。

お客様は来てくださるのか…
ジビエと聞いて嫌悪感を示してしまうのではないか…
色々不安になりながらの出店でしたが、
結果はというと、大盛況に終わりました。

北九州チームは、300組の出店の中でトップ5かもというスゴい成績となり、水俣チームも13時の段階で完売という有難い結果となりました。
列が途切れず蒸し続け、疲労感もいっぱいですが、それ以上に幸せいっぱいな機会となりました(涙)

肉まんの蒸し上がりをみて「美味しそうー！」と言ってくれるお客様
美味しかったからとその日のうちにリピートしてくださるお客様
「ジビエ！？やったぁ！」とそもそもジビエを食べたい！と思って来てくださるお客様
美味しかったからお母さんとお友達を連れて帰ってきてくれた少年
ジビエが手に入るスーパーがなくて、あったらいいのに！と言うお客様
台湾や上海など点心の本場の方々も美味しいと言ってくださったり…
お客様の中には、身近に猪や鹿がいっぱいいるけどお肉の工場がないから、工場あったらいいのにと前向きに捉えている方々もいたり…

私が思っている以上に、本土でもすごくすごく猪や鹿って身近になってきていたんだということも分かったし、その中で流通が十分に整っていない…需要はあっても共有が成り立っていないこともわかりました。

何より、目の前で美味しいと食べてくださるお客様をみて、自分たちが作っているものに大きな自信を持つことができました。

私の「やってみたい！」にいつも一緒に楽しく取り組んでくれて、しかもその中でも「こういうことしたい！」と自分ごととして考えてくれる仲間たちに本当に感謝です。
そしてこんなに素敵なイベントを企画&運営してくださった実行委員の皆様、食べにきてくださったお客様、普段から応援してくださる全ての皆様に感謝です。

今日明日は体力回復に努め、また5日から謙虚に、誠実に、丁寧に、何より楽しく日々のこと、目の前のことに取り組みたいと思います。

みんなありがとうーーー！！！

テッラマードレの報告は、本当に学び多すぎて感動しまくりだったので、また改めてイベントレポートします！！！

今日はダラダラするぞーーー！！！

#海辺のカモメ市
#テッラマードレ

#対馬もみじぼたん
#ジビエ
#肉まん
#美味しいつながり
#疲労感より達成感
#完全燃焼により鞄をレンタカーに忘れる悲劇
#それもまた思い出

04/08/2025

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暑い日が続きますね。

そんな日は涼しい場所で読書もいいですね。

私は本当に本当にほんとーーーーに活字が苦手で、イラスト多めの漫画や、解剖のカラーアトラスとか、気になる論文だったら読むのですが、本をあまり読みません。
というか、読めない…集中力がないのです。

そんな私が最近、猪や鹿の内臓や骨をどうやったら循環できるかなぁ・・・
循環って土に還せたらいいよなぁ・・・
むむ・・・？
そもそも土ってなんだ・・・？
なぜ土に還せたら循環できたって思えるんだろう？
と、はてはてと思うようになりまして、土に関する面白い本を書かれている藤井一至さんの本をポチッと買ったのです。

そして届いた本を読んでいる私を見た旦那が、
「なんと珍しい光景だこと」と。

はい、そんな本をあまり読まない私が本を読んだからかやっと対馬に雨が降りましたが、
もっと珍しいことがございます。

昨年度出版された「あおいほしのあおいうみ」を作ってくださったthink the earthさんからありがたいことにお声かけをいただきまして、来たる8月11日の山の日に、新宿にある紀伊國屋書店新宿本店にてトークイベントをさせていただくことになりました。

私はオンラインでのトーク参加になりますが、紀伊國屋書店さんにいるthink the earthの上田さんと、そして会場に来てくださった方々と楽しくお話しできたらと思います。

うみについて書かれた本なのに、なぜ山の日にイベントをするのか。

うみの本なのになぜ山で活動をしている私がそもそも登場しているのか。

海は海、山は山と思われがちですが、全部繋がっている。
そんなことを教えてくれた、気づかせてくれた対馬で、日々猪や鹿のいのちを向き合っているお話や、今感じている課題、これからこんなことができたらいいなぁというお話をさせてもらいます。

関東にいらっしゃるみなさま、本にちょっと目覚めつつある私は紀伊國屋書店さんの新宿本店に行きたくてしょうがありません。

きっと面白い本に出会えるはず。

是非この機会に紀伊國屋書店さんで、画面越しではありますがお会いできることを楽しみにしています。

詳しくはコメント欄かストーリーのリンクからご覧くださいね。

noteも更新しましたので、みてみてくださいね。

think the earth 上田さん、笹尾さん、いつも本当にありがとうございます。お二人とのつながりを作ってくれた海と山に感謝！！

#対馬もみじぼたん
#獣害から獣財へ
#山の日
#あおいほしのあおいうみ
#紀伊國屋書店

一般社団法人daidai

18/03/2026

13/03/2026

02/03/2026

24/11/2025

13/11/2025

02/11/2025

04/08/2025

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