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06/08/2026

05/08/2026

ラーメンの「博多一風堂」が成功したのは、〇〇〇を守り続けたから。

「博多一風堂」を創業する前、河原成美さんは会社をクビになり、親にも半ば諦められるような、人生のどん底にいた。

生きる道を模索し、行き着いたのが商売だった。

しかし、これまでの経験から、自分で自分のことが信じられなかった。

「無理でしょ。これまで何一つとして成し遂げられなかったじゃん」

内側にいるもう一人の自分がささやく。

そこで河原さんは次の誓いを立てた。

一、3年間は休まない
一、売り上げゼロの日を作らない
一、35歳までには天職に就く

自分で自分に手かせ足かせをして商売に集中させなければ、また何をしてしまうか分からないという「自分に対する不安」があったからだ。

結果として、3年間、1日も休まずに店を開け続けた。

酒を扱う商売なだけに飲み過ぎた日もあった。
交際中の女性に旅行に誘われた時もある。　

でも、休まなかった。

そうして3年後、「河原成美もやればできるじゃん」と、内なる自分から理解を得られたように気持ちになった。

「アフター・ザ・レイン」を軌道に乗せ、30代に入ると「綺麗な女性が集まる、おしゃれでカッコイイラーメン屋」というコンセプトのもと、「博多　一風堂」を創った。

「35歳までに天職に就く」という誓いも、ここで達成する。

その後、『ＴＶチャンピオン』の「ラーメン職人選手権」で3連覇を果たし殿堂入り。

「一風堂」の名前も広まり、ニューヨークや香港など海外にも進出した。

なぜ、商売が成功したのか——。

その問いに、河原さんはこう答える。

「常に自分との約束を愚直に守り続けたから」

「それだけですか？　本当はもっと凄い経営テクニックがあるのでは？」と言う人もいた。

しかし、そんなものなどどこにもなく、自分が信じたことを愚直にやり通す素直さが大切だと語る。

決めたことをやり切り、自分への信頼を深める。
そのことが人生に及ぼす影響、その重要性を教えられる話。

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▼河原氏がコシノジュンコ氏と〝成功の法則〟を語り合った記事は「WEBchichi」で読めます▼
https://www.chichi.co.jp/web/20240116_kawahara/?utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=20260804

25/07/2026