庄原焼き〈庄原焼きプロジェクト連絡会議・庄原焼きプロジェクトこめぽんズ〉

庄原焼き〈庄原焼きプロジェクト連絡会議・庄原焼きプロジェクトこめぽんズ〉 庄原のおいしい「お米」使ったお好み焼き、ポン酢で仕上げます。

庄原焼きとは
庄原市の農産物を利用したもので、これまでにはない斬新なお好み焼きです。
　特徴は、広島風の「肉玉」をベースに、ソバではなく「庄原産のお米」を使用します。
そして、いわゆる「お好みソース」ではなく「ポン酢」をソースに仕上げます。
「庄原の米」が入り、ポン酢で仕上げることが「庄原焼き」の最低条件（コア）です。
　それぞれの参加店舗、焼き手の創意工夫で、さまざまなトッピング、バリエーションを作っていただきながら、焼く人、食べる人、そして市民のみんなの手で育てていってもらうのが「庄原焼き」です。　
　その参加店舗の創意工夫がお店のオリジナリティとなり、それぞれ特徴のある庄原焼きとなっていますので、食べ巡りする楽しみ方もできます。　

『庄原焼き』をキーワードに庄原のPRを行うグループです。

住所

三日市町4−10 里山の駅 庄原ふらり　庄原観光推進機構 内
Shobara-shi, Hiroshima
727-0021

ウェブサイト

アラート

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