一般社団法人　全日本司厨士協会　埼玉県本部

13/01/2026

2026年1月13日（火）、パレスホテル大宮フランス料理「クラウンレストラン」にて、司厨士協会埼玉県本部 新年賀詞交歓会を開催いたしました。
新年の幕開けにあたり、会員、協賛企業の皆さまとの親睦を深め、今後のさらなる発展を祈念する、たいへん有意義なひとときとなりました。

13/01/2026

【2026年 新年賀詞交歓会を開催しました】
2026年1月13日（火）、パレスホテル大宮フランス料理「クラウンレストラン」にて、司厨士協会埼玉県本部 新年賀詞交歓会を開催いたしました。
新年の幕開けにあたり、会員、協賛企業の皆さまとの親睦を深め、今後のさらなる発展を祈念する、たいへん有意義なひとときとなりました。
今回初めて、世界司厨士協会連盟 加盟国日本代表,
一般社団法人 全日本司厨士協会 会長 宇都宮久俊 様、ならびに 川端清洋 事務局長にもご参加いただきました。
乾杯は秩父ワイン取締役の村田道子さん直々のご紹介で「源作印 甲州シュール・リー 2024」（マコン国際コンクール2025 銀賞受賞）を使用し、華やかに宴がスタート。受賞のご報告とともに、秩父ワイン様のご厚意に感謝申し上げます。
お料理は、パレスホテル大宮「クラウン」料理長 小野シェフによるフランス料理のコース。一皿一皿に丁寧な解説も加わり、参加者の皆さまも大変興味深く耳を傾けておられました。
【メニュー】・マグロのタルタル、アボカドと「豆乳の力」スムージー仕立て・白子のムニエル ごぼうのピューレとフリット・舞茸のコンソメスープ 紫蘇の香り・サワラのポワレ ブールブランソース（豆乳の力使用）・酒粕でマリネした近江鴨のロースト タイムの香り・マロンシャンティ
今回、司厨士協会でレシピコンテストが開催されるヤクルト様の「豆乳の力」（乳製品不使用）もご紹介いただき、料理との新たな可能性についても意見交換が行われました。
ご参加いただいた皆さま、関係者の皆さまに心より御礼申し上げます。本年も司厨士協会埼玉県本部の活動へのご理解とご協力を、何卒よろしくお願い申し上げます。

19/12/2025

%page_title% | 埼玉県大宮の結婚式場なら、パレスホテル大宮はいかがですか？ホテルウェディングの最高峰と謂われるパレスホテルでは、人気の試食会やドレス試着会などブライダルフェアを随時開催中！まずはお見積相談だ...

18/12/2025

【2026年 新年賀詞交歓会開催のご案内】
全日本司厨士協会 埼玉県本部では、下記の通り 2026年 新年賀詞交歓会 を開催いたします。

新年の幕開けにあたり、会員相互の親睦を深め、今後の発展を祈念する有意義なひとときとなれば幸いです。
ご多用の折とは存じますが、ぜひご臨席賜りますようお願い申し上げます。

■ 開催日時
2026年1月13日（火）
18:30～20:30（受付 18:00～）

■ 会場
パレスホテル大宮 1階
フランス料理「クラウンレストラン」
（さいたま市大宮区桜木町1-7-5／JR大宮駅西口 徒歩3分）
TEL：048-647-3300（代）

■ 会費
お一人様 15,000円
（お料理・お飲み物・税・サービス料込）
※事前振込にご協力をお願いいたします。

■ お振込先
八十二銀行 熊谷支店
普通口座 265732
口座名：一般社団法人 全日本司厨士協会
埼玉県本部 代表 毛塚 智之

■ 出欠のご連絡
準備の都合上、1月8日（木）までに
お電話・メール・FAXのいずれかにてご連絡ください。

TEL：080-2017-3206
Mail：[email protected]
FAX：048-647-5273

皆様のご参加を、役員一同心よりお待ち申し上げております。

（一社）全日本司厨士協会　埼玉県本部

15/12/2025

司厨士協会埼玉県本部から、コンテストのお知らせです。
Yakult「豆乳の力」レシピコンテスト　参加者募集！ 【2026年２月28日締切】
応募資格は、外国人利用のあるホテル・会館・レジャー施設に所属している調理従事者で、首都圏在勤 （東京都、 埼玉県、千葉県、神奈川県に勤め先がある） の人。

最優秀賞1名の方には副賞として賞金10万円およびヤクルト化粧品1万円相当の賞品が贈呈されます！奮ってご応募ください。
詳しくは下記URLをご覧ください。

全日本司厨士協会,トップページ

12/11/2025

埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い 第23回開催
埼玉県では、毎年11月を「地産地消月間」と定め、「近いがうまい埼玉県」をキャッチフレーズに地場産食材の魅力を発信しています。今年で第23回を迎える「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が、11月11日にホテルブリランテ武蔵野で開催されました。
来賓挨拶では、大野元裕埼玉県知事がスピーチを披露。「魅力度ランキングでは最下位ですが、いちごの美味しさでは5年連続日本一。埼玉は野菜や果物など、多彩な農産物に恵まれた農業県です」と語り、県産食材の魅力を参加者に紹介しました。坂本富雄JA埼玉県中央会会長に加え、全日本司厨士協会総本部の宇都宮会長、川端事務局長もご出席くださいました。170名にご参加いただき、御礼申し上げます。

メニューは「武州和牛サーロインのロースト」等、彩の国農産物を使った西洋料理、日本料理、中国料理、洋菓子まで豪華な料理が並びました。野田鎌田学園高等専修学校の学生による「彩の国野菜の五目ふかひれスープ ロワイヤル風」や、日高オーガニック栗を使ったケーキ、バーテンダー　池田純也さんの秩父イチローズモルトと深谷産蜜芋のカクテル、秩父ワイン「源作印」なども提供され、参加者の舌を楽しませました。
乾杯酒は日本酒「武蔵野スパークリング」で始まり、FM NACK5のアロハ太朗さんの司会とソプラノ歌手のお嬢様の歌声により、会場は一層華やぎ、大盛況となりました。抽選会にご協力いただいた皆さま、ありがとうございます！埼玉県本部は、今後も地場産食材の魅力発信に取り組み、地域と食文化をつなぐ活動を続けてまいります。

12/11/2025

埼玉県では、毎年11月を「地産地消月間」と定め、「近いがうまい埼玉県」をキャッチフレーズに地場産食材の魅力を発信しています。今年で第23回を迎える「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が、11月11日にホテルブリランテ武蔵野で開催されました。
来賓挨拶では、大野元裕埼玉県知事がスピーチを披露。「魅力度ランキングでは最下位ですが、いちごの美味しさでは5年連続日本一。埼玉は野菜や果物など、多彩な農産物に恵まれた農業県です」と語り、県産食材の魅力を参加者に紹介しました。坂本富雄JA埼玉県中央会会長に加え、全日本司厨士協会総本部の宇都宮会長、川端事務局長もご出席くださいました。170名にご参加いただき、御礼申し上げます。

メニューは「武州和牛サーロインのロースト」等、彩の国農産物を使った西洋料理、日本料理、中国料理、洋菓子まで豪華な料理が並びました。野田鎌田学園高等専修学校の学生による「彩の国野菜の五目ふかひれスープ ロワイヤル風」や、日高オーガニック栗を使ったケーキ、秩父イチローズモルトと深谷産蜜芋のカクテル、秩父ワイン「源作印」なども提供され、参加者の舌を楽しませました。
乾杯酒は日本酒「武蔵野スパークリング」で始まり、FM NACK5のアロハ太朗さんの司会とソプラノ歌手のお嬢様の歌声により、会場は一層華やぎ、大盛況となりました。埼玉県本部は、今後も地場産食材の魅力発信に取り組み、地域と食文化をつなぐ活動を続けてまいります。

06/10/2025

今年も開催決定！埼玉の“美味しい農産物”と“うまい酒”が集う特別な夜
「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」

埼玉の豊かな大地が育んだ旬の農産物を、一流シェフたちが珠玉の一皿に仕上げます。
さらに今年は“オール埼玉”をテーマに、県産食材とともに埼玉県産のお酒も登場！
🍷 秩父ワインや、🍶 埼玉県産の金賞受賞日本酒（受賞一覧はこちら）を厳選してご用意。料理と地酒で、埼玉の食文化を存分お楽しみください！

📅 日時：2025年11月11日（火）19:00〜21:00
📍 会場：ホテルブリランテ武蔵野 宴会場
💴 参加費：お一人様 12,000円（税込）
👥 定員：150名（予定）
📞 ご予約・お問い合わせ：048-601-5570
🗓️ 申込締切：10月末日まで

🍎 主催：全日本司厨士協会埼玉県本部
🤝 共催：ホテルブリランテ武蔵野
🎌 後援：埼玉県／さいたま市／埼玉県農業協同組合中央会／JA全農さいたま／埼玉県日本調理技能士会／埼玉県洋菓子協会／野田鎌田学園高等専修学校／埼玉県酒造組合／日本ホテルバーメンバーズ協会東関東支部

29/07/2025

🌟【埼玉県本部 納涼祭バーベキュー2025 開催！】🍖🌽

7月29日（月）、司厨士協会埼玉県本部では「納涼祭バーベキュー2025」を開催しました！
会場は、埼玉が誇る“食と健康のテーマパーク”『サイボク』。
埼玉の「サイ」、牧場の「ボク」で「サイボク」その名の通り、牧場で育てた美味しい豚肉やハムを中心に、グルメも癒しも楽しめる大人気スポットです！

今回の納涼祭では、
✔ 金メダル受賞のこだわり豚肉
✔ バーベキューガーデンでプロの焼きテクを披露
✔ 和気あいあいとした交流タイム
…など、笑顔が絶えない一日となりました😊

ご参加いただいた41名の皆さま、
そしてご協賛くださったパレスホテル大宮様、花園フォレスト様、ありがとうございました！
中平 力副会長、深谷事業部長のご尽力にも心より感謝申し上げます。

「おいしい」は、やっぱり人を笑顔にしますね✨
今後のイベントもどうぞお楽しみに！

#司厨士協会埼玉県本部 #サイボク #地元の魅力再発見 #料理人の休日 #豚のテーマパーク #笑顔の時間

19/07/2025